阳光食堂工作经验总结例1

前几年，C县少数学校食堂也出现了饭菜质量不稳定，人员成本、其他成本占比超规定现象，利润偏高或起伏较大的情况，库存管理不到位，询价制度不完善、落实不到位，等等。为进一步强化学校食堂成本管理，提升师生的伙食性价比，2014年C县推出《关于推进学校“阳光食堂”建设的实施意见》，以切实维护广大师生利益为出发点，公开、透明地办好食堂，促进学校食堂管理规范化、阳光化，杜绝因管理机制不完善而产生的腐败现象，进一步促进学校的廉政文化建设。

一、公开办事流程，堵塞采购漏洞

（一）采购

C县全面推行联合采购制度，粮油、肉类等大宗物品的采购由县教育服务中心统一公开招投标，确定供应商，实行统一配送。中标单位及价格公示均公布在县教育网上，一旦价格出现变动，网上及时更新。冷冻食品、水产品、蔬菜、干货等需大量采购的物品由学校通过公开招标确定供应商。少数偏远农村学校或教学点，由于距离较远，学生数较少，原材料需求较少，无法实行统一配送。学校可以自行组织人员到周边菜场采购质优价美的原材料，但采购人员必须做定期轮换。规模大的学校采购蔬菜等农产品，可以与大型绿色蔬菜基地建立联系，保障蔬菜新鲜放心，同时减少流通环节，节约成本。所有原材料供应商的确定建立书面档案，与供应商签订供货合同，价格低于或不高于市场均价。学校建立询价制度，由专人定期或不定期进行询价，根据市场价格波动情况及时调整采购价格。同时在学校公示栏和学校网站上及时向师生公示相关采购数据，健全学校内部控制制度。

（二）入库出库

粮油等原材料购入时，仓库保管员应及时填制食堂原材料入库单，经食堂验收人员验收签字后按序入库，并及时登记库存明细账。仓库保管员按领用原材料填制出库单，经领用人员核对签字后，及时登记库存明细账。每月月底盘点库存原材料，学期结束时进行一次全面的清点盘查。盘盈盘亏的原材料经分析原因后按规定进行账务处理，做到账账相符、账实相符、账表相符。

学校落实管理人员岗位牵制制度，将不相容岗位进行分设并轮换，使食堂采购、验收、保管、付款、等工作分工又合作，使其相互制约。严格执行并完善验收制度，把好食堂货物进出关，使全体师生吃得放心。

二、公开经费收支，推进财务规范

食堂收入主要来源于师生就餐收入等，主要包括学生伙食费收入、教职工伙食费收入、代办伙食收入、财务补助收入（学生营养餐财政承担部分）、其他收入等。

实行包餐制供应的食堂于学期初向师生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数，然后向师生收取预收伙食费。学期末根据学生实际就餐次数，向学生结算伙食费。结算清单必须向学生和家长公布，清退的伙食费清单必须有家长或学生本人签名。每月末，食堂根据当月师生实际就餐次数、就餐人数、伙食标准确认伙食收入。

由于成人的用餐量普遍大于孩子，所以在食堂就餐的教职工缴纳的伙食费标准应高于学生。期初预收教师伙食费，按月结算教师伙食收入。实行打卡制的学校按实际消费数结算。学校食堂存在代办学校教学教研活动的伙食费，按不低于成本费用收取，由学校按月与食堂结算，及时划拨经费，确保师生伙食费不受挤占。每月月末公开食堂学生伙食费收入、教师伙食费收入、伙食支出、代办伙食收支和利润率。实施阳光财务，进一步规范食堂财务管理。

三、公开成本核算，控制营运利润

公开成本核算，建立合理的定价体系，促使学校规范食堂财务管理。建立健全合理的成本核算体系。食堂财务采用权责发生制实行独立核算，在核算成本、确定价格方面可以使用企业成本加成定价法，用成本核算中的固定成本率、目标利润率来核算成本，进行定价。在确定食堂目标利润率后，再预测成本消耗量，一般按前一学期即前五个月平均值，也可按收支平衡测定成本消耗量。月固定成本率和预测月成本消耗量，一般一学期一定。在实际操作过程中，先计算出成品菜的成本，再按加法直接计算出成品菜的售价。

中小学食堂伙食成本中固定成本一般包括食堂工作人员工资、社保、福利，用食堂资金购置小型设备设施的折旧费用（不包括由学校或财政性资金添置的固定资产）。食堂人员可由学校自行聘用，也可选择劳务派遣。聘请人数应根据食堂就餐人数合理配置，工资福利标准由学校行政集体议事同意后执行，其支出比例占总支出比例要符合要求。变动成本包括主食、副食、调料、燃料、水电费及一些为了实现食堂正常运转发生的一些必要费用。

每天公布学校饭菜成本核算定价表，接受就餐人员监督；食堂每月结算伙食收支，利润率应控制在正负4%以内，伙食支出、人员支出、其他支出符合规定的范围。食堂若有结余，要专门用于改善学生伙食，弥补上年度亏损等。严禁用于或变相用于发放学校教职工福利奖金，或用于与食堂经营无关的支出。

学校只有学期初认真做好食堂收支预算，合理控制成本，最大限度地保障伙食支出占总支出的比例，使利润率控制在正负4%以内，确保师生餐费明显低于社会同类餐饮价格，才能按“非营利性”要求，做到真正的“公益性”，在最大程度上保障广大师生的利益，才能办好“师生满意食堂”。

四、强化监督检查，确保规范有序

完善校内民主监督机制。开展经常性的学校内部检查。为了对食堂操作过程实行有效的监督和检查，开展“阳光食堂”建设，学校要进一步建立健全食堂膳管会制度，完善食堂膳管会工作机制。对自办食堂要监督食堂管理制度的落实情况，监督检查食堂物资的采购、验收等环节是否规范、公开，监督检查食堂财务公开等情况。对托管食堂要监督食堂托管人履行托管合同的情况，监督检查食堂供应食品的质量、价格、数量等情况。

加强教育内部审计监督。教育主管部门要将学校食堂财务收支管理纳入教育审计监督的范畴，定期或不定期对学校食堂财务收支情况进行审计，并对`纪违规行为进行曝光、通报和处分。

让师生与家长都参与监督，避免食堂财务管理的死角。实行包餐制的食堂公示每周菜单，并公布原材料的采购单价、数量、金额。于每月月底公布本月就餐次数、就餐人数、餐费收入、伙食支出和财务报表。打卡制（IC卡）学校食堂除了应于每天公布当日食谱，将菜肴定价标准公之于众，还应每月末向全体师生公布本月食堂收入、成本核算等。同时在学校网站的公示平台上公布这些信息，也有利于公众做校际间的比较。强化食堂信息公开，增加财务透明度，接受内部与外部的共同监督，让食堂管理行得正，管得严，剔除可能存在的舞弊空间，促进食堂规范运营。

食堂工作信息的全面公开，设立校长信箱、教育局局长信箱和监督举报电话，接受师生、家长和社会各界的监督，提高学校食堂服务质量。

学校通过阳光采购、阳光财务、阳光监管“三管齐下”，全面推进学校“阳光食堂”建设，做到饭菜质量保证、价格公道、服务优良，创建“师生满意食堂”。

参考文献：

阳光食堂工作经验总结例2

一、学校体育工作

1、中心校及所辖四所村级小学全部按照国家颁布的课程计划开齐、开足、开好体育课程，制定好训练和活动计划，严格按照教学大纲要求授课，认真备课、上课，并及时进行课后反馈，写好反思日记。

2、各班级做好《班主任手册》记录工作，及时填好《学生健康卡》，班主任及时掌握小学生体质健康状况，督促学生积极参加体育活动，做好考勤记录，并把体育成绩作为评选优秀班集体、阳光少年、三好学生的重要条件之一。

3、落实和保证学生每天一小时的体育锻炼时间，积极开展丰富多彩的课余活动,认真落实大课间活动,学生活动以<<校园集体舞>>,乒乓球,羽毛球,跳绳等为主.学校每月组织一次小型体育竞赛，并使每年一次的趣味运动会做到规范化、制度化。制定安全应急预案，加强体育课管理、器材管理，配备相关药品，保证活动安全。

5、学校暂时没有配备专职体育教师，有三名兼职体育教师,但老师们都很敬业.

6、今年学校按要求配备了体育器材和教学需要的各种教具、挂图等，满足教学基本要求，保证了活动和训练的安全。(包括价值10000元的乒乓球台4个,各种训练用球,器械等20__余元.)

7、实施阳光早操计划，确保早操的静、齐、快，让每个学生既得到美的熏陶，又增强了体质。

8、成立了教师篮球队，经常性地进行训练，每学期还安排一到二次与兄弟学校进行教师篮球友谊赛；举办教师趣味运动会，丰富教师的课余生活，增强教师的体质，提高教师的生命质量。

9、学校校长亲自负责体育工作，校办主任分管，并将体育工作纳入年度工作计划、总结中，体育经费能确保学校体育工作的正常运行。

10.认真执行新生入学查验预防接种证制度,保证新生以健康的身体走入校园.

11.认真做好<<国家学生体质健康标准>>的测试工作.学校成立专项工作小组,学校每年用于此项工作有专项经费,保证工作落实到位,学生测试率达100%.

