养猪的技术与管理例1

中图分类号：S82 文献标识码：A 文章编号：1003-4374（2012）01-0055-04

为了更好的完成“养猪与猪病防治”部级精品课程的建设工作，更好地培养出养猪行业拔尖人才，在课程设计中增加市场营销内容，加强经营管理理念，培养懂技术、会经营的主管技术场长。这种培养理念符合现代化养猪生产的实际需要。在教学实践中，探索出一套养猪主管技术场长人才培养模式：在二年级第一学期开始，选拔热爱畜牧兽医专业，喜欢养猪行业，立志从事养猪工作的优秀的学生，从二年级开始就按照企业生产技术主管场长的标准，由学院和企业共同聘请教授和总经理作为指导老师共同培养。在原来培养的基础上，增加行政管理，市场营销等理论课程，生产实习时，到企业生产第一线进行养猪实习，毕业定岗实习时，按排在企业的主管技术场长的职位上实习锻练，最后由学校和企业共同组织毕业评议，达到生产技术主管场长的标准后，发给养猪主管技术场长相关证书，毕业时以主管技术场长的身份进入养猪场工作。

通过实施养猪主管技术场长培养计划，给同学们搭建了一个展示自我、公平竞争的平台，让每一个符合报名条件的同学都有充分展示的机会，这样做有利于有才能的学生脱颖而出，同时还能让同学们在竞争中看到自己的差距，知道了“精英”需要达到的标准，明确自己的努力方向。

1　养猪主管技术场长选拔程序

1.1　报名

1.1.1　自愿报名 畜牧兽医专业大二第一学期学生，热爱畜牧兽医专业，喜欢养猪行业，立志从事养猪工作的，可自愿报名，参与选拔。

1.1.2　组织推荐 辅导员、班主任、系部老师也可推荐优秀学生。

1.2　资格审查

1.2.1　选聘条件

①坚持四项基本原则，自觉遵守学校的各项规章制度，政治上积极要求进步。

②热爱养猪工作和公益事业，有较强的组织、管理、协调能力，有强烈的工作责任心和奉献精神；有团队精神及开拓创新意识，思维活跃，积极进取，能够创造性的开展工作。

③为人正直，心胸宽广，群众基础良好，在同学中享有良好声誉。

④有充裕时间处理好各项工作和学习的关系。

⑤学习成绩优良。各门课的成绩达到80分以上，专业课的成绩达到86分以上。能够起到一定的模范带头作用。

⑥熟悉公文写作，有一定的文字处理能力。

⑦积极参加体育锻炼，身体素质好，心理健康，不怕挫折，善于调节自我，勇于挑战自我、超越自我。

⑧曾担任各级学生干部（包括学生干事）一年以上。曾荣获“三好学生”“优秀班干部”荣誉称号、中共党员（含预备）可优先考虑。

⑨性格开朗，活泼，交际广泛，诚实。

1.2.2　综合审查，确定初审名单 对报名和推荐学生的学习成绩和在校表现进行资格审查，初选60名。

1.3　综合能力测试（笔试）

对通过初选的60名学生进行综合能力测试，偏重于考察学生的知识面、阅读理解能力、综合分析能力和文字表达能力，试题涵盖畜牧法规、养猪行业动态、养猪日常管理、计算机能力、文字表达等方面。成绩优秀的前30名学生进入下一轮考查。

1.4　竞聘演讲

通过综合能力测试的前30名学生，逐一进行演讲，时间不超过5min，考评小组（共9人组成：外请养猪场长3名，教养猪与猪病防治课老师2名，学院领导2名，系部领导2名）现场提问，考评小组面试。对其语言表达能力、逻辑思维能力、组织管理能力、独创见解能力、临场应变能力等方面进行了细致的考察。最后选择各方面表现优秀的前15名进入投票环节。

1.5　评委投票

对入选的15名学生，经评委投票，(评委组成：学院领导、教务科研处领导、系部领导、外请养猪场长、系部副教授以上教师、学术带头人、专业带头人、中青年骨干教师，养猪与猪病防治精品课程组全体老师)。按照投票结果，取前10名。

1.6　面试

1.6.1　自我介绍 对学生会工作的认识、对竞选岗位的理解及工作设想等。时间不超过5min。

1.6.2　回答提问 回答指导老师提出的相关提问。对10名学生，由面试小组（共9人组成：教务科研处领导1人、系主任1人，系书记1人、企业指导老师3人、学校指导老师3人），进行面试选拔，取前3名。（时间不超过5分钟。）

1.7　公示

对选拔的3名学生在校内各种媒体上公示一周，广泛征集意见。公示后对无异议的学生，学院正式发文通知学生本人。

2　指导老师的选拔

2.1　校内指导老师选拔

2.1.1　政治思想　拥护党的领导，热爱社会主义，热爱教育事业。

2.1.2　养猪教学　从事过养猪与猪病防治相关课程的教学工作。

2.1.3　养猪经验　具有养猪生产第一线工作经验。

2.1.4　学历学位　具有博士、硕士学位。

2.1.5　技术职称　具有教授以上专业技术职称。

2.2　校外指导老师选拔

2.2.1　政治思想　拥护党的领导，热爱社会主义。

2.2.2　热爱教育　关心教育事业，热爱教育事业，乐于培养养猪优秀人才。

2.2.3　养猪经历　具有五年以上养猪生产第一线工作经验。

2.2.4　学历学位　具有学士学位、中级以上职称。

2.2.5　企业领导　现担任养猪企业的总经理。

3　养猪主管技术场长培养方案

3.1　家校企互动结合教育

家校企互动，不仅是学校教育的现实需要，也符合当今世界教育发展的潮流。能促进家庭教育、学校教育和企业教育的完善，彼此形成合力，家庭、学校和企业互相援助，促进孩子的成长和人才培养。

“养猪主管技术场长”人才属于企业联合培养，企业用人，因此，这3名学生，企业和学院各出4 000元，每个学生交培养费2 000元，用于支付6位老师指导费及其它的项目支出。

3.2　修订畜牧兽医专业教学计划

课程设置及时数分配如下：

3.2.1　职业能力基础课　思想道德修养与法律、思想和中国特色社会主义理论体系概论、体育、大学英语、计算机应用基础、应用写作、应用化学、就业与职业指导、军事教育、形势与政策共占20学分。

3.2.2　职业能力核心课　动物生物化学、畜禽解剖与组织胚胎学、动物生理学、动物微生物与免疫、动物营养与饲料加工、畜禽繁殖与改良、动物病理与药理、畜禽环境控制、兽医临床诊疗技术、养猪与猪病防治、养猪与猪病防治生产实习共占60学分。

