四川食品与发酵杂志是由四川省经济委员会主管，四川省食品发酵工业研究设计院主办的一本省级期刊。
四川食品与发酵杂志创刊于1973，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
四川食品与发酵杂志是由四川省经济委员会主管，四川省食品发酵工业研究设计院主办的一本省级期刊。
四川食品与发酵杂志创刊于1973，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
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《四川食品与发酵》创刊以来，本刊坚持“传播新理念，交流新经验，于1973年创办，面向全国发行的工业类学术期刊。《四川食品与发酵》杂志以其丰富的内容，融学术性与技术性为一体的特点，获得了广大学者的喜爱。
《四川食品与发酵》现已更名为《食品与发酵科技》。
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