二、卫生工作

1、教学卫生

（1）教室的采光、照明、通风达到要求。

（2）教室黑板完好无损、无裂缝、无眩光，定期进行粉刷，保证学生视力健康。

（3）教室课桌椅根据学生身高进行合理配置，并及时调节，注意纠正学生坐姿，保证学生身体各部位的健康发育。

2、食品卫生

（1）食堂卫生

食品卫生是学校卫生工作的重中之重，为此，学校加强食品管理，设立了食品中毒追究制度，近年来无食品中毒事件发生；学校建立了食品卫生主管校长负责制，总务处副主任专门负责食品卫生安全工作；实施专人、定点采购制度，保证食品、蔬菜采购新鲜、安全，每天有两名教师负责验收购买的食品，实行食品留样制度；定时对食堂、厨房进行打扫、清洗，保证卫生、整洁；食堂有卫生许可证，从业人员有健康证，建立了相关食品卫生管理制度与措施，食堂环境与设备、加工存放均达到卫生要求，布局合理。

（2）饮用水

学校有供水设施，利用一切条件为学生提供充足的、符合卫生标准的饮用水。

3、厕所卫生

（1）学校按男生1：32、女生1：16建有蹲位数达标的环保标准厕所。

（2）厕所粪便均流入化粪池进行了无害化处理、并坚持经常性的箱式冲洗。

（3）在

厕所里张贴温馨提示，保证文明上厕。

4、健康管理

（1）坚持每学年一次的健康体检。

（2）为学生建立了体质健康卡档案，每次体检后对学生健康状况进行综合统计分析，并及时向家长反馈。

（3）经常性地对教师进行全面体检，保证教师的身体健康。

（4）邀请医学专家为教师进行身体检查及健康咨询。

5、健康教育

（1）学校每学期聘请卫生专业人员向全校师生进行二到三次的卫生健康讲座，各班级坚持每月一次的卫生宣传，有资料，针对性明确。

（2）让学生掌握基本的健康知识，掌握一定的防病治病知识，基本养成健康的行为和习惯。

（3）利用宣传橱窗、红领巾广播站等媒体对师生进行卫生知识宣传。

6、学校卫生工作由校长亲自主管，并将卫生工作纳入年度工作计划及总结中。卫生经费确保学校卫生工作的正常运行。

三、存在的问题

1、硬件设施有待改善。我校由于条件有限，学校的体育、艺术专用教室不够，音乐、美术等器材设施尚未达到要求。

阳光食堂工作经验总结例3

一、学校体育工作

1、中心校及所辖四所村级小学全部按照国家颁布的课程计划开齐、开足、开好体育课程，制定好训练和活动计划，严格按照教学大纲要求授课，认真备课、上课，并及时进行课后反馈，写好反思日记。

2、各班级做好《班主任手册》记录工作，及时填好《学生健康卡》，班主任及时掌握小学生体质健康状况，督促学生积极参加体育活动，做好考勤记录，并把体育成绩作为评选优秀班集体、阳光少年、三好学生的重要条件之一。

3、落实和保证学生每天一小时的体育锻炼时间，积极开展丰富多彩的课余活动,认真落实大课间活动,学生活动以<<校园集体舞>>,乒乓球,羽毛球,跳绳等为主.学校每月组织一次小型体育竞赛，并使每年一次的趣味运动会做到规范化、制度化。制定安全应急预案，加强体育课管理、器材管理，配备相关药品，保证活动安全。

5、学校暂时没有配备专职体育教师，有三名兼职体育教师,但老师们都很敬业.

6、今年学校按要求配备了体育器材和教学需要的各种教具、挂图等，满足教学基本要求，保证了活动和训练的安全。(包括价值10000元的乒乓球台4个,各种训练用球,器械等2000余元.)

7、实施阳光早操计划，确保早操的静、齐、快，让每个学生既得到美的熏陶，又增强了体质。

8、成立了教师篮球队，经常性地进行训练，每学期还安排一到二次与兄弟学校进行教师篮球友谊赛；举办教师趣味运动会，丰富教师的课余生活，增强教师的体质，提高教师的生命质量。

9、学校校长亲自负责体育工作，校办主任分管，并将体育工作纳入年度工作计划、总结中，体育经费能确保学校体育工作的正常运行。

10.认真执行新生入学查验预防接种证制度,保证新生以健康的身体走入校园.

11.认真做好<<国家学生体质健康标准>>的测试工作.学校成立专项工作小组,学校每年用于此项工作有专项经费,保证工作落实到位,学生测试率达100%.

二、卫生工作

1、教学卫生

（1）教室的采光、照明、通风达到要求。

（2）教室黑板完好无损、无裂缝、无眩光，定期进行粉刷，保证学生视力健康。

（3）教室课桌椅根据学生身高进行合理配置，并及时调节，注意纠正学生坐姿，保证学生身体各部位的健康发育。

2、食品卫生

（1）食堂卫生

食品卫生是学校卫生工作的重中之重，为此，学校加强食品管理，设立了食品中毒追究制度，近年来无食品中毒事件发生；学校建立了食品卫生主管校长负责制，总务处副主任专门负责食品卫生安全工作；实施专人、定点采购制度，保证食品、蔬菜采购新鲜、安全，每天有两名教师负责验收购买的食品，实行食品留样制度；定时对食堂、厨房进行打扫、清洗，保证卫生、整洁；食堂有卫生许可证，从业人员有健康证，建立了相关食品卫生管理制度与措施，食堂环境与设备、加工存放均达到卫生要求，布局合理。

（2）饮用水

学校有供水设施，利用一切条件为学生提供充足的、符合卫生标准的饮用水。

3、厕所卫生

（1）学校按男生1：32、女生1：16建有蹲位数达标的环保标准厕所。

（2）厕所粪便均流入化粪池进行了无害化处理、并坚持经常性的箱式冲洗。

（3）在厕所里张贴温馨提示，保证文明上厕。

4、健康管理

（1）坚持每学年一次的健康体检。

（2）为学生建立了体质健康卡档案，每次体检后对学生健康状况进行综合统计分析，并及时向家长反馈。

（3）经常性地对教师进行全面体检，保证教师的身体健康。

（4）邀请医学专家为教师进行身体检查及健康咨询。

5、健康教育

（1）学校每学期聘请卫生专业人员向全校师生进行二到三次的卫生健康讲座，各班级坚持每月一次的卫生宣传，有资料，针对性明确。

（2）让学生掌握基本的健康知识，掌握一定的防病治病知识，基本养成健康的行为和习惯。

（3）利用宣传橱窗、红领巾广播站等媒体对师生进行卫生知识宣传。

6、学校卫生工作由校长亲自主管，并将卫生工作纳入年度工作计划及总结中。卫生经费确保学校卫生工作的正常运行。

三、存在的问题

1、硬件设施有待改善。我校由于条件有限，学校的体育、艺术专用教室不够，音乐、美术等器材设施尚未达到要求

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阳光食堂工作经验总结例4

中图分类号：TK511文献标识码： A

1、工程概况

食堂位于校区的西北角，建筑面积10907平方米。为四层建筑，食堂主入口设置在东面，食堂可满足4600名学生，336名教师同时就餐

2、食堂的技术数据

2.1 各层指标

一层食堂1536座，厨房面积930平方米。

二层食堂1536座，厨房面积930平方米。

三层食堂1536座，厨房面积930平方米。

四层教师餐厅336座，4个单桌包厢，8个2桌包厢。厨房面积385平方米。

3、生活给水系统设计

3.1食堂给水的特点：

(1) 该食堂用水量：300 T/d ，最大小时的用水量：37吨/小时。用水量大且用水时间集中, 用水时间段较规律。

(2) 供水从节能两方面考虑，学生食堂一、二层利用市政压力直接供水，三、四层用加压设备增压供水。

(3) 本工程均选用节水型设备。卫生间的大便器采用自闭冲洗阀、小便器采用感应式冲洗阀。洗脸盆、洗手盆、采用自动感应式水嘴。

冷水、热水管上设专用水表。

3.2食堂热水供应：

本工程四层厨房间均设置热水系统。根据厨房布置图算出热水主管，支管管径。出于节能环保和造价的综合考虑，在食堂屋顶设置30吨热水箱一座。食堂热水采用太阳能热水系统，由燃气热水机组辅助加热。

4、食堂太阳能设计简介：

4.1 太阳能集热器的选择

国内太阳能集热器的类型主要分为平板型太阳能集热器和真空管型太阳能集热器两大类。

见下表：

分类 特点 适用系统

真空管型太

阳

能

集

热

器 全玻璃真空管太阳能集热器 玻璃真空管太阳能集热器 1.双层玻璃中间抽真空，热媒在内玻璃管中对流换热。

2.非承压，效率高，热损小，造价低，防冻性能好。

3.抗机械冲击性能差。 非承压强制循环式，直流式，自然循环式

玻璃金属真空管太阳能集热器 金属真空管太阳能集热器 1.双层玻璃真空管透光绝热，热媒在金属管中流动换热。

2.承压高，效率高，热损小，造价高，防冻性能好。

承压和非承压强制循环式，自然循环式

热管式真

空管太阳能集热器 玻璃热管式 1.双层玻璃真空管透光绝热，热媒在内层玻璃管低压环境中相变换热，蒸发至冷凝端又和联箱中的热媒相变换热，流落底端，因此玻璃管只能竖置。

2.系统热媒只起换热作用。

3.承压高，效率高，热损小，造价高，防冻性能好。 承压和非承压强制循环式，自然循环式，

金属热管式 1. 双层玻璃真空管透光绝热，热媒在金属管低压环境中换热相变，蒸发至冷凝端又和联箱中的热媒相变换热，流落金属端底端，因此金属热管只能竖置。

2. 系统热媒只起换热作用。

3.承压高，效率高，热损小，造价高，防冻性能好。 承压和非承压强制循环式，自然循环式

平板型太阳能集热器 1.金属管板换热。

2.承压高，效率高，热损大，强度高，造价适中。

这两种集热器都有各自的优点和缺点，结合本工程的特点最终选用平板型太阳能集热器。

4.2太阳能集热面积计算依据：

(1) 光照条件：

由于热水太阳能系统全年使用，集热器倾斜安装，所以取表中倾斜面月平均日太阳总辐射量数值。

（13.630+15.225+16.634+16.523+18.716+18.212+14.812+14.979+16.498+16.003+14.162+13.854）÷12=189.248÷12=15.771MJ/・日