取消养禽与禽病防治、养牛与牛病防治。

3.2.3　职业能力拓展课　礼仪礼节、公共关系、文学欣赏、生物统计附试验设计、畜牧企业经营管理、市场营销、实验室检验技术等院、系级选修课，共10学分。

3.2.4　实践教学课　入学教育、毕业顶岗实习、毕业论文共10学分。

3.3　实践操作

3.3.1 学校猪场实习　对原畜牧兽医专业教学计划从职业能力基础课调整出的时间，以及取消养禽与禽病防治、养牛与牛病防治的时间，安排在本校猪场实习。

3.3.2　寒暑假实践 学生在利用2个暑假和2个寒假，以及顶岗实习期间进猪场完成实践操作课程，具体由企业指导老师负责管理，每3天向老师汇报一次，存在的问题，如何处理。从零开始，对猪场的第一道工续都认真学习，熟悉每一个环节，从最基层的饲养员开始，配种员、技术员、防疫员、管理员等每一个岗位都亲自操作，独挡一面的完成任务，并要求考核优秀。

3.3.3　实验室操作 强化实验室的操作技能，在正常畜牧兽医专业学习的基础上，增加常见病、危害严重疾病，如：猪蓝耳病、圆环病毒病等实验室检测技术的学习。

3.3.4 参加科研和交流 参与校内外指导老师的科研工作，完成高质量的毕业论文。同时参加学术会议和交流活动，感触和接收前沿知识，扩大对外交流，养成不断学习新知识和新技术的良好习惯。

3.4　加强管理

3.4.1　加强行政管理训练 在专业理论和实验的基础上，学习行政管理知识，并且在企业领导的岗位上锻练。企业管理就是管人和理事。“管人”，核心是经营好“人心”。一切按制度办事，调动员工的积极性，关心员工的利益，真正为他们的工作和事业提供帮助，才能得到认同。“理事”，就是要根据团队的目标，确定具体的职责划分，并制定标准化的工作流程，这是一个团队管理体系的基础。让每个人明白自己要做什么，工作目标是什么，评判的标准是什么；工作流程要让每个人明白如何沟通、如何反馈、如何对接、如何协调，以系统化来提升工作效率。管理者要能够综合各方面因素，在公平的原则上制定职责划分和工作流程，并严格监督，把握住对“节点”的控制，保障管理体系的正常运作。

3.4.2　加强思想道德教育 加强思想道德教育，“育人为本，德育为先”，不仅要传授知识、培养能力，更要注重道德培养，努力培养德才兼备的优秀学生。

3.4.3　加强校内老师对学生的管理 在校由学校指导老师负责，每3天向老师汇报理论课程的学习情况，存在问题，由老师协调解决，督促和教育学生按时完成学习任务。

3.5　颁发证书

修完规定的理论课程，考核每门成绩86分以上，在生产一线各个岗位轮岗，熟练掌握每一个生产环节流程，经企业考核达到优秀者。学校发给大专毕业证书外，由学校和企业联合发给“养猪主管技术场长”培养证书。获得“养猪主管技术场长”培养证书的同学，能胜任技术场长工作的由企业任命为“主管技术场长”。不能胜任技术场长工作的继续培养，直到达到技术场长要求，或有岗位时再聘任为“主管技术场长”。

4　小结

4.1 解决企业的燃眉之急

随着养猪业的迅猛发展，养猪企业要拓展市场，建立新猪场，需要场长；种猪销售到省外，也急需要场长，老场长退休，也需要新的场长。从高职学生中培养主管技术场长符合现代养猪的发展方向，可解决企业的燃眉之急。

4.2　提高高职生的就业质量

主管技术场长在培养过程中，具有猪场的工作经历，有过管理生产一线的经验，具有较全面的营养、兽医、畜牧知识，了解基本的财务知识，具有统计知识，能看得懂财务报表和生产报表、了解我国关于用工、安全生产、财务的相关法律法规等，毕业时，以技术场长的身份就业。

4.3　校企合作理想培养模式

校企联合培养出“养猪主管技术场长”，是校企合作的最高境界，是畜牧兽医专业人才培养理想的模式之一。学校培养注重理论学习，企业培养注重实践操作，校企合作培养方法是理论与实践的有机结合，理论在实践中检验，是校企深层次的合作，达到校企双赢。

参考文献：

［1］ 蔡汉棠.家校互动教育资源开发与利用的探索［J］. 教育导刊，2010，11:49～50

［2］ 李素萍.重温孔子教育思想二题［J］.教育导刊，2010，11:93～94

［3］ 邓永超.浅论如何提高大学生就业能力［J］. 教育探索，2010，12:145～146

养猪的技术与管理例2

绿豆配方治畜病

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培育优质瘦肉型猪配套系是我国发展养猪生产的方向

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猪配套系育种的理论与实践

猪配套系选育几个技术问题的探讨

学会创造新市场

工厂化猪场配套系育种技术发展与应用

达兰种猪育种及其经济价值

在中国推广猪配套系育种与配套系种猪大有前途

支原体引发的新问题

应收账款的防范

提高仔猪生产水平的技术措施

断奶前死亡的原因

猪伪狂犬病的净化

我国猪瘟流行现状及防制对策

蜜蜂和苍蝇的不同命运

猪弓形体病诊治

猪繁殖障碍性疾病的防治

养猪的技术与管理例3

在国家实际发展的过程中，生态猪养殖技术的应用是较为重要的，相关技术人员与管理人员必须要对此类问题加以重视，不断引进先进技术实施工作，使其向着更好的趋势发展。

1生态猪养殖意义

就国家目前的发展情况而言，生态猪养殖工作是较为重要的，绿色健康已经成为人们关注的焦点，传统的猪养殖技术，已经不能满足人们的需求，对健康有着较大的破坏性影响，同时，还会对国家的经济效益造成损失。然而，生态猪与传统的养猪技术不同，生态猪最大的特点就是干净，不仅需要注重生态猪的健康与卫生，还要保证其食物的绿色性，再加上先进养殖技术的引进，使生态猪能够向着无公害与健康的方向发展，传统猪养殖技术对人们的身体造成较为不利的影响，伤害到身体健康，不符合社会发展需求。生态猪养殖技术，能够促进社会进一步的发展，不仅对传统的猪养殖技术进行改良，还能使人们能够放心食用，被人们广泛应用与认可。

2生态猪养殖技术

2.1食用饲料的选择

对于传统的生态猪养殖技术而言，要想保证猪肉健康与卫生，就要重视绿色饲料的选择。生态猪养殖技术中饲料都是选取绿色、生态、无公害有机饲料，通过长时间的使用，可以使生态猪的肉质较为良好，并且更加鲜美，对人体没有危害性的影响。同时，在有机食物中，还要不断的添加维生素物质，使生态猪的体制有所提升，保证其身体健康，进而提升人们的食用质量[1]。

