有机农业论文例1

二、我国有机农产品的种植、认证

也规定只能用上述三种原料所制成的有机肥料。运用先进的生物菌种和生物发酵技术，对农业废弃物如畜禽粪便、植物秸秆进行处理，生产的有机肥有很好的肥效，有改良土壤、培育地力、改善农产品品质和增加作物产量之功效。宁夏有机肥原料来源丰富，以奶牛养殖为例，据测算，一头奶牛一年产生粪便10吨，每4吨新鲜粪产出1吨有机肥。育肥牛（3~4个月）4头产粪量抵1头奶牛。如以每亩有机农业需有机肥600~800公斤计，每头奶牛粪便可供3~4亩地施用。2012年我区奶牛存栏30.2万头，育肥牛存栏60.32万头，仅此一项可满足90~120万亩地肥料需要。加上其他畜禽粪便及植物秸秆等，满足宁夏有机农业用肥，理论上应该是没有问题的。但我区有机肥推广施用，曲折尚多。主要问题，一是有机大米基地等少数有规模的农业企业多使用有机肥，而广大农户钟情于化肥，（有补贴、肥效快），致使全区23家以畜禽粪便为原料的有机肥厂徘徊在微利、市场需求不足的尴尬境地。例如，坐落在吴忠金银滩镇的吴忠市全民创业示范点、农业产业化重点龙头企业“吴忠市绿色能源开发有限公司”，生产能力为年产有机肥料3万吨，可年处理畜禽粪便6万吨。但由于农民对经过无害化处理的有机肥认可和接受程度缓慢，急功近利意识浓厚，多青睐有补贴的化肥，而有机肥乏人问津。目前该公司每年只能生产1万吨有机肥料，供应“塞外香“”法福来”及永宁万亩有机水稻基地等少数农业企业。二是农业废弃物不能普遍进行无害化处理，造成土壤、水源、环境的污染，导致疾病增加，危及人民健康。三是国家在战略上、宏观上思路和部署很明确，但战略实施中，有些部门全局意识、系统意识较弱，在制定具体政策时，只考虑“此”，而对相关联的“彼”，考虑不足。有些规定甚至互相矛盾。例如，化肥有补贴，而国家提倡的施用有机肥却少有相关扶持政策，这就使国家环保、农业部门提倡的多使用经过无害化处理的有机肥料，减少化肥使用量，成为一句空话。四是对有机农业宣传不够，全民科技素养培育程度不高。基于以上情况，笔者对宁夏发展有机农业有以下思考：

1.把宁夏建成“有机农业省”

可考虑列为自治区课题，组织力量研究，拿出有质量的研究报告，供自治区党委、政府决策参考。清理和辨识与有机农业建设相关的中央和地方政府各部门的具体政策、规定，解决相关政策、规定不协调、不一致甚至矛盾的问题，属于国务院相关部委的，可提出地方政府的意见。

2.出台支持农产品施用有机肥的鼓励政策

既鼓励农户、农业合作社，也鼓励有机肥生产企业。进行有效的有机农业科普宣传，宣传和讨论农产品产量、质量和价格的关系，改革宣传思维方式，改善提高全民科技素养，形成全社会自觉关注有机农业的文明氛围。

有机农业论文例2

在辣椒种植上，我省虽为种植大省，种植技术水平普遍不高，种植多为一家一户分散操作，产业化机械化程度相对较低，由于特殊的地理环境，农户多居住在较边远地区甚至山区，交通不便利，经济发展水平不高，农户整体文化素质不高，种植技术不强，许多地区都没有一个完整的栽培技术模式，椒农种植过程中随意性很强，没有精细培育与管理的意识与技术。

特别是受秋冬季低温少照、连续阴雨、冰雪天气等恶劣天气的影响，冬辣椒种植品种选择就要特别注意，还要专门进行苗床管理、大棚内土壤的处理与培护，病菌的清除等工作，这样才能有效防治根细弱、量少的情形，防治弱苗等状况。管理中没有做到起高垄栽培、通风不当、浇水时大水漫灌、施肥不合理等，这些都能影响到作物根系的发育，造成根系瘦弱不发达；不注意棚内光照条件，造成叶片早衰，无法坐果；开春后进行肥水猛施，造成伤根，又容易造成根系供水供肥不足而落花落果。秋冬辣椒栽培由于前期处在炎热高温、暴雨高湿、强光常照，后期又转处干旱、低温少照的环境中，容易使辣椒免受雨淋与暴晒，直接影响其产量与质量

(二)防病虫意识弱，治重于防

影响秋冬辣椒种植的主要病害还有病毒病，在秋冬辣椒的栽培过程中，病毒病蔓延问题也是椒农种植中普通存在的问题。一些菜农就是“重治轻防”的想法，往往等到病虫害已经很严重了才去关键解决，没有事前防治的意识。如在品种的选择上很随意，有些农户甚至自留种苗，没有选择抗病品。而由于种辣椒根系浅，如果根受到伤害，很容易发生根部病害，形成镰刀菌根腐病、枯萎病、立枯病外，近几年疫霉根腐病危害明显增加。而许多椒农往往就不注意根系的保护，常错过预防根部病害的关键时期，在种植过程中又不注意去打好预防药，冬辣椒容易受到蚜虫、烟青虫、小菜蛾及各种病害的浸害。

(三)布局不合理，市场适应性差

撇开单纯的种植技术不说，如今，随着市场竞争的日益激烈，随时掌握市场信息，农产品能够灵活应变，及时适应市场的需求，才能市场竞争中争得一席之地。该选什么种，种什么苗，什么才是市场需要的，种多少才合适，这样都是椒户必须要考虑的，而我省由于辣椒种植主要集中在边远地区，做为大部分种植主体的农民来说，他们本身就没有意识也很难了解国内外市场行情与动态，面对变化多端的市场，常常显得信息不灵，常常是跟风性很强，眼见其他农户种植尝到甜头后自己也大面积扩大种植，看到别的地区种植经济效益好以后马上效仿，处于盲目生产经营状态，供过于求，把握市场机遇的能力差，许多辣椒由于无法销售常常浪费严重。

二、发展对策与措施

(一)合理选种，科学管理

针对农户文化素质低，冬辣椒种植技术落后的情况，政府应积极应对不良影响，出台相关优惠政策，扩大招商，引进邻村种植专业户，到本地区进行冬农开发，带动当地村民进行冬辣椒示范种植。也可以组织专门的推广技术服务部门，常年深入各村举办辣椒种植方面的专题讲座，组织农户去听座去讨论提出问题，定期举办技术培训班，免费进行标准化种植模式培训，并组织专人进行常年的技术跟踪服务，亲自深入到田间地头为农户进行实地操作、示范，手把手教椒农选择植株长势强、抗病、丰产的品种，选配疏松、肥沃的育苗土，改栽后浇水为栽前浇水，在浅层适量施用基肥，宜过多使用氮肥，可适量冲施优质复合肥，这样切实地提高自身的种植技术，帮助真正长效地提高其辣椒产品的质量和产量。

(二)纠正重治轻防的思想，有效防治病虫害

有机农业论文例3

“三品一标”在推进有机农业发展中的作用，不断提升农产品质量安全水平。截至2014年8月，全省累计有效使用标志的“三品一标”产品数达2563个，其中有机食品企业32家，有机产品200个，有机农产品认证率达到0．5％，“三品一标”认定地理环境监测面积已达到22．7万hm2，认证产品总量达409万kg，稳步推进有机食品认证和原料标准化生产基地建设。我国台湾通过建构作物健康管理模式，推动吉园圃安全用药标章制度，建设有机农业专区，加强有机农产品推广与认验证管理，拓展有机农产品营销等策略，积极推动有机农业快速发展。截至2012年12月底，台湾“农委会”已认证的有机农产品验证机构13家，其中12家有机农粮产品（11家兼具验证有机农粮加工品）、1家验证有机畜产品；通过有机农产品验证机构验证的有机农粮产品验证面积共5558hm2；设置14处有机农业专区，面积达到533hm2，辅导有机集团栽培区9处，面积298hm2。