(2) 理论面积计算公式：

本热水系统按招标技术要求计算如下：

采光面积的理论计算可按《太阳热水系统设计、安装及工程验收技术规范》GB/T 18713－2002附录A公式计算。

直接系统的集热面积公式：AC= Qw Cw(tend－ ti) f÷｛Jrηcd(1－ηL)｝

Ac―直接系统集热器采光面积，m2

Qw―用水量30000Kg，

Cw―水的定压比热容4.18 (KJ/kg・℃)

tend―储水箱内水的终止温度，取55℃

ti― 水的初始温度，取10℃

f― 太阳能保证率无量纲，取50%

Jr― 所在地集热器受热面上春秋冬月均日太阳辐照量，取倾斜面15700 KJ/m2，参见下面取值计算，（国标检测太阳能系统时取>17000 KJ/m2的天气）。

ηcd― 集热器全日集热效率（一般在40-50%之间），取45%

ηL― 管道及储水箱热损失率（一般在20-30%之间），取30%

计算：Ac = Qw Cw(tend－ ti) f÷｛Jrηcd(1－ηL)｝

Ac＝30000Kg×4.18KJ/kg・℃×（55℃-10℃）×50%÷（15700 KJ×45%×（1－25%））＝1692900 KJ÷5299 KJ≈540m2。

(3) 实际面积的选用：

由于间接系统的换热效率决定换热器的类型、材质和效率等等因素，一般通过板式换热器换热后，效率在90-95%左右，按7%补偿集热器面积：

540m2×1.07=578m2，考虑到集热器模块不能拆散及安装的完整性，集热器安装使用整块安装。本系统采用289片平板集热器，总集热面积578平方米。

4.3太阳能循环控制及辅助：

(1) 系统循环采用温差循环：即当集热器温度T1≥循环管道末端温度T28℃（可调）时，系统集热循环泵启动；当集热器温度T1与循环管道末端温度T2 温差小于等于3℃（可调）时，系统集热循环泵停止运行；如此间断性往复循环，将热水箱中的生活热水不断提高供用户使用。

(2) 辅助加热控制：

当水箱出水小于设定温度时，辅助加热侧电磁阀打开，开启燃气热水机组，当水箱出水温度达到设定温度时燃气机组关闭。

(3) 高温保护：

当集热循环管道末端温度T2高于70℃时或当集热器温度T1高于110℃时，系统集热循环泵停止运行；

(4) 控制系统采用智能控制，系统为全自动运行，无须专人管理。

主要功能：包括：水温、水位、自动进水、防冻电热控制、管道及阀门防冻伴热控制、温差集热循环控制、水泵、电磁阀等故障保护、报警功能、漏电保护等；或水泵自动交替运行等控制。

4.4管材的选用：

太阳能热水管道应选用耐腐蚀和安装连接方便可靠的管材。本工程均采用薄壁不锈钢水管，采用优质不锈钢（SUS304）材质制成，确保管材卫生无毒、无污染，在-70-150℃的温度下长期安全工作。无论是高温还是低温，性能稳定，不会析出有害物质。

5、厨房的生活排水

本工程排水全部采用降低结构楼板, 并在其上敷设排水明沟的方法，明沟内设置网框式地漏，通过立管排至室外，底层排水管并通过适当加大排水管径,以利于污水顺利排放。

主副食操作间、烹调、备餐的上方避免有任何排水横管。以满足卫生防疫的要求。

因此在室外设置厨房专业隔油设备，餐饮污水经过隔油池处理后再排入市政污水管网。

6、厨房设备自动灭火系统

在本工程的各层食堂操作间排油烟罩和烹饪部位设置厨房设备自动灭火系统。工作原理如下：当烹饪灶台发生火情时，燃烧的火焰所产生的巨大热量使感温探测器熔断脱落，通过钢丝绳释放传动机械力启动控制阀。当控制阀顶针冲破贮气瓶膜片，气体通过减压装置向灭火剂储存容器加压，灭火时切断燃料关闭阀并报警，控制箱指示灯发出信号。

原理图如下：

7、结束语

本次设计重点在于优化给水系统、选用节水设备，体现绿色环保。采用太阳能热水系统、充分利用可再生能源；注重食堂排水特点及二次设计及后期改造的可能性，采用降板地沟的排水方式；经多方案优化选择了性价比高的新型厨房自动灭火装置。确保厨房灶台及烟道等重点部位发生火灾时能得到及时扑救。

食堂给排水设计是学校建筑给排水设计中的重点及难点，既是校内用水用能大户又是学校重点污水排放源。还是学校火灾多发地点，所以学校食堂建筑的给排水设计值得同行们进一步探讨。

参考文献：

阳光食堂工作经验总结例5

【文章编号】 1000-9817(2008)11-1060-02

【关键词】 食品处理和加工；组织和管理；学生保健服务

为全面搞好青岛市的学校卫生工作，保障广大师生的身心健康，青岛市卫生局从实际出发，认真落实《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学校集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等有关法规，以创建“健康校园”为抓手，以全面开展学生食堂食品卫生监督量化分级管理为切入点，在加强日常监督检查、最大限度消除公共卫生安全隐患基础上，开展了一系列有创新性的工作，有效地改善了学校、托幼机构食堂的基础卫生设施、学校卫生总体管理水平和卫生状况。

1 抓长效机制建设，落实长效监管措施

1.1 各级领导高度重视，保证“健康校园”创建活动全面开展 青岛市卫生局、教育局从2004年开始在全市大、中学校中全面开展创建“健康校园”活动。为了此项工作的全面开展，教育局、卫生局局长任创建“健康校园”领导小组组长，多次召开会议，部署创建活动工作，并于2004年9月联合在青岛某重点中学召开现场会，阐明创建“健康校园”的意义，公布工作重点、“健康校园”标准和实施方案。有力地推动了青岛市的学校饮食、饮水、传染病管理等综合卫生工作，为青岛市学校卫生整体水平的提高，合理配置卫生资源、改变管理模式、预防学生食物中毒的发生奠定了坚实的基础。到目前为止，全市共创建AAA级“健康校园”117所。

1.2 全面开展学校、托幼机构和配送餐企业食品卫生监督量化分级管理 青岛市卫生局2004年开始与教育部门一起制定下发了《青岛市学校食品卫生监督量化分级管理的实施方案》，明确了食品卫生监督量化分级管理的有关要求，严把卫生许可年度审核关，督促各学校(托幼机构)、配送餐企业增加基础卫生设施的投入，努力改善硬、软件条件，连续3 a对全市的学生食堂实施动态量化分级管理，有效推进了学校卫生工作由被动管理向风险度和信誉度管理发展。目前，青岛市获得食品卫生监督量化分级管理A级资质的学校86家，B级362家(学校202家，托幼机构160家)，C级409家(学校184家，托幼机构225家)，A级配送餐企业14家，全市学校食堂均实行了食品卫生量化分级管理。

1.3 强化卫生知识和法律法规培训 为增强和提高学校、托幼机构卫生管理人员的卫生知识和卫生管理能力，提高学校、托幼机构食品卫生水平，保障学生身体健康，预防学生食源性疾患的发生，采取多种形式， 每年均对学校卫生管理人员进行全面培训，做到了无缝隙、广覆盖、不缺位。仅2007年上半年，全市共举办培训班32期，培训人员4 000多人次，有效预防了食物中毒事件的发生。

1.4 控制源头，推广政府“阳光采购” 积极推行“阳光食品采购进校园活动”，通过政府主导、企业参与、消费竞购，在“阳光食品工程”网络平台上集中或定点采购，严把食品原料卫生质量关，规范了采购渠道，保证了食品及其原料的安全度。通过可溯源性的定点采购，真正实现了学校食品卫生质量保障关口的前移。自2004年开始，每年春、秋季积极协助政府“阳光食品工程”招标活动。目前，全市就餐人数1 000人以上的100多所学校参加了“阳光食品工程”集中采购，涉及食品及其原料种类10余种，采购数量已达15万吨。

1.5 在学校食堂建立检验室，把好卫生质量自控关 自2004年开始，卫生局要求5 000人以上就餐的学校必须建立检验室。到目前为止，全市已有18所院校建立了食堂自测检验室，每天对食堂用具特别是熟食容器、熟食刀板和学生餐具等进行消毒效果检测，对采购的蔬菜进行农药残留量检测。据统计，仅2007年学校检验各类样品30多万份，检出农药残留量超标蔬菜150多份；检验餐具10万余份，检出卫生不合格餐具5 000多份次。检验结果对学生公示，对不合格蔬菜退回或销毁，发现消毒不合格餐具认真查找原因，并与个人收入挂钩，保证了食品卫生质量，全市受益学生50余万人。

1.6 引入社会力量，不断完善“家长义务协管员”制度 2004年通过《青岛早报》公开向社会招聘10名家长义务协管员，协助卫生部门管理学生餐，主要由人大代表、政协委员和关心学生饮食安全的家长组成。多年来，各位家长义务协管员建言献策、积极参与、认真负责，通过各种方式、多种途径协助开展卫生监督执法活动，共提出合理化建议400多条，参与卫生部门的执法检查12次，参与检查学校及周边饭店近百家，发挥了应有的协管监督作用。

1.7 “食品安全进校园活动”全面展开 为全面搞好学校卫生工作，提高广大师生的卫生意识，2007年初市区4个区召开会议，制定方案，市区开展了“食品安全进校园”活动；2007年11月市食品安全委员会在青岛第58中学举行全市“食品安全进校园”的启动仪式，市卫生局卫生监督局积极配合，积极开展各项卫生检查，收到了良好的效果。

2 抓关键环节，开展专项执法检查

2.1 开展学校食堂及周边食品加工经营单位卫生执法检查 分别于假期前、开学后、新生入学的关键时段，以预防食物中毒、落实各项预防措施为重点，开展食品卫生执法检查，及时提出整改意见。要求学校利用假期时间彻底整改涉及卫生管理硬件方面的隐患，同时加大执法力度，严厉查处违法经营者。

2.2 加强对民营高校卫生专项监督检查 针对全国民营高校不时发生食物中毒等突发公共卫生事件的报道，青岛市将民营高校的管理作为重点，开展了针对9家民营高校10个校区的38个食堂、25个小卖部的卫生专项监督检查，规范了民营高校的经营行为，并将民营高校存在的问题向全市通报，有效预防了学校食物中毒事故的发生。

2.3 开展学校饮用水卫生安全大检查 总共开展了4次学生饮用水大检查，共检查学校2 000余户次，进一步规范了学校茶炉水、直饮水、大桶水、二次供水、自备水源等管理。