2.2疾病预防技术

在生态猪养殖过程中，疾病的预防是较为重要的，一旦生态猪感染到了疾病，不仅会使生态猪出现病死情况，还会对养殖场造成经济效益的影响，使其受到严重损失。因此，生态猪养殖管理人员在日常管理过程中，要对生态猪的饮食进行控制，有效调节其饮食情况。同时，还要对生态猪养殖卫生情况加以重视，严格控制细菌的侵入。虽然，生态猪感染的某些病是不可以控制的，但是，要不断的杜绝疾病发生情况，仔细的关注生态猪精神情况，保证饮食的健康，使其营养更加均衡。如果生态猪卫生情况出现问题，就会对其健康情况造成不利影响，出现较为严重并且无法控制的疫病情况，造成严重的经济损失[2]。

2.3卫生环境的良好

在生态猪养殖过程中，其卫生环境是较为重要的，一旦出现卫生环境不良的现象，就会使生态猪感染疾病。因此，管理人员与技术人员必须要重视生态猪养殖环境，保证其卫生的清洁性，例如：在生态猪生长环境中，铺设柔软的草垫，并且保证水池中饮用水的安全性，使其在长期情况下都处于清洁状态中。同时，对于生态猪生存环境的通风性，必须要对其加以重视，进而使生态猪的生长情况有所保障[3]。

3生态猪养殖技术发展趋势

在国家生态猪养殖过程中，虽然已经受到广泛重视，但是，在其实际发展的过程中，还是存在较多不利的影响，没有设置完善的生态猪养殖制度，在实际养殖的过程中，也会出现对生态猪环境卫生情况不重视的现象，无法有效提升生态猪养殖效率。同时，对于生态猪养殖的饲料选择情况，经常会出现选择不科学的情况，一旦出现影响其生长的问题，就会出现损失经济效益的现象，对其发展造成较为不利的影响。由此可见，生态猪养殖技术的发展是较为可观的。

3.1放养与种养的结合

对于生态猪的养殖方式，科学、合理的就是放养与种养，将其放养在草地中，所食用的饲料都是较为新鲜的，生态猪的健康有所保障。同时，在生态猪放养过程中，没有固定的活动区域，其所使用的材料都是绿色无污染的，能够更好的与自然相互贴合，使生态猪能够在自然环境下生长。同时，要想保证生态猪的健康，就要促进自然有机生产能力的提升，不仅要保证生态猪的健康，还要重视环境的绿化，使生态环境得以保护，这样，不仅可以保证生态猪生长情况，还能有效提升国家的经济效益，为其发展奠定良好基础[4]。

3.2信息化养殖

近年来，现代化技术开始发展，很多养殖专业户也是在利用远程程序对生态猪进行观察，针对生态猪的实际生活情况，建立专业性的数据库，在观察其日常生活状态的基础上，结合实际情况对数据进行分析，保证能够根据生态猪生长数据实施管理工作。同时，在生态猪养殖的过程中，信息技术可以对其生长状态加以监督，及时的发现生态猪生长问题，并且采取有效措施解决问题，不仅保证了生态猪肉质鲜美，还能提升生态猪质量，使其向着更好的方向发展。

3.3立体养殖模式

立体养殖模式，就是将生态猪的养殖饲料作为生物链的起始端，逐渐的将不同生物放置在一条生物链中，根据对食物链的分析，结合生态猪养殖情况，设置较为科学的养殖模式。例如：在生态猪养殖过程中，可以设置立体式养殖模式，将生态猪作为养殖中心，利用鸡、鱼、沼气等形成较为科学的循环模式，根据对这四种生物形成新的养殖模式，在一定程度上，可以有效提升生态猪养殖效率，为其发展奠定良好基础。结语在国家实际发展过程中，生态猪养殖技术的应用是较为重要的，关乎着其未来的发展，在一定程度上，可以有效提升生态猪肉质的鲜美性。同时，相关管理人员还要重视生态猪养殖技术的应用，重视生态猪养殖技术人员的专业素质，阶段性的对其进行专业知识的培训，使其可以掌握先进技能，为其发展奠定基础。

参考文献

[1]井玉香.浅谈生态猪的养殖技术[J].中国畜禽种业,2015（12）:89-89.

[2]王良军.探究生态猪养殖技术及发展趋势[J].农业与技术,2015,35（22）:164.

养猪的技术与管理例4

中图分类号 S828.9+1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2011）12-0313-01养猪是一个物质转化的过程，不仅对维持农业生产的生态平衡具有重要意义，且其直接目的是要创造良好的经济效益。在一个生产阶段内，能够提供可屠宰肉食猪的数量及比例越高，其饲养效果就越好；反之，经济效果就越差[1]。因此，为达到预期经济目的，养猪经营者必须应用现代科学饲养技术、生产经营方式，发挥生产潜力，以提高养猪生产效益。

1 农村散养猪存在的主要问题

一是散养猪的品种差，以致饲料报酬低，饲养时间长，增加了饲养成本 。二是饲料搭配不合理，造成某些营养物质的不平衡，如蛋白质过多或缺乏，某些必需氨基酸比例失调、矿物质比例不当，某些微量元素和维生素的缺乏等，降低了饲料的利用率，增加了饲料的消耗量。三是饲养方式落后，管理水平低，规模小、饲料浪费严重。经调查，饲料浪费量可达5%～15%。四是夏季防暑通风不畅，冬季保温条件差，体内外寄生虫危害严重（如蛔虫、肺丝虫、疥廯等）；某些慢性传染病时有发生（如气喘病、慢性胃肠炎）等，造成生长发育缓慢，甚至死亡，因而直接增加了饲养成本[2]。

2 对策

2.1 降低饲料成本

饲料是发展养猪生产的物质基础，关系到饲养生猪数量的增加和质量的提高，而饲料在养猪成本中占50%～60%的比重。因此，降低饲料成本，是提高养猪业生产效益的一条重要途径。一是减少饲料消耗，即减少每增重1 kg活重所消耗的精料。比较发达的畜牧业生产地区，生长猪每增重1 kg活重，消耗混合精料2.50～3.20 kg，饲料中蛋白质水平在12%～18%的范围；而在当地的肉料比却是1∶3.70～5.20，饲料中蛋白质含量仅有7%～12%。因此，必须合理搭配饲料，在消化能和氨基酸都满足需要的条件下，提高蛋白质水平，缩短饲养时间，从而节约饲料和减少开支，提高生产效益。二是改善饲养环境，定期驱虫健胃，加强经营管理，防止疫病发生，实现减少饲料用量、降低生产成本的目的。