2闽台有机农业发展模式比较

2．1生产组织模式比较

2．1．1福建有机农业生产组织模式

（1）企业带动模式

主要通过“企业＋农户”的方式来实现。这种模式是福建当前有机农业生产的主要组织模式，主要体现了有机农产品生产或加工企业的带动农户作用，针对福建土地规模小、农户经营分散的问题，由加工或贸易企业与农户签订有机农业生产合同的方式组织有机农业生产，统一供应生产物资，实施生产过程监管，确保有机农产品质量安全。这种模式通过发展订单生产，从组织方式上提高了农业生产的规模化、组织化程度。但是由于农户分散生产，企业对农业生产过程的监管难度较大，很难全面掌握每个农户生产全过程的准确信息，难免有的农户为追求个体利益的最大化，偷施化肥、农药，影响有机农产品整体质量安全。

（2）中介组织带动模式

主要由农民专业合作社、专业协会两类中介组织带动。在稳定农户土地承包权不变的前提下，农民专业合作社鼓励农户以土地经营权入股、合作经营、共同生产等方式分享土地产出收益，对种植基地实行农场化管理，统一生产技术规程，解决千家万户分散生产带来的标准难统一、质量难控制问题，同时推进土地的适度规模经营，提高农民的组织化程度。专业协会带动就是充分发挥乡镇农技推广中心、村集体的作用，由其牵头成立专业协会组织有机农产品生产。协会的主要职能是向农户提供生产、产品销售信息、与农户签订合同、负责品质监督等。农民专业合作社、专业协会对外联系有机农业生产和加工企业，签订生产合同，对内向会员农户实行统一供种、统一供肥、统一技术、统一销售，并负责生产监管。企业按产量和产品品质向农民专业合作社、专业协会依约定支付费用。中介组织带动模式将企业、农民专业合作社、农技推广组织、村集体、专业协会和农民密切联结在一起，是当前福建有机农业生产较为有效的发展模式。这种模式充分发挥了各方面的作用，不仅监管到位，而且进一步激活了基层农技推广机构的服务功能，拓宽了服务领域。

（3）企业自主发展模式

企业自主发展模式是以有机农产品生产企业主导，自建生产基地，雇用农民或工人从事有机农产品生产的发展模式。一般情况下，有机农产品生产企业重点围绕一种或几种有机农产品进行生产、加工、销售。这种模式由于组织模式的工厂化，便于企业从生产到销售进行全程监管，能够很大程度地提高有机农产品的质量安全水平，但是不利于大规模扩大生产面积和提高生产总量。从目前来看，福建当地的有机农业生产和加工企业自建基地规模一般不大，企业自主发展模式更大程度上是起到示范和样板的作用。

（4）科技带动模式

这种模式是以“科研机构＋基地＋农户”方式建立起来的，突出了科研机构在农业科技方面的引领和支撑作用，有利于将最新的有机农业理论和技术应用于生产，也有利于提高农户的生产能力和科技应用水平。这种模式对提高1038福建农业学报第29卷农业科技成果转化率、提升有机农业科技含量，高起点、高标准发展有机农业具有显著的促进作用。

2．1．2台湾有机农业生产组织模式

（1）农会带动模式

我国台湾的农会组织经历了百年的发展和演变，已经成为在台湾分布最为广泛、最具活力、功能最为齐全的综合性农业合作组织。长期以来，台湾通过农会把农业政策、科学技术与文化知识传播到千家万户，把个体农民组织起来，组成团体力量参与国际市场合作与竞争。台湾农会现有正式会员近100万人，赞助会员81万人。农会系统由省、县市、乡镇三级农会组成，组织架构完备，涉及生产、技术、销售、经营等各个环节，特别是农会的推广教育功能为有机农业的发展打下了坚实的基础。20世纪90年代以来，台湾农会在推动有机农业发展过程中发挥了不可替代的作用。农会充分发挥组织农民生产的作用，落实“农委会”发展有机农业的政策措施，鼓励和引导农民发展有机农产品生产，并积极做好技术指导、信用贷款、市场营销及保险等方面的服务，帮助农民及时解决有机农业生产过程中的问题，优化有机农业发展环境，有力地推动了台湾有机农业的发展。

（2）农业合作社带动模式

台湾农业合作社最早可以追溯到1900年成立的台湾农会，到20世纪50年代，随着农会暂行办法的颁布实施，农业合作社的发展受到了较大的限制。20世纪70年代，由于农产品产销失调问题严重，为改善生产结构，扩大经营规模以解决农民收益问题，合作社再次受到重视，得到了恢复并逐渐发展。目前，台湾约有30％的农户参加农业合作社。台湾农业合作社开展的业务主要有果菜共同运销业务、部队蔬菜副食品供应业务、果菜直销业务、青果外销业务和畜禽生产及运销业务等。近年来，台湾积极发挥农业合作社在组织和引导农民发展生产的作用，将分散的农民联系起来，形成生产联合体，细化分工协作，积极推动有机农业发展。

（3）农业产销班带动模式

农业产销班是台湾生产同类农产品的农民自愿组织起来的最基层的农民合作组织。20世纪80年代中期，基层农民运销、采购的合作在各类农业生产中逐渐涌现，名称不一，如共同经营班、共同作业队、共同运销班、农事研究班、精致农业班等。虽然组织名称繁多，但都含有现代化农场经营理念，其建立目的是为了把零散的家庭农场经营集中起来，扩大农场经营规模，提高农业生产力，推进台湾农业现代化发展。1993年3月台湾地区“农委会”将现有各种组织班队予以整合，统称农业产销班。目前，农业产销班已成为台湾农村基层产销经济组织的主要方式。产销班的发展克服了小农经营的缺陷。通过组织产销班，采取统一的行为，有效地扩大农场经营有机农业的规模，通过发展机械化作业，大大降低了生产成本；产销班的发展提高了农产品的议价能力，降低了农产品的运输、销售、采购等交易成本；同时还提高了农场经营效率并实行农业企业化经营，迅速地促进了有机农产品生产企业的发展，推进了有机农业的产业化进程。

2．2市场营销模式比较

2．2．1福建有机农产品营销模式

福建有机农产品的市场营销模式有别于大宗农产品的营销模式，主要是由于有机农产品产量低、种植时间长、经营成本高，有机农产品的市场销售价格比普通大宗农产品的销售价格高出2～3倍，因此有机农产品销售市场对象有别于大宗农产品，营销模式也有所不同。

（1）直营和专卖店模式

近年来，福建有机农产品直营和专卖店逐步兴起，主要由有机农产品生产企业在大中城市和原产地城市设立。这种营销模式不仅缩短了生产与市场的距离，减少了产业链的流通环节和中间流通的成本，提升了利润空间，而且能够有效控制有机农产品品质，尽可能减少流通环节对有机农产品品质造成的不利影响。但由于目前有机农产品产量少，开设直营和专卖店成本较高，这类直营和专卖店的数量不多，还不能较好地满足消费者的需求。在发达国家，有机农产品直营和专卖店是主要的销售渠道之一。随着人们生活水平和对有机农产品认知度的不断提高，未来有机农产品直营和专卖店将会为有机农产品生产企业带来更多的利润和发展空间。

（2）团购和酒店直销模式

随着商业经济和集团企业的发展，酒店、学校、机关企事业单位对有机农产品的需求越来越活跃，尤其是近年来酒店餐饮业对农产品的品质要求越来越高，许多大型酒店都与有机农产品生产企业或农场建立起较为稳定的供求关系，定期定量采购有机农产品，有机企业或农场还能根据酒店的需求适时调整品种，形成了合作关系较为稳定、利益联结较为紧密的酒店直销有机农产品模式。一些学校、机关、企事业单位在采购有机农产品时，也普遍采取与酒店类似的直销模式，有些小企业或小单位，由于需求量较少，难以建立长期稳定的供求关系，他们通过一些采购平台，参与有机农产品团购活动，采购所需的有机农产品，特别是在春节、中秋节等传统节日期间，团购活动较为活跃。从福建目前的有机农产品营销情况来看，团购和酒店直销是有机农产品销售的重要渠道。

（3）“农超对接”模式

“农超对接”模式是由有机农产品生产企业向超市、大卖场直供有机农产品的新型流通方式。目前，福建各大卖场和超市一般都有设立有机农产品专柜。“农超对接”是近年来我省各级政府积极发展和推广的农产品现代物流模式，有机农产品实行“农超对接”模式进行营销，不仅稳定了销售渠道，并且能降低20％～30％的流通成本。各大卖场和超市客流量大，不仅能大幅度提高有机农产品销量，而且有利于向消费者广泛宣传有机农产品，提升广大消费者的质量安全意识，让有机农产品家喻户晓，扩大有机农产品品牌效应。但是，大卖场和超市渠道营销也存在一些问题，如蔬菜类产品损耗较大。

