关键词：黑曲霉 透性化 稀有人参皂苷rh1 

摘要：以三七的常量三醇组人参皂苷(含Re、Rg1、R1)为底物,研究了不同通透处理工艺对黑曲霉细胞转化人参皂苷Rh1的影响.实验结果表明:当通透剂为3%EDTA(质量分数),透性化处理时间为30min(28℃),超声处理时间为15min时,黑曲霉细胞的通透性最佳;该条件下得到的黑曲霉细胞与三醇组人参皂苷底物反应30min(45℃)时,Rh1的产量达到最佳.

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