2.2 采用先进技术

目前，我国商品肉猪的60%以上来自农村，农村养猪占有重要地位。因此，对传统养猪实行技术改造，增加物质投入，逐步扩大生产规模，推广配合饲料，采用添加剂喂猪，实行早期断奶技术，以及进行猪的各种性能测定，建立繁育体系和品种改良等现代综合配套技术，以不断提高养猪生产水平，逐步由千家万户散养，向规模化合作养猪、现代集约化养猪和工厂化养猪的三大层次养猪格局转变。

2.3 提高科学管理水平

一个养猪场能否生产出满足市场需求、高品质、低成本的产品，不仅取决于科学技术是否先进，而且取决于经营管理的好坏。因此，加强养猪场的计划管理，落实经济责任制，加强财务管理，建立健全各项规章制度等十分必要，管理水平主要表现在最终的生产效益上，同时也体现在管理制度的制定是否科学合理和是否真正得到落实[3]。如养猪场实行计划管理，则各项计划、规章制度和措施必须实事求是；主要生产经济技术指标（劳动生产率、产仔率、猪群结构、成活率、出栏率等）一定要科学合理；经济管理责任制必须明确和全面得到落实；要建立健全猪场的日常管理制度，以保证养猪生产有组织、有计划、有步骤地进行。

2.4 稳定产品销路

养猪生产是一种商品率较高，主要以销售为目的的生产。但养猪生产与其他产业又不同，具有宰前的吃食性和消费前的不易储存性等特点，这意味着要提高养猪业的经济和社会效益，必须逐步以出售为主改变为销售为主[4]。所谓销售为主，就是着眼于市场的销售活动，从产品计划、价格、推销宣传直到选择销售渠道，把消费者的需求作为经营计划的出发点，即在生产周期的开始就要考虑到市场的销售。一是通过食品部门供销，一般有2种形式：①食品部门与养猪专业户（场）签订供销合同，规定供猪的数量、质量、价格及供应时间等，以获得稳定的收入；②由养猪专业户（场）临时向市场投售，价格随行就市，其利润虽不稳定，但不压栏。二是通过进出口贸易部门供销，由进出口贸易部门与有条件的养猪场、养猪大户或以场带户的场（户）建立商品猪基地，双方签订供销合同，规定品种、质量、交货时间，并给予仔猪、饲料、技术咨询等保障。这种形式是养猪场（户）的发展必经之路。三是建立生产—加工—销售系列一体化组织，包括养殖业、农业生产、饲料加工、农畜产品加工、销售渠道等多个部门。这种系列联营是提高经济效益的重要途径。

3 参考文献

[1] 甘肃农业大学畜牧系.畜牧生产技术手册[M].兰州：甘肃科学技术出版社，1988.

养猪的技术与管理例5

相对于温氏、中粮、扬翔、双汇等养猪强优企业，畜牧集团尚有较大差距。著名的双汇集团 2008 年的销售收入 350 亿元，利税 32 亿元；畜牧集团分别为其 4.8%、5.2%，显得不够强大。

一、畜牧集团的优势和劣势

（一）优势分析

1.技术水平领先

不断引进消化和应用新技术新措施是永新持续健康发展的法宝。经过近 20 年的努力，畜牧集团各子公司不同程度地建成了畜牧人才小高地，依托人才和技术，现已从国外引进曾祖代sPF(无特定病原)瘦肉型原种猪，从根本上保证选育种效果；建成七点式生产工艺(分种公猪站、头胎母猪区、经产母猪区、保育区、后备母猪培育区、育成区、育肥区)、全进全出分阶段小单元饲养、水帘降温系统、大功率换气风扇、B超鉴定母猪、A 超测背膘厚定喂量等，有效阻断疾病传播，降低发病率和死亡率；参照美国的综合选择指数公式，制订永新的综合选择指数公式，根据MLI、TsI 和 sPI 指数值进行选留种；利用现代分子生物学技术对核心种猪群进行应激基因(氟烷基因)检测，确保猪群无应激基因，提高了种猪和商品猪的质量与销售价格。

2.基本设施现代

猪场建成并使用现代高床生产设施和降温设备。良圻原种猪场严格按照国家现代集约化原种猪场的要求和广西特点来设计布局，实行三点式全进全出分阶段隔离饲养，每个阶段养殖区相对独立，场间距≥1000M。实行净道与污道分开设计、雨水与污水分渠独立达标排放。在产房和保育舍全部安装铸铁高床产栏和高床保育栏，并安装大功率电扇或进口排气扇，自动调节舍内的温度和湿度。空怀配种和妊娠阶段实行定位栏饲养。育肥阶段以全价配合饲料实行大栏饲养。为保证公猪的质量，实行集中饲养，应用水帘降温方式减少公猪的热应激，使猪舍温度维持在22- 23℃。其它养殖阶段配备有喷淋降温或滴水降温以减少热应激的装置。

3.拥有广西唯一的国家重点原种猪场

为满足市场的需求，畜牧集团 1998 年一次性从加拿大引进sPF 原种猪 247 头。2001 年又从丹麦引进 sPF 原种猪 100 头，两次引进原种猪 347 头。品种有：杜洛克、长白、大约克，是国内一次性从国外引种最大规模的国家重点原种猪场。通过多年纯繁扩群，现有生产母猪近 2 万头，其中纯种原种猪 5000 多头，二元杂母猪近 15000 头，年出栏种猪 35000 头，是广西目前规模庞大的、档次高级、设备精良、种猪质量良好的原种猪场。也是国家重点原种猪场，是国家 948 育种基地。

4.精细化管理先进

标准化管理是企业管理的有效手段，为充分调动员工的积极性创造性，畜牧集团开展“6s”现场活动，对公司生产技术管理、经营管理实行“三定”和“五统五分离”管理。即集团公司对所属各单位和管理部门“定岗位、定工资总额、定技术文明指标”“、统一技术、统一财务核算、统一采购、统一销售、统一饲料配方”、“采购计划、定期招标、验收、付款与监督相分离”的制度，通过由集团组织招标确定购销价格，尽可能地减少了人为因素的干扰和人为误差，确保成本核算和成本控制结果的一致性，公平、公正、公开和权威性，既能提高可比性、透明度和执行力，又可强化监督，相互制约，为奖罚决策提供可靠依据，引导员工努力向上，奋发有为，朝着既定目标迈进，企业的公信力也随之大为提高，是广西第一家通过“GsPc”AAA级（企业标准体系）认定白畜物公司。