（4）电子商务模式

随着网络技术特别是电子商务的发展，网络购物已成为许多人生活中不可或缺的一部分。电子商务的开放性、低成本、高效率等优势，为有机农产品的营销拓展出了一个新途径。各大型购物网站都设立了有机农产品销售网点，有机农产品专业销售网也正在逐步兴起，还有一些生产、消费人群通过便民网、QQ群、微店等网络渠道，形成一个生产和消费的结合体，他们在网站或QQ群、微店中很容易就能获得有机农产品的生产和销售信息，使有机农产品的营销更加便捷。这种销售模式由于生产者、消费者基本都在一个城市的地域范围内，物流配送时间短，消费者可以购买到较为新鲜的有机农产品。

2．2．2台湾有机农产品营销模式

我国台湾有机农产品营销组织较为完备，组织性较强，营销渠道灵活通畅，目前主要有直销、共同运销、专卖和联网经营等4种主要模式。

（1）直销模式

主要是指农户将生产出来的有机农产品直接销售给消费者。消费者根据需要到农场直接选购有机农产品，或者农户（农场）根据消费者需求把有机农产品配送上门。这种模式由于消费者与农户直接沟通，能较好地体现双方的供求意愿，因此直销模式的发展一直都比较稳定。

（2）共同运销模式

台湾共同运销模式发展较为成熟，其中产销班组织在共同运销过程中发挥了重要的作用，大量有机农产品通过产销班运销到生鲜超市、有机专卖店以及消费者家中，成为台湾有机农产品的重要营销模式。

（3）专卖店及超市专柜模式

有机农产品生产加工品牌企业和大型企业非常重视有机农产品的直接销售，在主要商贸物流区和人口集中区设立有机农产品专卖店、直营店，或在生鲜超市设立专柜直接销售有机农产品，这种模式成为品牌企业直接联系市场和掌握市场信息的重要窗口。

（4）联网经营模式

随着互联网的迅速发展，有机农产品互联网销售模式不断发展和创新，许多有机农产品生产加工企业和生产大户积极拓展网上销售渠道，建立了有机农业全球资讯网、台湾有机农业产销网等一批网站，同时借助网络大力宣传和推广有机农产品信息，让更多的消息者了解有机农产品和有机农业。

3闽台有机农业管理体系比较

3．1闽台有机农业法规体系比较

3．1．1有机农业法规架构

目前全球有机农业法规架构体系主要有两种：一是欧盟与美国等所采用的专属架构体系，二是日本等国家或地区所采用的与其他农产品合并的架构体系。我国农业法规体系主要借鉴欧美国家的经验，采取专属架构，而我国台湾地区则借鉴日本的做法，采取与其他农产品合并的架构。欧盟现行的有机法规是1991年所订立的理事会规则（EEC）2092／91号，其后历经多次修订，2007年7月欧盟理事会公告了新的有机规则（EEC）834／2007，并于2009年开始生效，取代1991年颁布的规则。新规则的结构虽有较大幅度的调整，但许多规定仍承袭原有规则的内容。美国国会于1990年通过有机食品生产法案（简称OFPA法案），美国农业部依据该法案授权，召集生产者等各界人员共同组成国家有机标准委员会（NOSB），共同制定法案的执行规则，即国家有机计划（简称NOP法则），该计划已于2002年实施。NOP法则的主要内容包括适用范围、有机生产制造的规范、有机认证与验证、标示与市场信息，以及禁用与准用物质的清单、检验、与州政府有机计划等。日本农林水产省在1992年了《有机农产品及特别栽培农产品标示准则》，2000年4月修订《农林产品标准及适当标示法》（简称JAS法）将有机农业规范提升到法律的层次。JAS系统是一个包括多种农业生产类型的综合规范体系，将有机生产纳入该法后，特别是在2001年到2005年修订之后，增加了JAS有机农业标准、分级作业准则、验证准则等，明确地定义了有机生产及产品，同时还对保障消费者选择有机农产品及生产者公平的竞争环境作了规定。

3．1．2有机农业法规、标准及其管理机构

福建省目前主要执行国家有机产品管理监督机构制定的相关法规和行业标准，暂未出台地方性有机产品法规。当前沿用的法规和行业标准主要有：国家环境保护总局于2001年的《有机食品技术规范》（HJ／T80－2001），2003年8月国务院正式颁布的《中华人民共和国认证认可条例》、国家质量监督检验检疫总局2004年9月首次公布并于2013年4月修订的《有机产品认证管理办法》，2012年3月实施的由国家质量监督检验检疫总局和国家认证认可监督管理委员会共同修订并颁布的新版《有机产品》国家标准（GB／T19630－2011）。这些法规和行业标准充分体现了我国有机农业专属架构特征，也就是按照有机产品的整体系列统一制定规章、标准，而不是按照行业分工范畴对有机农业进行单独实施。我国台湾地区有机农业发展由“农委会”负责实施，相关的规范和标准也由“农委会”牵头制定并颁布实施。1999年“农委会”规范有机农业发展，颁布实施了《有机农产品生产基准》等规章制度。2003年颁布实施了《有机农产品管理作业要点》、《有机农产品验证机构资格审查作业程序》等规章制度。2004年“农委会”以CAS标章作为台湾有机农产品统一标章，并修订了CAS有机产品相关规范，进一步健全有机农产品规章制度。从目前看，台湾重点围绕有机农业生产、认证、管理等方面出台了大量的规章制度，从具体实践层面促进了有机农业规范发展。

3．2闽台有机农业认证管理体系

3．2．1福建有机农业认证管理体系

按照2003年国务院颁布的《中华人民共和国认证认可条例》，目前我国主要由3个层面的机构负责有机农业认证和监督管理，一是中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA），这是由国务院设立的有机农业管理机构，行使行政管理职能，隶属于国家质量监督检验检疫总局，负责管理、监督和协调全国有机产品认证认可，主要负责对承担有机产品认证的认证机构进行审批以及资质审核。二是中国合格评定国家认可委员会（CNAS），是经国家认证认可监督管理委员会批准设立的国家认可机构，其主要任务是对境内外提交的申请的进行合格评定，对获得认可的合格评定机构进行监督管理。三是中国认证认可协会（CCAA），这是一个非营利性的行业组织，在全国拥有众多的单位和个人会员，是我国最主要的有机农业社会交流与合作团体，其主要工作是对有机产品检查员进行教育、培训以及注册，是国际人员注册协会（IPC）成员，同时制定有机产品行业规范，维护行业利益。福建省质量技术监督局和出入境检验检疫局是福建有机农业认证管理机构，属于我国地方有机产品认证监督部门，统一管理和监督认证认可工作，在认证监督管理业务上接受CNCA指导。其主要任务是负责对有机农产品咨询机构的资质进行审查、备案和监管，定期或不定期对市场流通的有机产品进行监督和检查。有机农业企业和生产基地由福建省质量技术监督局和出入境检验检疫局负责认证认可，实施监管。福建省农业厅绿色食品办公室是有机农产品的行政监管部门，负责对有机农业企业和农户生产的有机农产品进行监督和检查。截至2014年，福建省认证有机食品企业32家，产品124个。

3．2．2台湾有机农业认证体系

我国台湾地区有机农产品的认证认可工作体系和制度较为完善和健全。1995年台湾就已开展有机农产品的认证工作，对各改良场生产的有机农产品进行认证，发放有机农产品标识。目前台湾有机农产品认证体系总体上包括以下几个方面：一是有机农产品和加工品认验证及管理体系。有机农产品管理工作主要依据产品类别进行分工，其中农粮产品由“农委会农粮署”负责，畜产品由“农委会畜牧处”负责，水（渔）产品由“农委会渔业署”负责，并依据“农产品生产及验证管理法”（以下简称“管理法”）相关规定办理。台湾对本地有机农产品实行强制验证，对进口有机农产品进行强制验证及审查，对违反“管理法”的行为实行比较严厉的处罚，确保了有机农产品的生产和市场的规范。二是有机农产品和加工品标示检查及质量监测。主要依据“有机农产品及有机农产加工品验证管理办法”、“进口有机农产品及有机农产加工品管理办法”及“农产品检查及抽样检验办法”相关规定，办理有机农产品标示检查及安全质量检验。三是对有机农产品验证机构严格把关。台湾有机农业发展较早，长期以来，台湾对有机农产品和加工品的认验证机构都实行严格的准入和审查办法，确保认验证机构的公信力的权威性。截止至2014年验证机构仅有14个，分别是“财团法人慈心有机农业发展基金会”、“财团法人国际美育自然生态基金会”、“中华有机农业协会”、“台湾省有机农业生产协会”、“财团法人中央畜产会”、“伟凯国际检验科技股份有限公司”、“台湾宝岛有机农业发展协会”、“台湾成功大学”、“台湾中兴大学”、“环球国际验证股份有限公司（UCS）”、“中天生物科技股份有限公司（MBOA）”、“中华绿色农业发展协会（GAA）”、“慈心有机验证股份有限公司”、“采园生态验证有限公司”。四是实行统一的有机农产品标章。台湾有机农产品验证机构根据“农委会”制订的“有机农产品生产规范———作物”法规，对农产品进行检验，只要通过验证，即可受领各机构推出的有机农产品标章。为统一标识，规范市场，自2006年1月1日起，“农委会”推出了CAS有机农产品的统一标章，成为有机农产品的唯一身份标识，受到了消费者的认可和信赖。