2.4 高度关注中、高考，确保考生食品卫生安全 每年中、高考之前，制定监督检查保障方案，由市、区卫生监督力量联合联动，出动160余名卫生监督员，组成14个执法小分队，对39个中考点和45个高考点及其周边饭店、小卖部进行拉网式卫生执法大检查，确保了两考期间无一起集体性食物中毒发生。

2.5 及时预防食物中毒警示 为预防食物中毒的发生，积极发挥家长提醒、社会关注、学校重视的作用，在学期开学前、食物中毒好发季节来临之际，及时向学校、学生家长预防食物中毒消费警示，仅2007年就4期消费警示，有效地引导了学生的消费，起到了较好的社会效果。

3 各级卫生、教育主管部门密切协作、齐抓共管

阳光食堂工作经验总结例6

穿过“地球村”，我们先来到了动物区。动物区内蓄养了全球五大洲三百余种，近万只珍禽异兽，这里拥有国内第一个澳洲动物散放区。在动物世界里，我们驾车行驶在车行区，和猛兽进行零距离接触。工作车在最前面开路，每辆车都配有对讲机，游客之间也能相互对话，既安全又刺激。在猛兽区自驾时，工作人员特意告诫大家要注意安全，车窗别开大了，头手不要伸出窗外。

依靠这第三代动物园体验模式――主题式游览，我们在狮山附近近距离观赏到了神气的狮王，傲娇的狮王对我们的到来投来随意一瞥，便安然地享受冬日暖阳。接着向前，过了猛兽区，我们还遇到了温顺的食草动物。最萌的当属小鹿了，用景区里购买的胡萝卜来吸引小鹿，小鹿就难禁诱惑把头伸进了车内，乘此机会，我们成功与小鹿合影留恋。

边走边玩，我们爬上了猴山，在一个类似于《古墓丽影》里的神庙里找到了许多可爱的猴子。看猴可是我们此次游玩儿的重中之重。穿行于林木间，体形纤细，具有眼距宽宽的大眼睛和大耳朵的是松鼠猴。调皮的松鼠猴用尾巴缠绕在树枝上，倒挂着在林间穿梭，胆大的小猴时不时停下来向游人索要吃食。脸形似狐，尾巴上有黑白相间的环纹的是环尾狐猴。产自马达加斯加岛的环尾狐猴特别喜欢晒太阳，长长的绒尾拖在身后，三两只环尾狐猴眯眼端坐在树梢享受冬日阳光，温馨可爱。

乐和乐都主题公园还有几只怪面猿猴。这些怪面猿猴产于长江流域，它们还有别名为“四川猴”。工作人员介绍说，1870年巴黎博物馆Milne-Edwards订名时，所采标本来自四川宝兴县藏族居住的地区。老猴两腮和颏下长有老态龙钟的络腮胡，颇具长者风度。猴山上还有活泼的猕猴跑来跑去，相互打闹。来自海南的食蟹猴生性胆小，躲藏在丛林角落，工作人员介绍说，他们喜食螃蟹，还会游泳。

到娱乐天堂，放肆尖叫

从动物园区出来，走一段下坡路，右拐就进娱乐天堂了。我们在娱乐天堂里遭遇了美食大餐的诱惑，西餐、中餐、快餐、甜品，还有暴风港的黑胡子船长餐厅，味美价优。不管在哪家餐厅吃饭，建议别吃太多，毕竟一会儿还有各种刺激惊险的项目等着我们。

娱乐天堂是乐和乐都主题公园的欢乐旗舰，是一个荟萃了全球顶尖娱乐科技的机动游乐主题公园，是一个名副其实的体验巅峰游乐与奇幻冒险的尖叫乐园，拥有30余项精心设置的游乐项目，十环过山车是更其中的镇园之宝。

十环过山车，拥有吉尼斯世界纪录头衔，回环总数达到了十个之多，总长875米，是世界上内翻滚次数最多的过山车。坐上过山车，环环相扣却又环环不同，连续的中心连环旋转震撼人心。而最为惊险的是其中四个连续回环组成的一组心脏旋转，1440度的连续翻转。体验一圈下来之后，真让人有种经历了“死生患难”的感觉！

刺激惊险的过山车完了之后还有魔法森林版块中的飓风飞椅，虽然不算惊险，但却能带给人高空飞翔的感觉。紧接着急速风车，树魔风暴，都让人为之尖叫。儿童项目里的旋转木马成了情侣的首选。有爱的情侣们在旋转木马中笑闹，既能暂时歇脚，音乐响起时，又浪漫非凡。

在娱乐天堂里，抬头就能看见最高的无敌旋风塔。旋风塔缓慢旋转到高处，在飞翔中360°全方位俯览乐和乐都主题公园的全貌。乘着旋风塔旋转到最高处时，当真有种脱离了地心引力，漂游在天空中的幸福感。

停下了惊险项目，劲爆的音乐响起，大巡演开始了。喜洋洋队伍吸引了一群小朋友跟着跳舞。而高跷小丑表演者们更是迷得小朋友们目不转睛。巡演结束后的杂技表演更是技艺非凡。我们赶在3点半之前去海豚剧场看海豚、海狮表演。聪明的海豚，萌萌的海狮逗得大家欢笑连连。待表演完结，皇家大马戏又开场了，一场场表演看来，当真是让人流连忘返，目不暇接。

阳光食堂工作经验总结例7

2022小学后勤年度工作计划1一、指导思想

始终遵循学校总体工作思路，围绕教育这个中心，做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，开创后勤工作新局面。

二、工作目标

一如既往地做好各项常规管理工作;

加强台帐资料建设，规范后勤各项工作;

加强行政仓库管理和财务管理，落实上级相关精神要求。

三、校产校舍维护工作

1、对各室台凳作一次清理、修理，对六年级的课桌凳作更换处理。

2、对东西教学楼的窗作一次修理。

3、对教学楼各厕所进行改造，并对所有校舍屋面平台处作防漏处理。

四、抓好绿化管理工作

1、做好夏日花木的治虫、浇水工作。

2、对绿化带进行一次修剪。

3、依据_网，注重平时对花木进行治虫、施肥、除草和经常性整枝、修剪等工作。

五、改进食堂管理，办好师生食堂

1、调整食堂人员结构，改善运作办法，激发人员工作动力，提高人员工作效率。

2、树立安全第一意识，重视和加强饮食卫生工作台帐，提高警惕，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。

3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，并对照日常工作认真落实。

4、依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督，并据实际情况不断健全食堂管理制度，规范各项操作程序。

5、认真学习、贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，积极改进、添置食堂卫生设施设备，确保“硬件”达标。

6、加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量、就餐纪律(欢迎师生参与)。

发现问题及时表扬先进、批评后进。

7、把好食品采购关，积极做好疾病的预防工作。

8、创造条件，提高食堂炊事人员的业务技能和业务素质，如组织学习烹饪知识。

9、坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电，精打细算、降低成本，提高饭菜质量。

10、通过强化学习“要求”、“标准”、“制度”，逐步使学校食堂管理到位、精细，让学校食堂品位不断得到提升，服务质量不断得到提高。

六、加强校舍、校产管理工作

1、进一步完善校产、校舍管理制度，尤其是强化赔偿制度，并汇集成册，全员学习执行。

2、应用管理软件、管好校产、用好校产，严格校产管理制度化、规范化，充分发挥常用教具、学具等教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。

3、切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。

严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。

4、加强用电用水和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。

5、严格执行请购、审批、验收、入库、报销、领用制度。

6、倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木，杜绝践踏草坪、折枝摘花现象。

七、坚持财务制度，严肃财经纪律

1、严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。

2、坚持民主理财。

3、按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。

4、学期结束前与学生结清代办费，做到多退少补。

5、坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。

八、加强学习，更新观念，增强服务意识

1、要求全体后勤人员树立师生利益至上的服务观，把教师和学生的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生所想、全心全意为全校师生服务。

教育全体后勤人员向一线教师学习，学习他们无私的奉献和忘我的工作态度，摆正位置，树立为教学、为师生服务的思想。

2、规范后勤管理，充分发挥后勤人员的智慧和力量，改进服务方式方法，齐心协力，互相配合，提高服务质量。

3、加强自身素质的提高及业务能力的培养，更新知识，不断提高自身的修养。

2022小学后勤年度工作计划2一、指导思想

紧紧围绕校长室提出的三大任务展开工作，面对创一流学校，创一流教学业绩这样光荣而艰巨的任务，全面贯彻落实校长室的工作意见，抓住为教育教学服务、为师生服务两条线，团结全体后勤人员奋发向上、开拓进取，再创汇中后勤工作新辉煌。

二、具体要求、措施

1、抓好后勤队伍建设。

要做好学校后勤工作，建设一支强有力的后勤队伍十分必要。首先要稳定后勤队伍，做好一人一事的思想工作。通过学习、思想工作，让他们安心于后勤工作，爱岗敬业，提高服务意识，提高服务质量，让大家都要有一种“汇中是我家”的观念;其次，要有积极肯干、脚踏实地的工作作风，要自觉、勤奋，要雷厉风行;第三，要积极学习本岗位业务。随着学校装备的逐步现代化，后勤人员工作要求和个人技术业务都必须随之更新，才能适应新情况的需要，做到在行、在岗、在状态中;第四，要团结协作、互相配合，做到一篷风、一股劲，完成中心工作不打折扣;第五，要增强集体荣誉感，校兴我荣，校衰我耻，增强内部团结，有利于团结的话多说，不利于团结的话不说。

2、加强财务管理工作。

财会人员严格遵守财经纪律，依法做好财务工作，认真组织各项政策性的收费工作。没有校长室的通知，决不乱收一分钱。认真编制预算决算，如实决算代办费并公布。平时及时结报费用，票据上一定要有验收人、证明人、校长签批三人签字方可报销。认真做到账目清楚，学校经费状况按月向校长汇报，努力做到增收节支，把有限的经费用到教学最需要的地方。