5.产业带动力强

畜牧集团建立并实行“公司+基地”或“公司+标准大户”经营模式，将发展基地和大户的主攻方向放在农村。公司与农户间以签订生猪购销、技术服务合同为契约形式，坚持“统一规划选址，统一设计建设猪舍，统一提供的猪苗、饲料、兽药，统一饲养管理技术方案，统一销售生猪“”五统一”的管理原则，实行定价购销，现金交易，为农户提前、产中和产后服务，从资金、种猪、人工授精、防疫、饲料、饲养技术、培训、保价回收等方面对养猪生产进行扶持。至今已在横县、柳城、柳江、龙胜、贵港10 多个县(市)区建立 50 多个养殖基地，累计推广种猪约 14 万头，直接销给农户9.95 万头，直接间接改良并年出栏商品猪360多万头，实现销售收入约30 亿元，带动农民和农场职工养猪致富 3 万多户。

（二）劣势分析

1.体制不顺。控股子公司的不是畜牧集团，而是良圻原种猪场，造成良圻原种猪场“直接控制生产经营”；二是集团母公司与子公司之间沿用传统的行政管理模式，责权不够清晰。

2.疫病侵扰，防疫体系、冷链体系、监测体系尚未完善。

3.各子公司之间发展不平衡。

4.资金缺乏，发展后劲不足。

5.人才流失，技术力量断层。

6.聚合力尚嫌不足。

二、做大做强农垦畜牧产业的必要性和可行性分析

（一）必要性

农垦畜牧不愧为广西畜牧产业的龙头企业，但从上述分析可以看出，这一龙头目前并不特别强大。进入“十二五”规划期，自治区党委政府赋予农垦的重要使命就是要建成广西新的重要的经济增长极，广西农垦的首要任务应该是加快发展，壮大经济总量，增强实力，以充分发挥对“三农”的辐射示范带动作用。要达到目的，必须做强做大主要产业。综观当前的农垦各行各业，大多数产业的结构调整和优化升级已经经历了多轮的转变磨合，糖业、生化淀粉、剑麻、茶业等现有产业由于原料基地和产业基础的限制，在短期内都缺乏迅速做大做强的跨越发展空间；而畜牧产业由于它的特殊性，以及前几年受重视的程度不够等原因，潜力大、后劲足、发展前景最为看好，相对而言却存在有做大、做强的空间，所以近期内将其做大做强是十分必要的。

（二）可行性

1.过硬的技术、完善的管理为做大做强提供了支撑

一是管区具备了完善的技术体系特别是种猪繁育体系。主要猪场都能实行全进全出分阶段单元式隔离饲养一流技术，把养猪作重要产业发展和商品来经营，出栏率达 >200%；二是畜牧集团一直能保持与先进发达国家进行技术交流和培训。永新已被美国谷物协会定点为免费技术指导单位，每年派4—6批专家到公司生产现场进行技术指导，帮助解决生产技术难题和提高经营管理水平，管区畜牧业已形成以科研项目带动生产经营的风气；三是通过资产重组和优化资源配置，形成的产供销一条龙经营管理体制蕴藏巨大潜力，在自负盈亏，独立核算，多元化投资主体的框架下，实行全员联产计酬工资制和标准化管理，对饲料厂进行技改扩建，生产能力由原来单班产 3 万吨提高到6 万吨，对原种猪场进行技改扩建，由原来 4000 头扩大到1 万头，基本可以做到自繁自育自养，管理水平有确切保障。

2.环境优越

一是地理环境，畜牧集团子公司及农场猪场分布于全区12 个地市近 20 个县，用土地均为国有土地。这种格局较能适应多点式分离隔离饲养的战略布局需要，而且这些单位大多地处城镇郊区，邻近粤港澳，交通便利水源丰富，适合将畜牧产业做大做强；二是周边环境，农垦养猪，加快了农村农业经济结构的调整和优化，促进了当地农民增收，农村群众养猪的积极性很高；三是政策环境。随着企业生产的发展和效益提高，畜牧产业对当地经济的贡献增大，仅 2004 年就为地方缴纳各种税费1700 万元，由此地方政府对农垦养猪产业也持积极帮扶的态度，当前国务院 、农业部、商务部、财政部等有关部门纷纷出台包括“补贴、保险、贷款、税收、土地、疫病防控”等各个方面的扶持政策。

3.农场具备一定养殖基础并有合作成功范例

广西农垦管区先后兴办养猪的农场有 34 个，据了解，管区大多数适宜养猪的农场都有跟畜牧集团合作发展养猪的意愿。他们谋求在畜牧集团的指导帮助下进一步扩大猪场或重新经营猪场，盘活猪场现有资产，增加企业和职工收入。

4.业已形成出口品牌

畜牧集团产品质量保障体系健全，“永新源”猪肉肉质细嫩可口，产品质量好，诚信度高，商标品牌好，符合国家供港澳冰鲜肉屠宰用活猪要求，早在 2002 年就获得了国家出入境检验检疫出境动物养殖企业备案登记证。同时由于产品知名度高，在世界其他各地市场也很畅销，产销率达 100%，种猪更是供不应求，常常半年未到就已预定到年底。

5.加工销售市场空间巨大

我国年人均猪肉消费量34 千克，到人口高峰期达到 16 亿时年总需求量为544亿千克，属世界最高，应存在55.1亿千克的供应缺口，每年需要从美国进口近4亿千克猪肉。同时我周边国家特别是东盟各国人口也相当稠密，消费猪肉的人群约有1.3 亿人，年人均猪肉消费为 20.5 千克，年总需求量为 26.65亿千克，但近些年，我国对其年出口不到 1.4 亿千克，缺口巨大。

三、发挥优势做大做强的具体对策建议

（一）做好发展规划布局，明确目标、落实措施

农垦局和畜牧集团应对养猪行业发展特点进行全面研究，认真分析畜牧集团内部优势、外部威胁和所面临的机会与挑战，围绕年产值 100 亿元目标，制定未来的五年“畜牧发展专项规划”，在管区具有养殖基础的区域进行养猪产业布局。强调畜牧集团为主、带动农村；四大子公司为主、带动农场养猪；种猪仔猪养殖为主、带动饲料屠宰加工销售，将畜牧集团建成中国一流大型的现代畜牧企业集团。规划期内，应当强调高起点建立广西养猪工程技术研究中心和广西畜牧博士后工作站，扩大布局规模。挖掘下游产业，明确投资责任，引进战略投资伙伴注资 2 至 3 亿元。