4借鉴台湾经验，推动福建有机农业发展的若干思路

4．1科学合理规划，明确有机农业发展战略定位

发展有机农业，对于保护和改善农村生态环境，促进农业可持续发展，具有十分重要的意义。然而，有的部门或机构片面夸大有机农业在整个农业发展中的作用，提出一些不切合当地实际的目标，甚至有些学者认为有机农业是一种朝阳产业，只有发展有机农业才是解决农业和农村问题的根本出路。实际上，有机农业作为农产品生产的一种形式，不可能完全代替常规农业，应在有条件的地方得到健康有序发展。有着“八山一水一分田”的福建，近年来不断探索农业生产经营方式，如何更好地推动福建的有机农业发展，笔者通过大量的调查和分析认为：福建发展有机农业必须明确重点区域、重点产业，结合产业布局和有机农业特点，科学规划，稳步实施。明确重点发展区域，就是要突出可持续发展和环境保护的理念，优先在生态敏感和脆弱区域大力推进有机农业发展；明确重点产业，就是要根据福建特色农业产业发展需求，选择更适合发展有机农业生产的农业产业，推进农业产业从重产量到重质量转变，提升福建特色农业产业整体品质，以质量提效益。

4．2建设“一区两园”，构建有机农业经营示范平台

基地建设是发展有机农业的基础，应充分发挥资源优势，按照产业化的发展方向，从生态条件较好的有机农业区域以及有机农业发展基础较好的优势区域开始，抓好有机农业生产基地建设。应加快推进部级现代农业示范区、台湾农民创业园和福建农民创业园（创业示范基地）建设，把其作为福建省推动有机农业发展的重要示范和引领平台。一是部级现代农业示范区建设。继续争取中央财政加大对福清、漳浦、永安、上杭、仙游等部级现代农业示范区的投入，设立有机农业发展专项资金，鼓励示范区内的农业企业、生产大户积极发展有机农业生产。二是台湾农民创业园建设。一方面，积极鼓励台湾农民创业园大力发展有机农业生产，另一方面，对台湾农民创业园发展有机农业好的做法和经验进行总结，特别是对一些可复制的做法和经验，要加大宣传推广力度，打造园区特色有机农产品品牌，积极推进我省有机农业发展。三是福建农民创业园和创业示范基地建设。一方面，要继续加大福建农民创业园和创业示范基地建设力度，整合相关涉农资金，大力扶持福建农民创业园和创业示范基地建设。按照区域化布局、标准化生产的要求，着力打造福建农民创业园和创业示范基地一乡一业的发展格局。另一方面，积极引导创业园和示范基地的农业企业和生产大户发展有机农业生产，探索具有福建特色的农业可持续发展路子，争取把福建农民创业园和创业示范基地建成我省有机农业生产经营和科技集成创新推广的示范平台和展示农业可持续发展的重要窗口。

4．3培育新型主体，提升有机农业发展实力

在坚持家庭经营基础地位、引导一般农户采用先进科技和生产手段提高有机农业经营水平的基础上，根据全省实际情况，加强分类指导，对不同新型农业经营主体实行差别化扶持政策，提升有机农业组织化运作水平，增强有机农业发展实力。一是规范提升农民合作社。深入开展中央财政支持农民专业合作组织发展创新试点省建设，进一步健全完善合作社的治理结构、财务管理、收益分配等制度。尽快出台福建省农民合作社条例和农民合作社示范社管理办法，建立全省规范化合作社名录进入和退出机制，引导合作社良性发展。推动财政项目资金直接投向符合条件的合作社，特别对发展有机农业生产的农民专业合作社要给予重点扶持，在高起点、高标准抓好农民专业合作社的同时，积极提升农产品品质。二是增强龙头企业对农户的带动作用。积极引导和鼓励农业龙头企业发展有机农业，对农业龙头企业减少化肥和农药使用量、增加有机肥使用量给予财政补助。引导从事有机农产品开发的龙头企业加大科技创新、标准创设、有机农产品品牌创建力度。鼓励从事有机农产品开发的龙头企业入驻福建农民创业园和创业示范基地等园区，促进有机农业龙头企业集聚集群发展。鼓励农业龙头企业扩大有机农业生产基地，鼓励农业龙头企业带动农户发展有机农产品生产。三是扶持发展家庭农场。积极鼓励和引导农户建立家庭农场，尽快出台家庭农场认定管理办法，比照对农民合作社的优惠政策，从财政、金融、税收、保险、土地流转、教育培训等方面，制定出台促进家庭农场发展的扶持政策。在扶持发展家庭农场的过程中，积极引导农户发展有机农业，加强对有机农场主和从业人员的培训和指导，推广和普及有机农业生产方式，对农户使用有机肥给予补助，提升家庭农场建设水准。四是大力培育新型职业农民。农民的素质决定农业的发展水平。要在继续开展多种形式农民培训的同时，继续实施新型职业农民素质提升工程，依托具有教育和培训资质的农业院校开展正规培训，并逐步将农业扶持政策与职业农民资格挂钩，建立系统化的职业农民教育和培训制度，定期开展职业农民培训工作，加大有机农业理论与实践的培训力度，提升我省农民整体素质。

4．4开展试点示范，推动两岸有机农业经营模式融合创新

充分发挥福建省对台优势，在平潭综合实验区、部级台湾农民创业园、海峡两岸合作试验区等两岸农业交流合作基础较好的地方，开展两岸有机农业经营模式融合创新改革试点示范建设，并着重从以下几个方面的加强探索和研究。一是组建乡镇农民合作社联合社。学习借鉴台湾农会开展综合的做法，提升农民生产组织化程度，促进有机农业有序健康发展。积极引导联合社规范有序开展资金互助，探索发展区域内封闭式农村合作金融，破解农户发展生产贷款难的问题。同时在联合社下设立推广部、运销部等部门，为联合社成员开展农业科技推广、农资供应、农产品运销等服务，不断提升有机农业生产经营组织化、专业化水平。二是发展现代流通业态。学习借鉴台湾建立农产品拍卖制度的做法，引导试点地区在农产品批发市场探索引入拍卖模式，试点开展有机农产品拍卖活动，并逐步将这一经验做法完善提升，推动农户将农产品直接入市。同时开展农超、农企、农校等对接，畅通农产品流通渠道，降低农产品流通成本，促进农业增效农民增收。借鉴台湾产销班经验，将农户生产和销售两个环节紧密结合起来，试点发展有机农业生产农户产销合作组织，解决小生产与大市场之间的矛盾，增强农户抵御市场风险能力，保障农户利益。三是强化农产品质量安全监管。建立健全农产品产销履历和质量安全可追溯制度，不断提高农产品质量安全水平。