3、加强校产校具管理。

学校地方大，一要教育全体后勤人员要管好、用好学校财产;二要努力做到增收节支，大力提倡勤俭节约，反对铺张浪费。维修上做到能修的则修，决不调换新的，做到少花钱多办事，花小钱办大事，不花钱也办事。本学期一开始就下大力气，对学校各场所进行财产登记工作，通过登记造册，对学校财产做到胸中有数，通过管理进一步使学校财产不散失，进一步降低学校财产的损坏率。

4、努力办好食堂。

伙食工作是学校后勤工作的重要内容，它涉及千家万户，伙食工作的好坏直接影响师生的工作和学习，为此，我们努力做到：

⑴把握采购环节，以新鲜、价廉物美为原则。

⑵严格货物采购入库制度，未经验收人签字登记进入食堂，概不认帐。

⑶严禁食堂销售时向学生收取现金，本学期采取不定期抽查的办法，严格检查，一旦查实，一律按合同执行。

⑷对食堂环境卫生、炊餐用具卫生、食品卫生作经常性的常规检查。检查中如有不尽人意，一次警告要求整改，如整改不到位，罚款100—500元。

⑸食堂要确保师生吃好、吃饱、吃暖，要采取各种办法调配花式，特别是在保暖上下功夫，要控制出菜时间，坚决制止炒菜、汤菜冷冰冰。

⑹严格贯彻落实卫生五?四制和食品卫生法，确保不发生任何大小食品安全事故。

⑺充值中心要积极努力为师生充值服务好，认真做到帐目清楚。

通过各方面的齐心努力，以食堂改革为起点，迈好后勤社会化改革的第一步，提高食堂的管理水平和服务质量，让师生高兴到食堂用膳。

5、继续做好优质服务工作。

尽管学校规模大，而后勤人员数量少，想方设法为教工办实事，千方百计为教职工排忧解难，努力办好小卖部，为师生提供各种方便。

6、做好基建维修工作

⑴抓紧体育馆内部装修工作，力争三月底、四月初竣工投入使用。

⑵平日维修原则上做到随报随修，并经常巡查校园及时发现问题，及时采取措施解决。

⑶认真做好校区分开隔断事项。

我们后勤部门决心在新的学期中，紧密团结在校党委、校长室周围，把握机遇，努力奋进，为汇中的明天作出我们应有的贡献。

2022小学后勤年度工作计划3一、指导思想

以学校工作计划为指导，紧紧围绕学校工作中心，围绕后勤工作为教育教学服务的宗旨，进一步强化后勤内部管理，努力增强服务意识，提高服务质量和服务水平，与各处室协调配合，积极完成学校交给的各项任务，为师生创造一个良好的工作、学习和生活环境，确保安全万无一失。

二、工作目标

1、总务工作必须做好为教学服务，为师生的生活服务。

2、认真做好学校教育设施、体育设施、电器设备、生活设施的保养和维修工作，保证教育、教学、生活的顺利进行。

3、抓好学校食堂食品管理工作，杜绝食物中毒事故的发生。

4、加强学校的消防安全管理工作，杜绝校园内消防安全隐患，确保校园安全。

5、加强校产管理和财务管理，落实上级相关文件精神要求。

6、加强学校绿化护理和厕所卫生保洁工作，不断改善和美化环境。

三、工作措施

(一)抓好后勤队伍建设

1、加强后勤人员对有关文件、政策、法规、业务知识的学习，提高后勤人员的政治水平和业务能力，爱岗敬业，积极为师生提供教与学的方便，确保教育教学工作正常、有序的开展。

2、完善后勤管理制度，对学校的各后勤岗位，我们将进一步完善更为周详的规章制度，使后勤工作有章可循。

另外，平时加强对后勤人员工作的检查和考核，并予以适当的奖惩。

(二)改进食堂管理，办好师生食堂

食堂工作是学校后勤工作的重要内容，伙食工作的好坏直接影响师生的工作和学习，为此，我们努力做到：

1、把握采购环节，以新鲜、价廉物美为原则。

2、树立安全第一意识，对食堂环境卫生、炊餐用具卫生、食品卫生作经常性的常规检查，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。

3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，并对照日常工作认真落实。

4、加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量。

发现问题及时整改。

5、按照学校食堂等级量化标准的相关要求和规定，进一步完善食堂工作的各项制度，认真制定落实岗位责任制。

6、坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电，精打细算、降低成本，提高饭菜质量。

(三)加强安全防范工作，增强师生的安全意识

1、预防为主，抓好学校的消防安全工作。

定期组织防火安全隐患检查，及时消除火灾隐患;定期进行消防器材设施检查，落实消防器材设施责任制，对出现的问题及时整改维修。

2、加强校园用电安全管理。

加强校园用电设备和线路的规范化管理使用，保证电气设备工作性能正常。不准私拉电线乱接开关，不准使用大功率用电器。

3、加强门卫安全管理。

要求保安人员会正确使用安保器材，操作监控系统，严格校门出入制度，切实做好“三防”建设，确保校园安全。

4、加强接送车辆安全的各种档案资料的存档管理，与司机签订责任制。

一如既往的抓好校车接送“跟踪、检查、落实、督促”安全工作。教育、关注每一位坐校车学生，让学生放心、让家长满意。

(四)加强校舍、校产管理

1、进一步完善校产管理制度，对于财物的损坏及时进行调查并进行维修，对于故意损坏的财物在调查的基础上，按学校制度及相关规定进行赔偿。

2、严格校产管理制度化、规范化，充分发挥常用教具、学具等教学器材和现代教学设备的作用，教师、班级、办公室等领取办公物品需办理登记手续，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。

3、加强用电用水和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费。

(五)坚持财务制度，严肃财经纪律

1、继续认真执行学校的财务管理制度，协助校长管好用好学校有限的经费，严格报销手续，杜绝不合理支出。

2、严格执行“亮证收费”的制度，凡是物价部门未核准的费用，一律不乱收，做到任何费用，都有据可查，同时做好学校收费的公示工作，主动接受社会监督。

3、严格食堂财务关，对食堂财务收支实行监督和审核，账目清楚。

(六)抓好绿化管理

本学期计划实行绿化管理责任制，实行自管为主的方针，将绿化带分成若干块，实行班级管理，经常督促检查绿化责任区的管理维护工作。

后勤工作是学校其他工作得以正常开展的前提，事关重大。在今后的工作里，总务处将继续高质量地完成自身工作，保证学校工作正常进行，为我校进一步取得良好的社会声誉做出努力。我们有决心，有信心做好学校的后勤保障工作，争取使我校的后勤工作再上一个新台阶。

2022小学后勤年度工作计划4一、加强财务管理，严守财政纪律。

⑴严肃购物审批制度。教师购买办公用品等应先填写申请单(一式二份)，经校长室审批后一份留给校长，一份交总务购买，购买资料通过教导处;严禁“先斩后奏”，自行购买不予报销，购买大宗物品需集体讨论决定，购物必须“货比三家”，力求价廉物美;购买的物品必须经验收、登记入册后再领取，发票经购买者、保管、校长签字后报销。

⑵基建、维修严格按上级文件和学校《校务公开》有关规定执行。

⑶严格按规定收费、做帐，防止违规收费。及时核对各项经费，现金切勿过夜;暂领款须先办手续，经校长签字后方可领取。

⑷合理使用各项经费。开源节流，计划用钱，节约用钱，杜绝浪费。

⑸严格执行学校财务制度并及时做好每月的报表。

二、加强校产管理。

⑴完善学校总帐和各室分帐，健全电教仪器、自然仪器帐册，新添校产及时登记入册(总帐和分帐);期初、期末各核对一次。

⑵领物须先办好登记手续，并坚持“谁领谁保管谁归还”的原则，期末及时归还仪器、教具等;学校财产原则上不出借，确需出借的必须经学校同意，并办好相关手续。

⑶强化赔偿制度。学校财产如有损坏、遗失，应及时查明原因，并及时与总务处联系，根据情况酌情赔偿;有关人员不得相互推诿，隐瞒不报者加倍处罚。

⑷及时做好校舍、校产维修工作。经常检查、及时更换用电线路、电器插座，及时消灭事故隐患;各室物品维修请先填写登记单，并注明维修时间(一般、急修)。

⑸强化值班保卫工作。定期检查报警器，加强值周值班教师职责，确保校产安全;期初、期末对报警器进行全面检测，让报警器发挥有效的作用。

⑹加强安全管理。创安领导小组每周对校园的安全隐患进行排查，门卫做好来客登记手续，值周值日教师每天对校园安全进行全方位的检查,发现问题及时报告，以便更快消除不安全隐患。

⑺及时填写好安全台帐。总务处根据创安领导小组成员及值周值日教师每天对校园安全进行全方位检查反馈情况进行分析，并每天填写好安全台帐。

三、加强食堂管理。

⑴布置食堂文化环境。按照区卫生局要求，尽快对新食堂文化环境进行布置，做到各项制度上墙，达到A级食堂标准。

⑵加强食堂管理。积极推行食品卫生“五常法”(常组织、常整顿、常整洁、常规范、常自律)，对新食堂人员进行培训，要求食堂人员严格按“五常法”规定进行操作，努力提升学校食品卫生管理水平。

⑶食堂人员要尽心尽力搞好师生用膳。根据学校定额合理配制菜单，学校食堂的粮、油、豆制品、肉、蔬菜、水产品等大宗物品要求定期定点集中采购。购菜不但要求新鲜，而且要做到荤素搭配，讲究营养，力求品种多样，色香味俱佳，尽量让学生满意，家长放心。并提前一周在校园网和校园醒目位置公示本校下周食堂菜谱。

⑷要坚持勤俭节约原则，减少不必要的浪费，节约用水、用电、用气，不浪费粮食。

⑸购置食堂物品都要经过审核、登记，发票由校长、事务长、购买者、验货人签字后方可报销。

⑹工作人员要严格遵守学校制定的各项食堂管理制度。食堂厨房、师生餐厅要天天打扫、擦洗，每周安排一次大扫除，同时要做好餐具的消毒、保洁及菜肴留样等工作，确保A级食堂称号。