（二）理顺集团母子公司关系，强化管理

传统国有企业制度在某种程度上束缚了企业的生机与活力、制约了企业的发展。大型养猪企业应努力争取企业彻底转制或改制，从企业产权制度和管理体制上进行实质性的改革，从根本上解决问题。比如浙江加华种猪有限公司在浙江省金华市种猪场的基础上完成企业转制成立股份公司，转制后发展很快；四川省原种猪场、湖北省三湖种畜公司等企业都成功地实现企业的转制。永新畜牧集团虽然已经进行了股份制改革，但以下方面仍需要改善：一是应当进一步调整畜牧集团与下属子公司的股权结构；二是应当调优子公司的股权结构，依法给子公司放权。

（三）加大融资力度，扩大土地注资

一是要加强投融资工作，保障畜牧集团可持续快速健康发展，按照“多元化投资、市场化运作”的思路，进一步拓宽农垦畜牧产业的投融资渠道。二是清理历史债务，给畜牧产业轻装上阵，公司改制时由农场划过来的巨额债务应作技术性处理，名义上重新划归农场承担，实际上仍由畜牧集团帮其偿付，借此降低负债率、提高畜牧企业在银行的信用等级。三是适当划拨土地，增强畜牧集团经济实力。

（四）推广和完善现代健康养殖新技术

一是提高养猪装备水平，强化标准化、集约化健康养殖。二是建立和完善良种繁育体系与疫病防控体系。三是扩大推行循环经济模式，加快生态养猪建设。按照环保、节能减排和发展循环经济、低碳经济、绿色经济的要求，强化畜牧产业的循环经济，大力开展综合利用、节能减排项目建设，提高综合经济效益。

（五）扩大推广“公司 + 基地 + 大户”、“多点式饲养”等经营方式

除了上述循环经济的要求之外，育肥猪养殖尤其适合选择经济较不发达的区域，远离工业发展区、居民区的位置，扩大养殖规模。实践证明，只要水源干净、供电正常、道路畅通，选择在距乡镇村屯1 公里以远、周边无工厂、医院、垃圾场等污染源的山地、果园、鱼塘一带建场是比较理想的，密度小、隔离好，成活率更高，农户积极性高，每头可节约成本 40 多元。上述经营方式既符合防疫的要求，也适应做大畜牧的需要，而且可以帮助一些贫困农场调整产业结构、开拓脱贫致富的路子，值得在管区贫困农场和周边农村逐步推广。

（六）延长产业链，开发深加工

畜牧集团产业不能局限于养猪，还要实现从种猪、商品猪、屠宰加工到饲料生产的全过程控制和一体化发展，将产业风险分散到养猪生产、生猪收购、屠宰加工、猪肉销售等四个环节中去，消除猪产业链中明显的条块分割，实现产业条链有效集合，产生更大的效益。

（七）加强资产整合，开展品牌化经营

小而全比不过专而精。要改变目前各个子公司都养种猪、母猪和仔猪，都生产饲料的分散经营的局面，实行专业化整合、合理化分工布局，给擅长养殖种猪的猪场专门养种猪、擅长养母猪的专门养母猪、擅长养仔猪的专门养仔猪，以此实现技术上的优势互补，通过整合产生聚集效益和比较效益。

（八）加强人才和人员管理

养猪的技术与管理例6

关键词：

猪；养殖技术；生态养殖

与传统的家猪养殖相比，生态猪的养殖要求更高，并且，在整体养殖饲养过程中，相关人员会更加注重科学技术的投入，其具体技术的投入通常可具象地表现在养殖环境管理、饲养食物来源控制、疫病防治处理以及运用改良遗传技术等诸多方面[1]。同时，为了在生态猪的养殖过程中深入贯彻绿色生态养殖理念，养殖人员还应不断提升自身的责任感，对于养殖工作的各个环节均应以科学发展战略为指导，最大限度地满足生态猪的养殖需求，从而有效促进未来养殖行业的可持续发展。

1养殖环境管理

由于具体的养殖环境情况会直接影响到生态猪的生长情况，因此，养殖人员应注意保持圈舍的良好卫生情况[2]。定期对圈舍进行清理，并注意保障其通风情况的顺畅，从而有效避免圈舍中大量污物与有害微生物的长期聚集、堆积。同时，养殖人员还可以在猪舍清理完毕后，将有机垫料填充至最底部，以便于下次清理时可以将其翻埋起来，并且，采用这种方法时，还能够进一步促进猪粪便、污水的发酵与分解，体现出绿色养殖、生态养殖的基本理念。另外，养殖人员还需注意清理、更换生态猪所使用的器具、器皿，给予生态猪的健康生长提供舒适的环境，从根本上降低猪疾病的发生率。

2饲养食物来源控制

饲料是为猪生长提供所需营养物质、最大限度满足其生长需求的重要元素，由此可见，猪饲料的来源、质量等诸多因素会在一定程度上对生态猪的生长过程产生影响。与传统的猪养殖相比，生态猪的食物饲料多为绿色生态的有机饲料，也是由于生态猪长期食用有机饲料，因此，其肉质会更加的鲜美。在进行投食之前，养殖人员应先对相应的食物饲料进行筛选，从而有效保障猪肉的健康与卫生状况[3]。除此之外，养殖人员还可以在生态猪所食用的有机食物中适当地添加维生素，以起到强化生态猪体质，提高猪体营养价值，减少人食用生态猪肉时有可能产生的危害作用。此外，为了更进一步提升生态猪机体对于疫病的抵抗能力，养殖人员还可以在饲料喂养过程中适当地加入适量微生态制剂，从而在提高生态猪免疫力的同时实现疾病预防的综合效果。

3水源的科学控制

无论是人体还是动物的生长发育都离不开水分的滋养，而对于生态猪的养殖而言，保障其用水清洁性就显得更为重要。在生态猪的饮用水源选择方面，养殖人员通常应确保水质的清洁，禁止为生态猪提供已被污染饮用水。同时，在生态猪的生长过程中，养殖人员还可以根据猪体的基本情况与生长需求，在生态猪的饮用水中适当添加维生素与矿物质等营养素，遵循科学健康养殖的基本要求。具体来说，在生态猪的饮用水中添加适量的抗生素、维生素不仅可以为猪的生长发育提供相应的营养资源，同时还可起到防止猪感染疾病的作用；而在水中添加食盐，则能够有效抑制病原菌滋生，起到一定程度的杀菌、消毒效果，从而进一步提升生态猪的质量，使得人们能够放心、健康地食用猪肉。此外，在生态猪的养殖过程中，养殖人员通常需要结合养殖场的地理条件、气候因素等基本情况制定出相应的定期放养计划，此时，生态猪脱离养殖人员的统一管理、控制后，则极有可能饮用到不安全水源，所以，为了解决这一问题，养殖人员则必须加强放养过程的有效监管。