4．5健全认证机制，促进有机农业规范发展

首先，要进一步健全和完善有机农产品监管体系，实行有机农产品监管机构与认证机构分离运行的监管体制，保证监管的高效与公正。监管机构不宜从事有机认证业务，只对认证机构实行监督。从我省的实际出发，建议加强农业行政主管部门的监管职能和力度，稳妥发展有机农产品认证机构，加强有机农产品监管体系建设。其次，加强有机农产品认证机构和标识的管理。在市场上，消费者可以看到贴着各种有机认证机构标志的有机产品，但消费者很难分清哪一家颁发的证书更具有权威性，应尽快研究制定认可标准对认证机构进行评估，规范有机农产品认证机构和从业人员的管理。第三，建立生产者、经营者和消费者间的诚信机制。有机农产品质量和品牌信誉是认证有机农产品的生命线。福建省有机农产品的市场目前尚处于起步阶段，各相关主体间的诚信机制尚未建立，有机产品市场管理较不够规范，存在鱼龙混杂的情况，一方面要积极引导和鼓励社会诚信机制的建立，另一方面，进一步健全规章制度，对有机农产品生产、销售、加工等各环节的违法行为进行严肃处罚，促进有机农业规范健康发展。

有机农业论文例4

许多地区在农业生产过程中，由于企业污染、化学投入品的长期大量使用和汽车行业的不断扩张，造成土壤污染、水体污染、土壤生态结构破坏、空气质量恶化等问题，成为制约有机农业发展的瓶颈。

1．2缺乏统一规划，发展优势不明显

有机农业布局比较零散，有待统一合理的布局，规模化、专业化、集约化程度不高，产品结构比较单一，主要集中在种植类产品上，多以有机蔬菜为主，有机畜禽、林果、水产养殖业规模太小、品种较少，而且多为初级加工产品，缺乏精、深加工产品’产品附加值不高。

1．3生产技术服务体系不完善

专门从事有机农业生产技术、生产资料的研究、推广和咨询的机构较少，生产研究和科研开发项目与经费相对缺乏，技术服务体系不健全，影响了有机农业的持续发展和整体水平的提高。

1．4市场不规范

目前潍坊市有机农产品市场还处于初级发展阶段，市场监管手段不够完善，力度不够大，缺乏统一的权威性监管部门，没有形成规范有序的市场体系。消费者难以直观评判其和常规农产品的区别，存在以次充好的问题。

2潍坊市有机农业发展的对策与建议

发展有机农业是一项开拓性的系统工作，应当遵循“因地制宜、区域布局，适度规模、集约经营，点面结合、示范带动，标准化生产、规模化经营”的总原则，着力建设“五个体系”，推进潍坊市有机农业健康快速发展。

2．1建设经营组织体系，统筹有机农业健康发展

科学规划、有序组织是实现有机农业健康发展的重要前提。要以农业行政主管部门为主体，健全和完善各级有机经营管理组织体系。制定和出台相应的产业扶持政策，确保有机农业的生产、营销、监管、认可、技术研发等工作有序进行。积极鼓励各产地以品牌有机农产品为纽带，建立农民合作组织，提高有机农业发展的组织化程度。要加强统筹规划，按照因地制宜、区域化布局的要求，认真做好农业生态环境现状的调查，选择生态环境符合标准、适宜有机农业生产的村庄（流域）作为示范点，将有机农业基础较好的峡山区作为示范区，将青州、临朐、安丘、诸城等西南山地有机旱作蔬菜、水果、茶叶作为产业带，形成以点带面，点面结合，有序推进，良性发展的格局。

2．2建设技术标准体系，增强有机农业可持续发展能力

依靠科技进步、实施标准化生产是实现有机农业可持续发展的核心基础。积极引导科研单位、高等院校与农业龙头企业共建研发中心，加快综合性状优良的作物种类及新品种的培育研究与引进驯化，打造地方品种优势。针对生产者和企业亟待解决的重点、难点问题，开展科研攻关，在良种培育及配套生产技术、有机肥料生产和施用技术、生物农药研制技术等具有重大实用价值的技术方面实现突破，尽快制定有机农产品地方标准和生产操作规程，丰富有机农业生产技术，降低生产成本。参照国际农产品质量标准，制订潍坊市有机产品生产、加工、贮藏、运输技术规程，形成标准化生产。在示范基地选取、品种选择、投入品使用、田间管理、病虫害防治、包装运输等环节，严格执行生产标准，保障健康发展。

2．3建设生产服务体系，提升有机农业科技发展水平

技术服务是提升有机农业发展水平的有效手段。要按照“专业化生产，社会化服务”的原则，整合现有农技服务资源，以农技推广部门为主，鼓励农业科研院校、科研机构参与，组成有机农业技术指导小组，各乡镇设立有机专员，有机生产基地设立技术员，建立县、镇、村、企四方联动的技术服务体系。有针对性地对有机农业推广人员、有机专员、有机农业种植者与经营者等不同群体开展相关培训。利用现代信息网络技术开展技术咨询和指导’更加快捷有效地解决有机农业生产中的困难和问题。大力推广有机农业生产新技术、新工艺、新品种，提高潍坊市有机农业的科技含量。

2．4建设质量监管体系，提升有机农业产品竞争力

强化认证、加强监管是提升有机农业产品竞争力的可靠保障。选择国家认可的、有资质、信誉好的认证机构，鼓励企业、合作组织和个人申请基地或产品认证。健全完善以农业行政执法部门为主体的农业综合执法和监管体系，加大对有机农产品生产、加工、流通、消费等环节的监管力度。潍坊市和乡镇分别设立农产品质量监测中心、监测室，建立有机农产品和投人品经常性检测制度，实现抽检标准、程序、结果“三公开”。建立产地环境监测与评价制度和投人品使用准则体系，从源头杜绝污染。健全质量追溯机制，对有机农产品生产、加工、销售和认证进行登记，建立档案，确保质量可追溯。

有机农业论文例5

初期综合运用生物、物理和农业措施对有机农业植物进行全方位、立体化的预防、治理、保护，最终依据《有机产品生产和加工认证规范》规定，使用收录在其中的产品。

1.2善待环境的理念

在有机农业植物生产过程中使用的是天然的、无残留的、不会对环境产生不利影响的产品，从而避免使用化学合成的药物或者肥料，例如：植物生长剂、农药等。

1.3规范操作理念

严格按照《有机产品生产和加工认证规范》里收录的可以安全使用的农药等产品，同时需要准确按照上面内容进行操作使用。

2有机农业植物保护的技术措施

2.1病害防治技术

2.1.1控制病害及其流行的一般方法（1）逃避病原菌。在种植和栽培过程中不仅仅需要选择远离病原菌的地区进行种植，还需要在播种时间方面进行合理选择；（2）控制病原菌传播。在种质材料的选取和处理过程中要依赖检疫对病原菌进行消除；（3）根除病原菌。对病原菌生物进行严格监控，对染病的植被进行彻底销毁，消灭其相关寄生源，不仅对种子和土壤进行清理，还需要不断培育新的抗病品种，对有病植物和栽培环境不断改善。2.1.2病害防治物质有机产品生产和加工认证这一规范对植物的保护进行了科学合理的规定，介绍了病虫草害防治措施，还表明在植物栽培过程中对化学合成的农药明确规定不允许使用，对可以使用和禁止使用的物质以及科学的使用方法进行阐述，严格控制基因工程产品的使用。在不经机构认证情况下可以使用的物质有：高锰酸钾、乙醇、醋等。在机构认证同意的基础上可以限制使用的物质有：波尔多液、石灰、不含禁用物质的病毒等。与此同时，阿维菌素制剂及其相关复配剂是被欧盟有机生产机构所明令禁止使用的物质。

2.2虫害防治技术

2.2.1提倡生物防治充分利用虫害天敌来实现有机植物的保护。捕食性天敌包括：小黑隐翅甲、大草蛉、捕食螨、小花椿、塔六点蓟马等，寄生性天敌包括平腹小蜂、茧蜂、赤眼蜂等。2.2.2虫害防治物质虫害防治物质包括植物性杀虫剂、软皂、植物提取剂等，提倡运用物理性捕虫设施、可使用性诱剂等来驱除害虫。对鱼藤酮、乳化植物油、植物来源的除虫菊、硅藻土进行限制性使用，对微生物以及其相关制剂进行部分有限制性的使用，微生物以及其相关制剂包括Bt制剂、杀螟杆菌等物质。