⑺食堂工作人员要严格按规定操作电器设备，确保公共财产不受损失。

⑻食堂工作人员要按规定进行体检、领取健康证。

四、努力搞好学校基建及“十室”建设。

⑴做好新教学楼整改工作。继续与工务局进行联系，要求工程队对新教学楼未完成的工程进行整改，特别是用电线路的改造。

⑵努力搞好“十室”建设。各专用教室管理教师要积极动脑筋，配合学校努力把各室建设成具有自己特色的、一流的专用教室。

五、做好其他服务工作

⑴及时征订、发放书簿，及时征订有关资料、音像教材等，合理购置办公、清卫用品。

⑵加强对骑自行车学生的教育与管理，确保行车安全和车辆停放有序。

⑶定期召开各班小保管员会议，加强节约水电、爱护花木教育。

⑷调整、完善校园绿化布局。

2022小学后勤年度工作计划5一、指导思想：

认真贯彻落实教育局重要思想为指导，以学校工作计划为依据，以“全心全意”为师生服务为宗旨，强化后勤优质服务意识，创建阳光服务特色。加强后勤精细化管理，改善办学条件，优化校园环境，做好节约节能工作，树立安全第一的思想，为学校的教育、教学工作提供有力的后勤保障。

二、工作目标：

1、做好后勤服务，保障优质、高效，师生满意。

2、树立育人意识，把阳光育人教育落实到后勤服务中。

3、加强校产管理，执行收费标准，财务管理验收达标。

4、抓实安全工作，创平安校园，全年无重大安全事故发生。

5、强化节能措施，细化管理，制度保障，完成节能指标。

6、落实校园规划，发挥环境育人的整体功能。

三、主要工作：

(一)后勤服务管理工作

1、加强后勤人员政治理论和业务学习，提高后勤队伍整体素质，发挥党员模范带头作用，做好服务工作，为教学服务，为师生服务。

2、健全后勤管理制度，制定后勤阳光特色管理模式，用制度规范后勤常规工作，实现后勤管理的制度化、规范化。

3、做好供热系统检查维修工作，对食堂和厕所平房进行暖气改造，确保正常供热。

4、做好节能减排工作，落实责任，完善制度，管好水用好电，减少浪费，完成年度节能指标。

(二)校产财务管理工作

1、运用校产管理软件做好固定资产的增减管理，做好校产登记、保管、维修、报废、转让等各环节工作。

2、科学管理物品，严格执行入库、出库手续，帐物相符。

定期检查、登记各室物品，做到物归有记载，使用有记录，保管责任到人。

3、严格财务管理，规范收费行为，实行收费公示，报销联签制度，确保经费专项使用。

(三)校园基础建设工作

1、积极开展美化阳光校园活动，本年度重点是建塑胶操场，解决操场泥泞问题，争取暑假硬覆盖完成，实现校园美化、净化。

2、完成几项基础设施改建工作，食堂房盖保暖、暖气改造、防火改造;

教学楼雨排管更换;南楼水房水池更换改造;外平房厕所改建等。

(四)安全保卫管理工作

(1)健全安全管理制度，强化安全日查和台帐详记，实现学校安全工作制度化，长效化。

阳光食堂工作经验总结例8

[中图分类号]F275[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2012）40-0113-02

儿童是祖国的未来，是民族的希望，儿童的身体素质关系着国家的兴亡与发展。中小学校面对的都是正在成长发育的青少年，这个年龄段的学生正是长身体的时候，学校食堂伙食质量关乎学生的营养状况，影响到学生的身体健康。学校食堂管理水平的高低，已不仅是学校后勤服务水平、质量的反映，而是直接关系到学生的身心健康，甚至关系到国家和民族未来的一项重要工作。

当前，触目惊心的“校车事件”已引起各级政府的高度重视，同时引起社会各界的普遍关注。职业责任也促使笔者对学校服务部门的另一翼——“学校食堂”认真反思，产生高度警觉。是的，如果说“校车”关系到孩子们的生命安全，那么“食堂”同样关乎孩子们的健康、安全和未来。其实，“食堂事件”也屡屡发生，我们怎能轻视呢？“食堂”和“校车”是学校服务部门的“两翼”，只有同时放在天平上，才能确保千千万万学子的安全和健康。笔者想借本文探讨学校食堂管理中存在的主要问题及其成因，并提出相应的对策设想。

1学校食堂财务管理存在的主要问题

1.1财务管理配备滞后

食堂管理是综合性的管理，它包括食品安全管理、环境卫生管理、服务人员管理、财务管理等诸多方面。笔者认为抓食堂管理应以财务管理为契入口，因为财务管理与食堂工作的各个领域、各个环节都有着密切的关系。是确保学校食堂安全、优质服务的核心所在。

可是在教育系统一般认为教育、教学、科研才是学校的“第一线”，人员配备不仅齐全，而且具备一定的资历和素质。食堂作为“后勤”部门，只要有个人管着就行。这是由于多种原因造成的。学校会计人才相应比较紧缺，财务人员“半路出家”现象相当的普遍。尤其是食堂作为后勤之“后”，一般认为只要开学时收个伙食费，平时只要记录采购价，学期结束时再把收入与支出汇总核实一下就可以了。于是就由教师兼职或用老弱病者充数。殊不知，食堂财务管理与学生伙食质量之间有着非常密切的关系，它是食堂管理中的重中之重，如果要把每一分钱都有效地落实到学生的伙食之中，就必须切实加强、完善食堂财务管理，促使学校食堂财务从随意性、粗放性管理迈向科学化、规范化的轨道。

1.2核算不够科学

目前学校还是依据1998年由财政部、教育部联合颁发的财预字〔1998〕104号《中小学校会计制度（试行）》会计核算制度，会计核算年度自公历1月1日起至12月31日止。核算基础主要采用收付实现制。由于学校教学的特殊性，每学年均要分两个学期（一般2～8月为上半学期，9月到下一年的1月为下半学期）。于是，食堂财务会计核算期间与普通的会计核算期间产生了差异性。同时由于收费的特殊性，每次开学都将一学期的费用一并收齐，也就是说每次开学初收齐了整个学期5个月的伙食费，并由于核算制度的要求，将5个月的伙食费一次性列入收入，而支出却是按月结算的，这与一般结算盈余的规则是相悖的，只有规范结算，才能纠正这一弊端，合理科学地反映食堂财务状况。

1.3内控制度不健全

由于学校食堂财务管理制度的不规范以及监管力度的不足，容易造成成本核算不真实、收入管理不合理等诸多问题。

如违背成本核算原则。成本核算只应包括主食、副食、调料、燃料、水电费等项。却有部分学校加入了本应由学校正常费用支出的招待费、维修费、加班费等非食品费用，变相提高伙食成本，损害师生的利益；也有的为了掩饰利益的获得，想方设法把不相关的费用加入到伙食成本中，降低所得利益，造成账面上结余数失真，为既得利益挪用作好铺垫。

再如，采购环节把关失控，大额批量采购操作不遵守应有程序，由采购人员直接与销货商订货、定价。货物入库验收不严格、出库不登记等不良现象也时有发生，均有可能降低学校食堂服务质量，损坏学生们的利益。

2加强学校食堂财务管理的对策

2.1重视管理，坚持服务第一的理念

为了奠定义务教育的坚实基础，国家投入大量资金修建学校食堂，购置炊事设备，并专项拨款给予贫困地区，实现免费午餐。这是一项充满温馨的阳光工程，受惠的是教育，是孩子，是明天的希望！我们要从战略意义上充分认识办好学校食堂的意义。都说“民以食为天，食以安为先”，而安全、卫生、具有质量、营养均衡的伙食，对于孩子们的今天、明天甚至一生意义无比重大，所以责任重于泰山。学校管理者要与全体教职工统一认识，坚持服务第一的理念，把办好学校食堂视作实现素质教育的基础工程，视作实现现代化教育管理的重要窗口，努力办学生满意、家长满意、社会满意的学校食堂。

在“服务第一”的理念指导下，实行学校法人代表负责制，设立管理监督小组，配备具有专业知识和职业道德的人员担任食堂会计工作。重视对学校食堂财务人员专业素质的培养，定期组织业务培训，提升服务管理水平。

2.2规范操作，以权责发生制核算为基础

学校食堂在收付实现制下，由于实现收益与款项收取的时间不一致，容易影响当期业务结算；同理，费用产生与支付的时间不一致，也不宜作为当期费用来结算。为了能够获得更真实的食堂财务收入和支出信息，增强透明度，有效控制、调整食堂财务预算和支出，采用权责发生制核算是行之有效的办法。

食堂会计核算的经济考核应注重当期收入与成本的配比。每月将学生预付的伙食费按就餐人数、伙食标准转入收入，其余月份的伙食费则作为“暂存款”。然后，按期将实际耗用的大米、燃料等计入成本，购买的副食、调料也应记入当期的成本，对已付的款项如果不属于当期耗费的成本，应逐期分摊，实现成本考核，并核定水、电、燃料费用、人员支出及其他经营费用，准确反映食堂各项支出在成本中所占比例，为管理量化提供依据，便于考察伙食质量，并及时控制盈亏。

2.3健全制度，落实内控措施

明确学校食堂财务工作的目标不以赢利为目的，而以服务为宗旨的理念；明确法人代表负责制，成立监管小组，配备具有专业知识和职业道德的财会人员等组织举措，都是做好学校食堂财务工作的前提和必备条件。然而学校食堂财务是一项琐碎繁杂的工作。它的运作和流程的每一个环节，都与食堂服务的最终质量，与师生的切身利益密切相关。所以，制度法规是管理的重要抓手。只有制定切实可行的规章制度，做到每一步运作、每一个环节有法可依、有章可循，食堂财务管理才有可能迈上规范的台阶。

其一，明确资金监管，保证经费安全。建立独立的银行账户或备用金账户，专款专用。采用“收支两条线”的管理模式，设置支出（成本）类账户，同时设置结余账户，并建立总分类账和明细分类账。准确、全面反映一定时期食堂营运状况，以便有效地进行成本核算，及时调控盈亏。