4疫病防治处理

猪疫病是影响生态猪正常生长发育的重要因素，在决定生态猪质量与产量方面具有重要价值，一旦生态猪发生疫病，那么不仅会影响猪体的正常生长，也会给养殖户带来严重的经济损失，因此，积极做好生态猪疫病的防治工作显得尤为重要。对于养殖工作而言，相关养殖人员应随时对猪群的生长状况进行及时掌握。首先，严格控制生态猪的饮食卫生、安全，最大程度地避免病原菌随着猪体的进食活动入侵[4]；其次，圈舍的卫生环境管理则是疾病防治的重要内容，定期做好圈舍的清洁、消毒工作，防止有害微生物、有害病原菌在生态猪的生长过程中的大量堆积；此外，养殖人员还应时刻关注生态猪的基本生长情况，并为其生长提供充足的营养支持。而一旦发生病情，养殖人员则要第一时间内联系兽医，并积极采取相应的处理措施在第一时间内有效控制疾病蔓延，防止事态的进一步扩大。对于患病猪而言，养殖人员则应对其进行相应的隔离处理，从而有效避免疾病传播、扩散的情况。除了对患病猪进行隔离以外，还应对健康组进行相应的疫苗注射，使得生态猪获得更好对抗疾病的免疫能力。

5改良遗传技术

我国当前所养殖的生态猪口感风味良好，但其生长速度较为缓慢，且瘦肉率明显偏低，因此，为解决这一养殖问题，相关管理部门可以选取国外的优良猪种进行杂交选育。就目前而言，我国已经引进了部分国外生态猪的优良品种，由于这些生态猪具有明显的瘦肉率高、生长速度较快等优点，因此，对这些品种加大养殖力度则基本上能够满足人们对于生态猪的食用需求。然而，从口感上说，外国猪种的风味远不及我国的生态猪，此时，养殖人员则可以通过改良遗传技术，将国内外猪品种的优点进行相互结合，使其既能够具备良好的食用口感，同时也能提升生态猪的瘦肉含量与实际生长速度。

6采用科学饲养技术

在生态猪的养殖过程，养殖人员还应对养殖场周围气候、地理条件等因素进行综合考虑，并针对其具体的环境条件制定出符合生态猪生长发育的科学养殖计划。同时，积极引进国外先进的养殖技术，吸收科学、合理的养殖经验，例如，适当实施早期断奶技术，科学地将仔猪与母猪分离，并尽早对仔猪实施针对性的生态饲养。此外，养殖人员还可以适当采用远程监控技术对生态猪的生长过程进行随时监控，积极采用先进的电子计算机管理技术实施猪舍湿度、温度的全天候检测，以科学手段掌握具体的猪舍环境变化，从而有效确保猪生长环境的适宜程度。养殖人员还可将生态猪的每期健康检查进行统计记录，以计算机的分析辅助功能进行猪免疫能力的测评，从而使得养殖人员可以依据具体的数据分析结果对猪群采取相应的管理和养殖措施。

7小结

生态猪的养殖是一项涉及多方面的养殖技术，养殖环境管理、饲养食物来源控制、水源的科学控制、疫病防治处理以及改良遗传技术均属于生态猪生态养殖过程中的重要技术，每一个环节的严格落实或者说每一项技术的实施到位，于促进生态猪健康生长、提升养殖经济效益等诸多方面存在重要意义。通过养殖环境管理为生态猪营造一个优良的生长环境，科学控制饲养食物来源与饮用水来源，则是提高肉质、增强生态猪营养价值的重要途径。而疫病的防治处理工作、改良遗传技术则是为了最大限度地降低养殖经济风险，提升养殖户的实际经济收益。总而言之，生态猪的养殖工作具有综合性、先进性的特征，为了有效促进生态猪养殖的可持续、绿色发展，养殖人员则应善于应用相应的养殖技术，以科学发展战略为行动指导，从整体上提升生态猪的养殖价值。因此，生态猪的养殖前景十分广阔，在倡导可持续发展的今天，会成为一种值得大力推广的养殖技术。

作者：王会灵 单位：江苏省徐州市铜山区农业委员会

参考文献：

[1]井玉香.浅谈生态猪的养殖技术[J].中国畜禽种业,2015,11(12):89-89.

[2]李斌.生态猪养殖技术措施探讨[J].中兽医学杂志,2015,12:106.

养猪的技术与管理例7

繁峙养猪业历史悠久，当地由于气候原因干旱少雨，土地贫瘠，农民的种植收入较少，过去农民就以养猪为副业增加收入补贴家里。最近几年，随着畜牧业产业结构的调整，养猪在畜牧业中的地位得到了提升，养猪逐渐成为当地农民脱贫致富的主要产业，尤其近几年，建起了许多小型的养猪场，使养猪数量大增，现在全县有5个大型的养殖小区，全县存栏数达到28万头。虽然养殖数有所发展，但是也存在一定的问题。

1.1 品种问题

绝大多数养猪户目前并没有完全掌握到先进的科学养殖技术，特别是种猪的选择，本县优质种猪数量少，能繁母猪存栏量较少，大部分养殖户选择从外地引进小猪进行育肥养殖，这样极大的制约了养猪业的发展。现在即使有部分能繁母猪也是一些超高代无序杂交能繁母猪，应当在本县发展种猪，使种猪向二元杂交甚至三元杂交方向发展。

1.2 饲养问题

全县虽然建立了一部分养殖小区，但是仍然以小规模和散养户为主，尤其是散养户，猪舍建设饲料搭配问题明显突出。总体上看，这样的养殖不利于畜牧业向经济专业化方向发展。

1.3 养殖大户的养殖技术力量薄弱

由于规模化养猪比重偏低，尤其是年出栏万头以上的大型养猪企业不多，这在一定程度上制约了规模化养猪的快速发展，造成这种状况的原因多方面的，但养殖技术力量不足，缺乏有效的管理，则是不争的事实，因为技术力量不足，养殖场的疾病预防不到位，疾病隐患延缓了猪的生长发育，这样就增加了养殖成本。另一方面，不能培育出优良的种猪，非优种猪则生长缓慢，这样就减少了收益。

2 发展的思路及对策：

2.1 推进规模健康养殖

首先县委、政府应持续支持发展养猪业，坚定不移地将规模化养猪作为长期奋斗目标和任务，应当根据各乡镇的实际情况及各乡村的养殖情况，选择三到五个乡镇打造成生猪产业基地，建设5个父母代种猪场，5个年出栏万头以上的标准化养殖小区，10个年出栏5000头标准化养殖小区，50个年出栏200头以上的标准化养殖场。其次，通过规模养殖提高综合养殖技术，养殖技术不是简单的单一生产技术，而是多项技术的综合配套，只有提高养猪生产整体技术水平和生产收益，这样才能促进养猪产业的快速发展。