2.3草害防治技术

草害防治技术采用的是物理技术和农业技术，借助绿肥种植、合理轮作等栽培技术可以对杂草进行有效控制，禁止秸秆焚烧还田，提倡机械除草、热法除草、秸秆覆盖除草。

2.4农业耕作技术

2.4.1科学的种植制度一种作物长期种植会对作物的抗逆能力产生一定的影响。就病虫而言，在同一片土地上长期种植某种作物必将为病虫提供了源源不断的适宜环境和食物供应。同时，长期存在的寄主植物，一定程度上会造成土传病原物的不断繁殖，从而导致病原物数量增加。害虫情况严重，因此，采取科学的种植制度，能为有机农业植物提供切实保护。2.4.2轮作轮作充分利用了时空差异，对农田生态、土壤理化特性、生物多样性等有所改善，从而实现植物的自我保护。轮作的作用首先体现在对病虫生存条件的恶化。科学合理的轮作可以对单一植物病虫进行有效控制，具备迁移能力小、寄主单一、寄生性强特点的病虫，在经历寄主和食物减少的情况下会出现部分甚至全部死亡的现象；其次是分泌抑制物质。像马铃薯这样寄生性不强的植物会因为缺少食物而不能够再繁殖。像胡萝卜、大蒜、甜菜等植物分泌的物质对后茬作物具备抑制病毒发生的作用。再次，调节土壤生态。科学合理的轮作对病源物的滋生产生抑制作用。2.4.3间（混）作和套种科学合理的间（混）作和套种可以实现农作物的多样化，从而抑制或减轻病害的出现。例如，粮棉套种对棉蚜的危害产生抑制作用：在棉田里同时种植诱集棉铃虫产卵的作物玉米、高粱等，实现产卵的集中化，从而起到保护天敌和集中诱杀虫害的目的。

有机农业论文例6

虽然我国有机农业用地面积为亚洲第一，但是在全球销售份额中的占比却较低。导致需求不足的原因主要有两个，一个主要的原因是有机农产品的价格过高，一般居民不愿意购买比普通农产品价格高很多而且卖相不佳的有机农产品。目前，在我国的部分农场和市集中，有机菜的价格都高出其他菜的一到两倍，甚至更高。有机蔬菜每千克10元，有机猪肉每千克100元，有机肉鸡150元一只，这差不多是有机市集的均价，而大部分普通居民还是很难接受这些“天价”农产品。有机农产品作为农产品中的“奢侈品”目前主要的消费对象集中在高消费层次群体以及特殊需求群体，还没有占据很大的市场份额。另一个原因是对有机农业宣传的不到位，而且销售渠道有限。在我国，有机农产品的销售渠道主要有三个，分别是零售商，有机农产品专卖店以及传统高档商品超市，这三种销售地点总的来说在城市中的分布较少。另一方面，由于宣传不到位导致在我国的百姓群体中存在一大批没有接触过有机农业的人，因为不了解有机农产品的好处所以不会选择去购买。以上两个原因导致有机农业的消费对象范围很局限，国内市场需求不足。

2．有机农业已经得到一定程度的发展，并且生产的队伍日渐壮大。

近年来，我国有机和有机转换产品已有约50大类，400～500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。截止2007年底，中绿华夏有机食品认证中心认证企业750家，产品实物总量195．5万吨，认证面积246．9万公顷。其中种植面积l2．6万公顷，放牧面积60万公顷，水域面积24．9万公顷，野生采集面积149．4万公顷。并且近年，已有越来越多的地区加入有机农产品的生产队伍。随着小农户集体(ICA)、社区支持农业(CSA)、参与式保障体系(PGS)等三种有机农业组织形式在我国逐渐兴起，有机农业的发展形式更加灵活，吸引了更多人关注的目光。越来越多的有志青年选择回乡创业，很好地抓住了有机农业的发展契机，带领很大一部分普通农民走上了科学发展有机农业的道路，为原本只有老人儿童的农村重新注入了活力。这不仅帮助他们解决了自己的就业问题，还带动一部分农民发财致富，有效促进了农村经济的发展，同时也很大程度地推动了有机农业的发展。在江苏省宝应县，有机农业甚至成为招商引资的载体，以中国宝应“荷藕节”及其他相关活动为平台吸引了国内外众多客商来宝应考察洽谈，使有机农业在宝应县发展得有声有色。另外一个发展势头很好的地区是北京延庆县，根据调查去年该县全县新增有机农业生产企业和基地18家，涉及蔬菜、果品、牛奶、水产、畜禽5个领域，有机农业占农业产值的比例达18%，全县从事有机农业生产的企业和基地达50家。可见，在我国已经有越来越多的人开始发现有机农业的优势，并积极投身到有机农业发展的事业中来。

3．各地区间在有机农业发展上存在一定的差距。

综观全国各地的有机农业发展形势，各地区之间的发展存在一定的差距。由于各地政府对有机农业发展态度的不同，导致政府的支持力度存在差距。有些地区目前仍然处在部分农户零散生产状态，但有些地区，由于政府对有机农业的扶持力度比较大，大力鼓励农民发展有机农业，促生了很多合作形式的有机农业联社。其中，湖北天惠联社便是一个很好的例子。当地的农民依托这一个平台，不再是无依靠地发展有机农业。他们有了更多更好的材料来源，更完善先进的技术支持等。一群志同道合的有机种植农户聚集在一起交流经验，互相学习，有利于有机农业的健康快速发展，同时对于有机农业的规模化生产也有一定的促进作用。但遗憾的是，目前这样的联社形式还并没有在全国大范围的推广。

二、我国有机农业发展存在的问题

1．市场经济条件下的农业产业化与发展有机农业之间产生矛盾。

目前，农业产业化的大力推行解放了农民的双手，实现了农业的机械化，设施化以及专业化。但在这一过程中，农民为了扩大生产，不得不大量使用农药化肥。不仅伤害了自身的身体健康，使普通农作物富含过多化学成分，导致粮食安全问题突出，还对生态环境造成了很大的伤害，严重污染了土壤，水，空气。近两年，我国的农业污染已经远远大于工业污染和城市生活污染，成为第一大严重污染。即使污染严重，但由于有机农产品的产量远没有传统农业方式生产的农产品产量高，农民为了完成大规模生产目标，只能选择这种使用化肥农药的农业生产模式提高产量，导致了有机农业不能持续发展。农民这种效率至上的使命感带来的负面效应，成为有机农业发展一个很大的制约因素。

2．生产有机农产品成本过高，导致有机农业未能规模化发展。

在我国，有机农产品尚未实现规模化生产，其中成本过高是一个很大的阻碍因素。一方面，有机农产品的生产成本很大，光害虫防治这一点就大大提高了生产成本。由于不能使用化肥农药，如何解决虫害成为一个令农民头疼的问题，一般农户只能采用合理轮作等一系列防治措施。有些地区会使用一些比如“粘虫板”之类的土办法，有时甚至需要人工动手捉虫。而专门雇人捉虫最大的一个问题就是成本太高，普遍价格高达每个人工70元每天。另一方面，有机农业的市场进入成本也较高。一个农户想要进行有机农产品生产首先需要获得权威认证，而这一认证标准中对生产，加工等各个环节要求很严格，通过率不是很高。另外由于手续复杂导致审核时间过长，有的农户甚至需要经过一年的时间才能拿到这个“敲门砖”。很多没能通过审核的农民常常会因为这一过程造成的物质以及精神损失对有机农业失去信心，还没开始投入生产就已经选择了放弃。两方面的成本过高导致农民对于有机市场望而却步，有机农业规模化发展任重而道远。

3．政府在有机农业转型期政策支持以及资金补贴力度不够。

因为有机农业发展是一个周期长收益慢的过程，在生产初期需要一定的资金投入，可能带来的风险会使一直适应于传统农业模式的农民产生不小的担忧，很难跨出发展有机农业的第一步。即使进入了有机农业生产，很多农民会因为投入成本过高，收益小而慢，不仅不能获得预期的收益甚至还会出现入不敷出等情况而半途而废，不能坚持走有机发展道路。政府的政策扶持以及大力的资金补贴，会给这部分农民或者是刚投入有机农业建设中的年轻人们很大的鼓励与支持。但相对于欧盟等国对于有机农业的政府补贴政策来说，我国已有的相关补贴政策是远远不够的，还没有真正帮助农民们解决投入与收益之间巨大差距的问题。

4．由于有机市场上存在买卖双方信息不对称的问题，有机市场竞争力不强。

目前，我国有机市场上假冒有机农产品的现象屡见不鲜，导致普通百姓对于高价格的有机产品的真实性产生怀疑。因此购买者想要以压低有机农产品价格来减少他们的风险损失，但由于有机农产品的成本很高，卖方在考虑成本的基础上进行定价时绝不愿意以低价提供高质量的有机农产品。在这一博弈过程中，更多的人愿意购买普通农产品，而不愿意以高风险买下有机农产品。人们的需求减少了，那么相应的卖方自然也会减少对有机农产品的供给，从而导致有机农产品在市场中的竞争力下降，市场覆盖率偏低。

