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四川烹饪杂志

杂志介绍

四川烹饪杂志是由四川省商务厅主管,四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司主办的一本省级期刊。

四川烹饪杂志创刊于1983,发行周期为月刊,杂志类别为农业类。

四川烹饪杂志

省级期刊

  • 主管单位:四川省商务厅

  • 主办单位:四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司

  • 国际刊号:1004-2083

  • 国内刊号:51-1197/TS

  • 发行周期:月刊

  • 全年订价:¥278.40

服务流程:

杂志简介

Magazine introduction

《四川烹饪》创刊以来,本刊坚持“传播新理念,交流新经验,于1983年创办,面向全国发行的农业类学术期刊。《四川烹饪》杂志以其丰富的内容,融学术性与技术性为一体的特点,获得了广大学者的喜爱。

《四川烹饪》栏目众多、涉猎面广,科学性、知识性、实用性兼备,适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。主要栏目:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。

栏目设置: 食苑杂谭 烹饪史话 厨师的故事 技术交流 创新篇 市场广角 地方风味 烹饪课堂

杂志特色

Magazine introduction

{1}中英文对照的标题、作者、作者单位、摘要、关键词。

{2}来稿须保证首发及原创,已发表过的论文、抄袭的论文不予采用。来稿确保不涉及保密、署名无争议等,作者文责自负。本刊保留以法律途径追究相关作者责任的权利。

{3}正文篇名应简明、具体、确切,一般不超过20个字。

{4}需标明文献原发表时间和引用的日期。

{5}摘要论著须附中文摘要,重要文章还必须附英文摘要。摘要必须包括目的、方法、结果(应给出主要数据)、结论四部分,各部分冠以相应的标题。采用第三人称撰写,不用“本文”等主语。

统计数据

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四川烹饪主要发文一级领域分析
四川烹饪主要发文二级领域分析
四川烹饪杂志影响因子
四川烹饪杂志被引次数

文章摘录

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常见问题

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其他服务咨询

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网友评论

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(不代表本站观点)
tangxia** 回复
2017-08-02 09:59:05

我于五月左右通过邮箱和投稿系统投稿,审稿速度挺快,几天就返回了修改意见,主要是参考文献部分,修改后录用。只要文章是投其所好的,该刊不歧视学历和职称。

评论

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