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四川烹饪杂志

杂志介绍

四川烹饪杂志是由四川省商务厅主管,四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司主办的一本省级期刊。

四川烹饪杂志创刊于1983,发行周期为月刊,杂志类别为农业类。

四川烹饪杂志

省级期刊

  • 主管单位:四川省商务厅

  • 主办单位:四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司

  • 国际刊号:1004-2083

  • 国内刊号:51-1197/TS

  • 发行周期:月刊

  • 全年订价:¥278.40

服务流程:

杂志简介

Magazine introduction

《四川烹饪》创刊以来,本刊坚持“传播新理念,交流新经验,于1983年创办,面向全国发行的农业类学术期刊。《四川烹饪》杂志以其丰富的内容,融学术性与技术性为一体的特点,获得了广大学者的喜爱。

《四川烹饪》栏目众多、涉猎面广,科学性、知识性、实用性兼备,适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。主要栏目:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。

栏目设置: 食苑杂谭 烹饪史话 厨师的故事 技术交流 创新篇 市场广角 地方风味 烹饪课堂

杂志特色

Magazine introduction

{1}中英文对照的标题、作者、作者单位、摘要、关键词。

{2}来稿须保证首发及原创,已发表过的论文、抄袭的论文不予采用。来稿确保不涉及保密、署名无争议等,作者文责自负。本刊保留以法律途径追究相关作者责任的权利。

{3}正文篇名应简明、具体、确切,一般不超过20个字。

{4}需标明文献原发表时间和引用的日期。

{5}摘要论著须附中文摘要,重要文章还必须附英文摘要。摘要必须包括目的、方法、结果(应给出主要数据)、结论四部分,各部分冠以相应的标题。采用第三人称撰写,不用“本文”等主语。

统计数据

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四川烹饪主要发文一级领域分析
四川烹饪主要发文二级领域分析
四川烹饪杂志影响因子
四川烹饪杂志被引次数

文章摘录

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常见问题

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其他服务咨询

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重要说明

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网友评论

Magazine introduction

(不代表本站观点)
zhaoxia** 回复
2017-12-28 09:48:23

四川烹饪杂志编辑很热心,有问有答,而且审稿速度还可以,从投稿到录用1个月,专家意见也很中肯,我学习到很多,可以试着投投,相比较好中。值得推荐。

dog886** 回复 1
2015-02-28 08:25:52

大概1个多月之后给了审稿意见。感觉四川烹饪杂志还是比较快的。一共有两个审稿人,第二个审稿人意见比较强硬,因此被编辑直接拒稿了。文章投的比较匆忙,里面竟然有致命的错误,被审稿人指出来了,所以一定要仔细。

chuxi** 的回复:回复
2016-12-15 16:41:17

编辑老师也很和善,校稿非常仔细,能看出期刊要求还是很严谨的。

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