三、对有机农业发展现有问题的对策建议

1．强化农民的法律意识，增加对有机农业从业人员的培训。

目前市场上出现的大量农户用普通农产品冒充有机农产品的现象，正是由于这部分人缺失有机农业的相关法律知识。因此政府需要在这部分群体中强化相关法律意识，引导农户了解打着有机农产品的旗号销售普通农产品会受到的相关法律惩罚。另一方面，由于有机农产品市场在我国还未能得到全面普及，很多农民碍于不清楚有机农产品的种植方式而未能走上有机农业的发展道路，很大程度地限制了有机农业在我国的推广。鉴于这一点，一方面政府应该向他们介绍有机农产品未来的发展前景及其规模化生产会带来的巨大收益，鼓励农户进行大规模有机农产品生产。另一方面，要加大对从事有机农产品生产的相关人员的专业知识培训。不断提高有机农户的自身素质，并且培养更多有机农业相关方面的专业人才，让“有机农户”群体发展壮大，从而推动有机农业蓬勃发展。

2．从根本上转变百姓的食品观念，宣传有机农业对生态环境的保护作用。

针对我国恩格尔系数逐年下降的事实，人们在食品观念上的转变亟待完成，政府需要引导百姓对农产品的评判标准由以前的长得好、味道好向未来的吃得健康转变。在这一方面，作为中国最大的专业从事有机蔬菜种植和销售的企业之一的上海多利农庄就独树一帜，多利农庄一直以来倡导低碳，环保，健康的生活理念，并致力于打造中国都市有机农业第一品牌。使得农业再也不是原始的种植收割过程，更成为了一种创造健康生活的时尚，迎合了高端人士的生活方式和消费理念。我国有机农业的发展需要更多像多利农庄这样的经营组织为有机市场带来更多新鲜元素，使农业生产向健康环保方面进行转换。目前，严重的农业污染已成为生态环境保护的一个巨大阻碍，但有机农业不仅可以帮助人民吃得健康，还可以很好地保护生态环境。有机农业在环境保护方面的优势显露出来，可见对有机农业进行大力推广很有必要。因此政府需要鼓励农户大范围减少化肥，农药等的使用，走上有机农业发展道路。

3．增加有机科研的资金投入。

有机农业相比较传统农业最大的一点不同就在于科学技术的运用。传统农业主要以人畜力为主要动力，以农药化肥等防治害虫，劳动生产率很低，很少有技术方面的应用。而有机农业则是从多方面运用了科技的成果，无论是种植还是生物防治都通过技术途径。俗话说“科技是第一生产力”，因此为了使我国的有机农业进一步发展，除了现有的有机农业种植技术，还需要加大对有机农业的相关技术研发力度，同时引进国外先进的技术，有效提高有机农产品的产量和质量的同时降低有机农产品的成本。成本的降低，一方面可以促进更多农民加入到有机农业的行列中，另一方面可以有效地降低有机农产品的价格，对我国国内有机农业消费市场的打开有很大的促进作用。

4．加强国内外有机农户的合作生产，扩大有机市场规模。

除了在生产经营组织方面的创新，我国还需要多向国外优秀的有机农业发展组织学习，增进相互间的交流合作。日本“守护大地”协会的创始人藤田和芳在此方面做出了很大的贡献，一直致力于推动“守护大地”协会与北京富平学校在有机农业方面的合作。将日本有机农产品的生产领域技术，流通领域技术以及他们如何与生产者，消费者建立信任的经验大方与富平进行分享。类似于这样的国内外优秀的有机组织经验的交流分享，可以让我们检讨本国有机农业发展的不足并积极做出改善。除此以外，欧美等国家的有机农业发展迅速且成熟，对我国的有机农业发展也有很多的借鉴之处。可见增加我国与国外有机农户的合作，将会很好地促进我国有机农业的发展。

有机农业论文例7

有机农业在农业面源污染防治中的作用

农业面源污染的主要来源有：①化肥、农药的过量施用和流失；②畜禽养殖粪污的直接排放；③农作物秸秆的露天焚烧和乱堆乱放，造成大气和水体污染。要解决农业面源问题，就必须从该3方面入手，而有机农业的发展可很好地解决这几个方面的问题。有机农业的发展，可减少化肥农药的施用量据统计，2011年滨州市农作物播种面积614137hm2，其中，粮食作物播种面积439774hm2，经济作物播种面积128916hm2，瓜菜播种面积43706hm2，每667m2施用化肥（折纯）23kg，合345kg/hm2，化肥施用总量（折纯）达2545万t。单位面积施用量上，粮食作物最高，瓜菜最低。在农药施用方面，由于农药种类繁多、经营渠道广、销售分散，加上种植的作物和施用的习惯不一致，很难统计具体数量，而据农业部门调查，农药花费为1500元/hm2。这些化肥、农药有相当一部分未被农作物吸收和利用，而最终流向地表水体和地下水，对当地河流、地下水造成了污染，并通过河流进入渤海，对近岸海域水质也造成了污染。要解决化肥、农药过量施用造成的污染问题，单靠行政命令或者政策引导很难奏效，因为现阶段农业要发展、产量要稳定，必须施用大量的化肥，为农作物提供养分；防治病虫害也需要施用相应的农药。虽然滨州市在部分县区开展了测土配方施肥和生物灭虫等工作试点，但成效并不明显。而发展有机农业，从根本上要求禁止使用人工合成的化肥和农药，可有效解决化肥、农药过量施用和大量流失造成的环境污染问题。

有机农业的发展，有利于促进畜禽粪污资源化利用据统计，2011年末，滨州市存栏肉牛76.0万头、奶牛6.5万头、肉羊110万只、生猪180.0万头、家禽7200万只；出栏肉牛71.0万头、肉羊150万只、生猪343.0万头、家禽2.9亿只，虽然绝大部分养殖户采用的是干法养殖，但畜禽养殖每年仍产生大量的粪污。在粪污处理上，主要采用人工清粪，外卖或者直接用作肥料的方法。而采取堆积发酵处理方式，将经发酵处理的畜禽粪便作为有机肥料使用的比例很小。有机农业的发展，由于禁止了化肥的使用，农作物生长所需的养分供给会受到一定的影响，这就需要大量的有机肥作为补充。而畜禽养殖粪污是生产有机肥的重要原料，其技术成熟，在解决畜禽养殖污染问题的同时，还可推动畜禽养殖业的健康发展。有机农业的发展，有利于推动秸秆的综合利用据统计，2011年滨州市农作物秸秆产生总量为452.4万t，肥料化利用238.4万t，饲料化利用84.2万t，能源化利用57.8万t，生物转化4.0万t，工业化利用20.5万t，利用总量404.9万t，综合利用率为89.5%，但仍然有超过10%的农作物秸秆被焚烧或者丢弃，造成大气和地表水的污染。发展有机农业，要求增加土壤有机质，这恰恰可促进农作物秸秆的综合利用。如小麦秸秆可通过直接还田方式，玉米秸秆可通过直接还田或过腹还田的方式，增加土壤有机质和有机肥料，可有效解决秸秆焚烧和乱堆乱放造成的污染问题。

滨州市防治农业面源污染的对策建议

目前，滨州市的有机农业发展水平还很低，只有1个有机食品基地，面积800多hm2，占耕地面积的比例不足1%，发展空间大。为进一步解决农业面源污染问题，促进有机农业发展，笔者提出以下建议。鼓励和支持有机食品基地扩大面积应通过大力宣传，发动、激发现有从事有机农业的单位和企业，进一步扩大有机食品种植和认证面积，扩大生产规模，最大程度地带动周边区域有机农业的发展。建立完善的销售渠道我国有机农业的发展，始于国外市场对有机食品的需求，但有机农业要长久、健康和可持续发展，应注重对国内有机食品市场的培育。因此，可在目前普遍推广的超市、专营店、直销、专供和旅游采摘等销售渠道的基础上，进一步采取有效措施，扩大销售渠道，让更多的人了解有机食品，更多的群体消费有机食品，形成成熟的有机食品产供销体系，以促进有机农业的发展。针对目前有机食品价格仍然较高的现状，今后要进一步加大对有机农业和有机食品的宣传，使消费者了解其具有安全、健康的品质和保护环境的内涵；另外，对消费者购买的有机产品，政府可直接进行价格补贴，或通过财政支持降低有机产品生产成本，从而降低该类产品的销售价格，促使消费者选购有机产品，为控制农业面源污染作出贡献[12]。