其二，明确采购、验收、库管等制度，加强内控措施。食品采购，首先必须执行审批制度。一定金额以上的大宗物品采购，应由校长或校长授权相关人员审批。其次为保证质优价廉，经济实惠，必须坚持双人或多人参与采购，多家定点比价采购，招标采购等措施。为此，开学初就应对市场物品价格情况做调查，并根据季节及市场变化适时再做不定期调查，做到胸中有数，以利于比价、议价。再次杜绝白条或自制发票代替采购发票，并坚持严格执行实物验收、入库验收、出库登记、定期盘点，做好库存动态管理。而食堂财务人员应坚持各项制度有效、有序运行，并重点关注运作流程及各个环节之中容易导致舞弊发生的薄弱之处。

其三，加强财务监督，实现“阳光财务”学校食堂财务管理必须自觉接受上级领导、学校员工、学生家长、社会各方面的监督，实现“阳光财务”，办优质的学校食堂，为基础教育作出应有的贡献。

为此，财务人员要认真履行工作职责，严格执行财务制度，以权责发生制作为会计核算的基础，定期做好成本核算工作。在细致调研的基础上，开学之初做好食堂财务预算，开学后制定学期食谱，月末根据收支确认和成本核算明确当月盈亏，定期公布相关账目，按期上报财务报表。食堂结余要专项用于改善学生伙食和食堂设施、设备，绝不可挪作其他非食堂营运服务的“支出”。期末向学校领导和教代会全面汇报食堂工作，报告收支结余情况，并及时听取学生、老师、家长和社会各方面的建议和意见，不断改进工作，确保安全、优质的服务。

阳光食堂工作经验总结例9

立足新常态，谋求新发展，2015年东城提出紧紧围绕“一城三创五争先”的工作思路，以转型升级为主线、以改革创新为动力、以新型城镇化为抓手、以法治建设为保障，全面推进经济建设、社会建设、政治建设、文化建设、生态建设和党的建设，努力打造高水平发展的智慧商贸新城。

跨境电商：“一点四仓一平台”

新常态下，东城立足地理区位优势、先行发展优势、产业结构优势、城市基础优势、法治环境优势，在“城市化”、 “国际化”、 “市场化”、 “信息化”、 “法治化”等方面力争走在前列。

作为“十大工程”之一的东莞市跨境电商中心园区，位于东城区同沙工业区，占地面积达87.06亩，建筑面积约70776平方米。园区内各分区形成一定专业及功能分工，紧密联系、互为依托，形成“一点四仓一平台”的支撑体系，努力打造“园区仓储+公共平台+智能核放”的跨境电子商务“东莞模式”。

“一点”即设置关检监管点。该监管点将由已建成的东城跨境电商公共仓改建，公共仓业主单位东诚公司正在组织实施综合楼改造、查验卡口设置等建设事项。

“一平台”即东莞跨境电商公共服务平台。该平台将贯通海关、检验检疫、外管、国税等部门数据，为跨境电子商务的监管和服务提供支持，预计将于今年上半年上线运营。

“四仓”即保税仓、出口监管仓、公共仓、企业自用仓。公共服务仓的库管系统及云关码系统能够与海关数据形成交互，实现跨境电商杂散数据的合理快速修正，使得货物在到达出口监管仓前即整理完成，真正实现跨境电商碎片化订单包裹的高效通关。

支撑体系构筑成功之后，将推动东城成为国内跨境电商监管通关、综合服务最为完善的地区之一，实现全国领先的跨境电商阳关化、规模化、持续化通关，带动大型跨电企业、国际物流、金融服务、制造业转型等要素在东城的集聚，形成转型升级的强有力引擎。

发展蓝图：“一城三创五争先”

新常态下东城确立新思路。结合现有基础，立足新的发展常态，东城进一步明确未来发展的新定位和新使命，提出“一城三创五争先”的发展新思路。

“一城”是指依托产业结构和城市环境的基础优势，以跨境电子商务为龙头、以现代生产业为主导、以创建智慧城市为抓手，将东城打造成为高水平发展的“智慧商贸新城”。

“三创”是指进一步创新理念，创新管理，创新能力，全面提升东城综合实力。

“五争先”是指在实施创新驱动发展战略上争先、在推动重点领域改革突破上争先、在实施21世纪海上丝绸之路战略上争先、在推进新型城镇化建设上争先、在幸福社会建设上争先，形成新的发展优势和发展动力。

“一城”是总体目标，“三创”是实现基础，“五争先”是战略举措。围绕这个总体思路，东城表示要动员全区上下，统一思想，主动作为，务实创业，全面加快东城各项事业的高水平发展。

2015年，是“十二五”规划收官和“十三五”规划启动的衔接之年，是深化改革、加快转型、依法治区的关键之年，也是东城实施“一城三创五争先”的开局之年。

综合考虑各方面因素，东城今年经济社会发展的主要预期目标是：地区生产总值增长8%左右，区本级财政预算收入增长3.3%，各项税收收入增长3.4%，全社会固定资产投资增长10%，社会消费品零售总额增长7%，进出口总额增长8%。

根据今年发展要求和工作目标，东城将重点抓好6个坚持：坚持转型升级，坚持新型城镇化，坚持先行先试，坚持依法治区，坚持惠民导向，坚持从严治党。

智慧驱动：“宜居美丽新东城”

2013年，东城区成功入选国家智慧城市第二批试点城市后，东城就正式将“智慧城市”的概念具体化。2014年7月3日，东城举行智慧城市推进暨东城中韩智慧城市产业园启动仪式。2014年底，东城区智慧城市创建办公室正式成立，开始了东城区打造“智慧城市”的调研与实践之路。

阳光食堂工作经验总结例10

临邑县教育局局长潘国英对教育的理解既简单，又深刻，那就是“让每一个孩子成长得更好”。她着眼于学生一生的发展，提出了“身体好、心理好、学习好”的“三好”办学理念，着眼于每一所学校，不放弃每一个孩子，全面实施素质教育，为孩子的一生发展奠基。她说：“教育不能有等靠思想，不能找任何借口，我们虽然硬件不足，但是可以用软件来补，每一位教育工作者都要在自己的工作岗位上，干该干的事情，干能干的事情。”

2011年11月，山东省基础教育整体改革现场研讨会在临邑县召开，省教育厅副厅长张志勇这样评价临邑教育：“临邑把孩子的健康和终身发展放在第一位，而不是急功近利地办教育。”

让学生吃得饱、吃得好

2008年11月的一天，时任县教育局副局长的潘国英到一所乡镇学校检查工作，发现200多名学生吃饭的食堂，只有一间四面漏风的房子、一个工作人员、一口大锅。

当时正是开晚饭的时间，一摸锅是凉的，她纳闷：学生怎么吃饭？经过一番询问她才明白，原来饭是由小商贩往学校里送的，水是从小卖部买来的，菜和汤根本没有，更别说肉了。校门口一拉溜儿地摊，孩子们正在成群结队地买一些“三无”食品吃。

看着这个“食堂”，潘国英心里充满了担忧。学生连饭都吃不饱、吃不好，何谈健康成长？

她带领教育局有关人员，用一个月的时间，对全县所有学校食堂进行了摸底检查。当时的学校食堂多是实行对外承包经营，承包商为了追求高额利润，极力缩减成本，有的用门板当面板，斑驳的绿色油漆清晰可见，有的用塑料编织袋当笼屉布。在饭菜质量得不到保证的情况下，他们还随意涨价，加重了学生负担。一些校外小卖部、小吃摊应运而生，“三无”食品乘虚而入，学生饮食存在重大安全隐患。

如何从禁锢多年的学校食堂管理模式中突围，让学生吃得饱，吃得好？经教育局党委会研究决定，一律收回食堂经营权，由学校统一管理，承包合同到期的不再续签，合同没有到期的终止合同。

这项热水热饭工程在2009年暑假从邢侗中学开始启动。这所中学的食堂对外承包，饭菜质量很差，600多名学生只有不足100人在学校用餐，大部分学生到校外小吃摊上买饭。学校收回食堂的经营权后，组成食堂管理小组，聘请工人，探索新的经营模式。他们实行配餐制，每位学生每天交上6到7元钱，就能吃上三餐不重样的饭菜。

这是一周的菜谱，早餐：鸡蛋、油条、火腿肠、油饼、烧饼、蛋糕；午餐：炖鸡、炒菜、炸鱼、鸡腿、包子、排骨；晚餐：稀饭、炒菜。面食管够。早餐、晚餐人均一元八，午餐人均两元四，就是学生在自己家里也未必能做得出来。在不到一个月的时间内，到校吃饭的学生由原来的不足100人增加到500多人，离家一里地的学生都到学校用餐。

有了这个成功的案例，热水热饭工程获得了家长和社会的广泛支持。到2010年12月，全县22处学校食堂全部收回经营权。

这项工程的实施极大地提高了教育的公信力，政府高度重视，社会大力支持。全县学校食堂得到全面改造，新建了标准的操作间，更新了食堂炊具，蒸车、和面机、切菜机、消毒柜等，新购买餐桌椅7000多套，为学生配备了统一的餐具。为保证让学生喝上热水，购买保温桶400个，学校负责每天免费向学生提供热水。这些举措，彻底改变了学生的就餐环境。全县2.1万名住校生，每人一天交上6到7元，就能吃上卫生安全、荤素搭配、三餐不重样的热饭热菜，随时喝上热水，在食堂就餐的学生比过去增加了60%。

为了加强管理，临邑县制定了《临邑县中小学食堂财务管理办法》和《临邑县中小学食堂安全管理办法》，“校财局管，分校核算”，收支日清月结，要求各校实现“零利润”。为了确保食品安全，他们实行了大宗商品，如面、肉、油招标采购，统一配送。饭菜24小时留样。学校每周五向教育局上报下一周的食谱，同时“网上晒菜谱”，让全社会监督。

潘国英和教育局党委成员经常到学校食堂查看饭菜质量，和学生一起吃饭。有一次她到恒源小学去调研，正赶上开饭，她看到学生的菜量太少，饭太稀，立即要求校长查找问题。校长找到问题后，辞掉了工人，重新制定标准，很快该校的饭菜质量发生了很大的改变。