进一步强化监管和认证，确保产品质量为了生产货真价实的有机食品，国家在健全制度的同时，还应加大监管力度，对有机食品的生产流通和销售等各个环节进行无缝监管；规范有机食品的申报、认证、标志、标准和监管，建立全国统一的与国际标准接轨的有机农产品基本标准，包括基地标准、生产标准、产品标准和加工包装标准等；支持国内监管和认证机构通过国际合作，逐步树立国际权威性[13]。加快有机农业生产关键技术的研发有研究表明，如果天然农药乱用滥用，施用有机肥不当，有机农业生产同样会污染环境[14]。因此，政府应加大科技投入力度，组织农业科技研究单位，进行有机农业关键技术、共性技术及其标准化与产业化技术等方面的创新与协同攻关研究，孵化科研成果，为有机农业的发展提供技术支撑。鼓励科研人员开展有机农业系统的生态服务功能研究和有机农业建设规划研究。同时，建立典型地区的不同类型有机农业模式的科学试验与示范基地与网络，构建各具特色的有机农业发展的产学研合作模式[12]。有机农业的发展，可大幅度减少化肥农药的施用量，有效解决化肥农药的污染问题。但要真正防治农业面源污染，还必须对畜禽养殖污染进行严格控制。积极推进畜禽养殖的规模化、标准化建设要结合项目审批，重点鼓励发展规模化、标准化养殖。

有机农业论文例8

2有机农业示范基地建设保障措施

2.1建立实施管理体系

明确建设责任人，示范基地建设由政府部门主导，以农业龙头企业、专业合作社、家庭农场、种植大户和生产协会为主组织实施；明确技术负责人，建立统一优良品种、统一生产操作规程、统一投入品供应和使用、统一田间管理、统一收获管理工作制度，规范生产行为，做到有章可循、管理有序；制定基地标牌，标示基地名称、范围、面积、栽培品种及主要技术措施和建设时间等。

2.2建立生产技术规程

按照“有标贯标，无标建标，缺标补标，低标提标”的原则，制定和完善各产业有机农业生产标准化体系，依据国家标准、行业标准、地方标准制定产品的生产技术规程，并经质监部门认可。标准化覆盖率达到90％以上。

2.3强化生产技术培训

通过多种形式对基地各相关农业生产经营主体负责人、生产管理人员及专业技术人员进行有机农业生产标准、操作规程及相关技能培训。要通过各种媒体加强宣传，使生产者转变观念，知道标准化、接受标准化、实施标准化。

2.4建立生产管理可追溯制度

建立统一的生产档案制度，绘制基地分布图和地块分布图，并进行统一编号。建档率和田间管理记录达到100％。

2.5规范农业投入品使用

加强农产品质量监管建立农业投入品准入制度，坚决禁止基地使用有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、除草剂和植物生长调节剂，禁止使用化学肥料。设立村级农产品质量安全监督员，负责基地生物农药和有机肥料等投入品使用的监督管理工作，监督检查覆盖面应达到100%。

3农业面源污染的有效防治措施

3.1一级保护区内耕地全部退耕

还林还草，休养生息131.5米等高线以下耕地全部退耕还草，恢复湿地。131.5米等高线至136.6米等高线耕地全部退耕还林，采取土地流转方式，由属地县、区级政府统一管理。退耕还林耕地由属地统一栽种树木，按森林法规管理。

3.2建立大伙房水源保护区有机农业示范基地

在二级保护区和准保护区建立有机农业示范基地，每年建设有机农业示范基地6667公顷，通过示范带动作用，逐步将水源保护区内耕地建成有机农业生产基地，从而达到“不使用化肥、农药的”目标。

3.3水源保护区内耕地增施有机肥，弥补因少施化肥而造成的土壤肥力不足，稳定粮食产量。有机肥要使用国标有机肥（NY525-2012）或生物有机肥（NY884-2012），建议每亩施用量500-1000千克。

3.4在水源保护区内发展生态农业

实行无污染的生产方式一是采用测土配方技术，科学施肥；二是使用长效缓释、控释化肥，采用底肥一次性深施技术，不再进行追肥，省工省力，提高化肥利用率，减少化肥流失。

3.5对水源保护区耕地进行保护性耕作

推广秸秆还田、种植绿肥、免耕等技术采用秸秆生物降解技术促进秸秆还田，随秋翻地打碎秸秆，施用微生物菌种，使秸秆快速转化成优质有机肥，翌春，作为有机肥被农作物吸收利用，既可提高土壤有机质含量，也可减少秸秆燃烧、乱堆乱放造成的环境污染。

3.6水源保护区内耕地流转

加快向专业合作社、种粮大户、家庭农场流转，由合作社、种粮大户、家庭农场实行集约化经营，机械化统防统治病虫害，可减少农药使用量。

3.7在水源保护区范围内逐步实施“水改旱”

将水田改种节水型的大田作物，可以减少化肥、农药使用量，同时减少地表水截留和蒸发，增加入库水量。

3.8推广农作物病虫害的物理防治

生物防治、生物农药防治技术在水源保护区范围内全覆盖使用赤眼蜂防治玉米螟，白僵菌防治害虫，使用杀虫灯、诱捕器、黄板、防虫网等防治虫害，有限度使用活体微生物农药防治病虫害，使用中等毒性以下的植物源杀虫剂防治虫害。

有机农业论文例9

2选择优良的品种，科学处理种子

要选取抗逆性强的品种，在此基础上，选则饱满、均匀、无病虫的优良种子进行播种，这是有机农业植物保护的基本措施。优化选种步骤可保证种子早出苗、出壮苗，同时保证幼苗自身的抵抗病虫害的能力，通过自身的免疫能力降低病、虫、杂草的侵害。播种之前耕作者需及时清除不健康的种子和杂草种子。然后要对种子进行处理，通过晒种杀灭种子表面的病菌，同时促进种子草出苗。晒种时，要将种子摊放于干燥的空地上，连续暴晒，使种子充分干燥，注意晚上要及时收储，防止受潮，同时注意不要将种子放在铁器或水泥地上进行晒种，避免高温烫伤种子。另外，也可通过其它方式对种子进行消毒杀菌，如在晒种之后，还可通过浸种进一步杀菌，还可促进种子新陈代谢，起到增产的效果。除此之外，针对某些作物，还可干热消毒法降低病毒的活性，起到杀菌的作用，提高植物抗逆能力。

有机农业论文例10

2、有机农业使农业生产技术得到了很大的进步

有机农业等比较先进的农业体系，要求有新的技术代替以往的技术，而新的技术又会对有机农业的发展起推动作用。因此，应该研究和开发适合有机农业的先进科学技术并应用其中，并不断完善技术使其完全符合有机农业的发展。反过来，有机农业的不断发展又推动了农业技术的不断进步，两者相辅相成共同进步、共同发展。

3、经济效益和社会效益推进了有机农业的快速发展

有机农业产品的生产是有机农业的重要环节之一。那些虽然符合特定的标准但是并没有被公众认可的高质量产品系统是不完整的，当然也是不可持续的。那些产生于有机农业体系的产品，根据产品的要求和标准生产加工，而且会有专门的食品认证机构对这些产品进行认证，这样的产品包括粮食、水果、化妆品、纺织品、林产品、调料、蜂蜜、水产品、奶制品等，这些都称为有机产品。把除去林产品、化妆品和纺织品之外的产品称为有机食品。这些有机产品有着高质量、高营养、高安全性和自燃性的特点。在这些特点中可以看出，在人们的需求量远远低于社会总体生产力，人们的需求由温饱转向质量的当今社会，有机产品可以带来巨大的社会效益。有机产品的更高价值和庞大的需求量使其市场价远远大于普通的产品，有着显著的经济效益。由于有机产品的巨大潜力，促进了有机农业体系的快速发展，使有机农业可以健康持续发展。

4、有机农业使农业面源的污染控制问题有了强有力的技术支撑

造成农业面源严重污染的主要原因就是过度使用农药和化肥，因此解决农业面源污染的根本途径就是减少或者不用农药和化肥。建立有机农业的体系之后，传统的农业模式得到了彻底转变，使农业面源的污染控制问题有了强有力的技术支撑。