不仅如此，全县各校都由校领导、教师、学生和家长组成食堂管理监督委员会，随时进行监督。学校开放日家长可以和学生一起用餐，向学校提出意见和建议。

实施热水热饭工程三年来，临邑县没有发生一起学校食品安全事件，学生的身体健康状况得到很大改善，学生的体质水平、运动成绩、体育测试成绩越来越好。

认识自然、了解社会、学会与人交流

临盘中学有个初二学生叫王晓明，他学习很用功，但是性格内向，见了生人不敢说话。他的父亲为此忧心忡忡：“孩子这个样子，以后怎么适应社会生活？”

在目前的中小学，学生对课堂之外的世界几乎一无所知，这是一个普遍情况，也是当下人才培养中的薄弱环节。这让潘国英陷入深思。“读万卷书不如行万里路，行万里路不如拜万人师。”她说：“我们要给学生创造机会，让他们认识社会，感受不同人的成长经历，加强语言表达、人际交往能力，丰富他们的心灵世界。”

为了能让更多的中小学生走向社会，开展交流活动，临邑县各学校同厂矿、企业、社区、乡村等密切配合，在全县中小学开展社会实践活动，努力建立学校——家庭——社会共同育人的机制，创新活动方式，激发学生的活动兴趣。

有的学校开展“百家访谈”活动，引导学生到各行各业去采访，从中获得多方面的知识，学校定期通过班会让学生谈体会；有的学校设计“握握手，做朋友”记录本、“放眼看世界，珍爱这一生”记录本，让学生记录交流的内容和感受；有的学校把谈话活动与课程学习结合起来，开展经典诵读比赛、演讲比赛、“故事大王”评选、小品表演比赛、口语交际大赛等；有的学校把谈话活动与志愿服务活动结合起来，开展“保护母亲河，构建和谐家园”、“我是小小税法宣传员”等宣传活动，引导学生积极参与社会实践，在实践中提高人际交往和适应社会的能力。

王晓明也在“与百人交谈”活动中，和十多名同学一起走进临盘如泉水泥厂、综合市场、社区、乡村、敬老院、交警队、沙河故道、鱼鸭混养基地、王为民事迹展览馆等地，深入开展访谈活动。在一次次的交谈中，王晓明逐渐变得开朗大方了，与人交流不再是令他头疼的一件事。他说：“今后我还要多深入社会，多和不同的人交流，提升自己的表达能力，将来实现做教师的理想。”

也许很多人都不相信，学会做饭、学习技能、认识植物、与人交流是临邑县中小学生的家庭作业。2010年，临邑县教育局出台了《关于在全县中小学开展“双十双百”实践活动的实施意见》，即让学生学做十种饭菜、学会十种技能、认识百种植物、与百人交谈。教育局将“双十双百”活动情况纳入学校综合督导评估和学生综合素质评价。各学校制订了切实可行的实施方案，开设专门的实践课，确保学生全员参与。三年来，这项活动开展得如火如荼，走出了一条农村中小学“实践育人”的创新之路。

临邑县临盘镇盘河小学六年级学生张侗第一次做饭，感觉“吃自己做的饭特别香”！自从会做饭后，每天下午放学回家，她都先把饭做好，等着打工的妈妈回家。“每当妈妈进门看到热气腾腾的饭菜，都特别高兴，我也很高兴！”

临邑的3万多名中小学生，人人都会做简单的饭菜。有的学校组织学生开展厨艺操作大赛，举行“小小厨师”、“小小保洁员”、“分饭小能手”评选活动，有的学校开发出“家庭小厨师”、“饮食营养我知道”等校本课程。孩子在做饭的实践过程中，体会到了热爱生活、孝敬父母的情感。

围绕“认识百种植物”这一活动，各学校也开展了丰富多彩的活动，比如采集标本比赛、植物讲座、植物摄影比赛，在校园内开辟“开心农场”让学生自主参与管理，等等。学校把学生的收获征集起来，进行展览、交流，增强学生对大自然的了解和热爱。

潘国英说：“农村是广阔天地，有无尽的活动资源。‘双十双百’工程作为我县基础教育综合改革的突破口，成为实施素质教育的有效途径、促进学生全面发展的有效载体，使我县教育走上了健康和谐的发展之路。”

坚持锻炼，在阳光下成长

2009年冬天，翟家镇实验小学的孩子们像过节一样高兴。

他们提前收到了一份特殊的新年礼物，那就是县文体局捐赠的乒乓球台和教育局配置的体育器材，共计15个品种一百多件。孩子们摸摸光滑的乒乓球台，碰碰崭新的羽毛球网，抱起篮球来一个三步上篮，好不惬意！

校长党新红说：“这次大规模的体育器材进校园活动，解决了我校体育器材数量不够，设备生锈老化的问题，太及时了！”

临邑县自从“两基”验收期间配置了部分体育器材，近十年来基本没有添加配置。室外的体育器材大多已损坏，部分学校连体育课都开不起来。教育局下大气力，多方筹措资金，为全县中小学校配齐了体育器材。他们先后投入1800余万元建设了一批田径场及篮球、足球、羽毛球、乒乓球、舞蹈等活动场地，投资近百万元为全县中小学统一配备了2万多件体育锻炼器材，最大限度地满足师生进行体育锻炼的需求。

针对部分农村小学专业体育教师不足的现状，临邑县采取体育教师“跑堂式”上课的措施，保证开全课程、开足课时，上好体育课。每天上午、下午分别安排30分钟的大课间活动时间，在保留原有的广播体操、跳绳等传统项目的基础上，各学校根据本校场地、器材情况，推广普及了多种形式的体育锻炼项目，乒乓球、抖空竹、武术、太极剑、花棍操、呼啦圈、竹排舞……阳光体育运动在临邑县得到广泛开展，学生在阳光下健康成长。

临盘中学学生关丽霞，小时候身体弱，一到流行感冒的季节，她准去医务室输液。从三年级时，她开始接触乒乓球，那时候用的是老师们自己磨的水泥台子，竖一排砖当球网，拿半块砖当球拍练习腕力。一年后，她参加了全县运动会，被选到市里比赛，还和另外4名同学一起参加山东省千校乒乓球比赛，打入了德州赛区前16强。随着运动量的增加，她身体抵抗力也大大增强，感冒发烧再也不会轻易找上门来。现在她是学校乒乓球队的主力队员，经常参加各类比赛并获奖。

阳光体育运动刚开始的时候，一些家长曾经多次给老师、校长打电话，担心孩子的心玩散了，耽误了学习。而如今，“每天锻炼一小时，健康生活一辈子”，已经成为临邑县师生和家长的共识。

每年的4月份，县教育局都会举办体育节，开展阳光体育竞赛活动。数千名中小学生参加团体操表演，进行体育大课间展示、体操汇演、田径运动会、乒乓球比赛等80多个项目的竞赛活动。全县已经形成了“每天一小时，每月一主题、每年一节日”的体育锻炼“活动链”，有效地促进了学生身心健康。

在体质增强的基础上，学生运动成绩一年比一年好，团体成绩各单位得分差距越来越小。2009年、2010年，临邑县教育局连续两年在教育部、国家体育总局、共同组织的“全国亿万学生阳光体育冬季长跑活动”中荣获“优秀组织单位”称号。

换一种方式教学，让学生学得快乐

临邑县实验中学的贾斌是一位思想品德课教师，他对这门课的教学有自己的想法。

“思想品德课如果设计不好，很容易搞成教师单纯说教，学生听得厌烦。”在教学实践中，很多教师喜欢在课堂中设计一些活动，但是如果活动设计不合理，更容易造成课堂被诸多活动拆分得支离破碎、学生学得“热闹”，但知识掌握不好的情况。

贾斌觉得，“知识点之间并不是孤立的，教师所设计的每个活动之间不是割裂的，而是都围绕着一个主题，类似串糖葫芦一样，自成体系，又融为一体”。

他在讲授八年级上册《法律保护我们的生命健康权》时，设计了“辩、思、悟”三个环节。课堂围绕典型案例——“黑校车”事故展开。首先，通过辩论黑校车司机有没有责任，引出为什么法律要对未成年人的生命健康权予以特殊保护；然后围绕这个案例，组织学生思考受害者如何维权，引出如何保护我们的生命健康权；最后播放对司机的制裁决定和死亡学生的家长悲痛欲绝的视频，让学生感悟如何珍爱生命。

这节课从头到尾所设计的三个活动：辩论、思考、感悟，始终都紧紧抓住这个案例进行充分挖掘，整堂课下来如行云流水，首尾呼应。学生学习这节课，如同了解和讨论一个故事，有关知识在一系列活动中不知不觉地被牢固掌握了。

而他的同事董晓燕老师，则大胆实施了以小组合作为基础的“自主有序，合作高效，当堂达标”的课堂教学模式，“通过师生互动，心灵对话，给学生说话的权力，展示自己的机会”，目的是把课堂时间尽可能多地还给学生，让学生体验课堂、感悟课堂、享受课堂。她的学生鲁娜说：“我们自己讲课，感觉比听老师一个人讲，时间过得快，精力更集中，对下一节课更期盼。”学生李文志说：“当走上讲台，心情很紧张，但在紧张中又掺杂着喜悦，因为在讲完题后听到老师的夸奖，会有很大的成就感，体验到上数学课原来这么美好。”

类似的课堂改革，在临邑县比比皆是。

改变传统的教学方式，教师的负担加重了，他们每一次备课、上课都要认真谋划，自己的压力大了，但是却解放了学生，让学生学得更快乐了！

2008年，临邑县被德州市教育局确定为“德州市当堂达标教学改革重点实验县”。2009年，临邑县建立“当堂达标教学网上论坛”。2012年，县教育局下发了《关于在全县加强集体备课和开展磨课活动的意见》，对全县广大干部教师参加集体备课和磨课活动提出了新的要求，形成了备课、磨课、上课“一条龙”校本研修体系。

潘国英是从一名高中教师成长起来的。无论工作多么繁忙，她每天坚持读书。她说：“改变一个地方落后的面貌靠教育，教育的核心在教师，推动教师专业成长要从读书开始。读书能使教师开阔视野，提升境界。这是教师成功的必由之路。”