2.2 实施品种引进和本地改良工程

优秀的种猪、精确的营养、先进的管理、科学的保健是养猪的主要因素，尤其种猪的选育是重中之重，要选育优质种猪必须建立区域特色的生猪良种繁育体系，首先完善县、乡、村（场）三级畜禽繁育体系建设，加强种猪场建设和人工授精站点的建设，做好养殖场种猪的合理配置，提高良种覆盖率。同时，提高畜禽改良技术，主推人工授精技术和胚胎移植技术，这样就缩短了良种猪的培育时间，大大提高种猪的优种率，选择培育生长快瘦肉率高的适合当地生产的优良品种。

2.3 加强养殖技术的推广和基层畜牧兽医体系建设

养殖是一个系统综合过程，应当树立科学管理理念，提高科学养殖技术。首先，加强对畜牧人员及养殖户的技术培训，提高全员素质，加大新技术的引进和推广力度，推广科学饲养管理，良种选育扩繁，疾病防控等配套技术。提倡畜牧兽医人员深入到生产一线，帮助和指导养殖技术人员，促使其养殖技术和管理水平的提高，并将相应的科学技术与生产实践有机结合起来，快速提高我县的养猪技术与管理水平。其次，要注意疾病的预防和治疗，尽量采取自繁自养的原则，严禁从疫区调入种猪，如确实需要引种，必须经过45天的隔离饲养，防止疫病的传播。只要加强饲养管理，提高猪群的自身抗菌防传染能力，就能保障养猪业的健康发展。

养猪的技术与管理例8

据统计，生猪饲养在我国农村畜牧业结构中占有85%的比例，这样的高比例证明生猪饲养符合国民经济发展的需要。生猪饲养具有的优势是其他养殖业无法比拟的，生猪饲养占地面积小、出栏率高、成本较低、增值快、人工费用低、劳动成本节省。随着我国人民生活水平的提高和物质的高度发达，生猪饲养从农民自主生产变为集约型的产业，生猪饲养规模从原有的1个村几户变成今天的大面积覆盖。然而，由于市场经济杠杆的微妙作用，生猪产业经历了几次变化与调整。在经历了冲击以后，养殖户更加谨慎。如何让生猪养殖业主能够自己掌控生猪产业而不受市场制约呢？我们的规划就是提高科学饲养水平，规范人工管理，将生猪饲养推向精细化的发展方向。

1 积极引进生猪饲养管理技术是提高生猪质量的关键

1.1 从源头上抓好种猪饲养管理

生猪饲养要从基础抓起，其首要任务就是做好种猪的挑选和饲养。种猪分为种公猪和种母猪。种公猪的主要作用是进行配种以获得更多的仔猪，种公猪的质量决定了仔猪的质量，公猪对于猪生产具有主导性作用。猪属于繁殖力强的动物种群，1头良好状况的公猪1年最高可以繁殖1000头仔猪，如果是人工授精，则可以繁殖10000头。种公猪的选择要从外貌和体格进行筛选，选择时要观察种公猪的眼神、皮毛、四肢等关键因素，选好后要将其放置在环境适宜的地方养殖，要合理安排配种的时间和频率。选择种母猪的注意事项与选择种公猪具有一致性，只是种母猪要注重生养仔猪的必要条件。

1.2 保持猪群的固定性

随着生猪养殖水平的提高，人们越来越重视文明养猪。这里说的文明养猪就是注重猪的群体性，即一旦确定一定数量的猪就要保持同一批次的猪群占主导。动物学研究表明，猪具有一定的思维，同种类的猪群会和谐相处，对于繁殖仔猪具有推动性作用。此外，在公猪与母猪的配额上也要保持一固定比例。

1.3 分类饲养是提高生猪存活率的重点工作

在对种母猪配种之后，要密切关注种母猪的妊娠情况，对种母猪进行早期妊娠鉴定。一旦确定母猪妊娠就要对其进行严格管理，实行分类管理，避免妊娠母猪受到其他猪的干扰和伤害。对妊娠母猪的饲养要根据其妊娠月份进行精细管理，从饲料种类和数量上进行严格掌控，对饲料的选择要进行合理审查，保持饲料干净、卫生且营养丰富。母猪生产后，要对母猪和仔猪进行体格检查，确定母猪和仔猪的健康。其次，仔猪的保健尤其重要，要根据仔猪的护理要点进行保护，仔猪生存环境要注意温度和湿度标准。仔猪哺乳也是一个重要问题，要注重母猪哺乳期的饲料供应，无论是母猪还是仔猪，都要观察其变化，避免发生损害仔猪的情况。

2 在人工管理上建立生猪养殖的机制

2.1 建立生猪养殖档案制度

我国农业已经进入到现代化农业层次，现代化农业就是科学技术的现代化、管理水平的现代化和管理机制的现代化，已经从过去的单一农业变为多元化农业，生猪养殖在农村的广泛实行必然会带来养殖业的兴旺发达。在生猪养殖过程中应建立档案制度，明确每一批次猪群的数量、质量和特点。生猪养殖档案还可以记录猪群的生长过程，包括疾病记录、繁殖记录、销售记录等，对大批量生产的管理具有重要作用。此外，我们也可以通过随时查阅生猪养殖档案来了解猪群的所有信息。

2.2 把好生猪养殖疾病控制关

疾病是猪群减少的主要因素。在生猪养殖中，最容易发生的就是痢疾。控制痢疾的主要方法是施用一定药物，同时保持环境卫生。在仔猪入栏前，要做好栏舍的卫生工作，用碱水进行消毒，或者用5%来苏水和10%过氧乙酸进行消毒。猪只患病治疗时，一定要确定疾病种类再选择药品，对症用药。

2.3 完善生猪养殖技术队伍和卫生队伍

在广大农村，专业技术人员相对于过去已经有了质的突破。农村环境好了，愿意在农村工作的年轻人也多了。在农业经济发展过程中，技术人员扮演着重要角色，对科学养猪起着决定性作用，科学技术的日益发达对技术管理队伍提出了更高的要求。生猪饲养的科学性要有技术保证作为基础支持，从选猪、育猪到售猪都要进行全程技术监督，使猪的生长符合科学化管理培育的原则。在生猪养殖的技术实施上，要本着科学严谨的作风，在处理复杂问题时要有依据、有见地。

3 结论

作为优势产业，生猪饲养拥有广阔的生产基础和市场前景，在养猪业生产中引进先进科学经验、规划人工管理和提高产品生产规模对于鼓励农村和农民增产增收具有重要的现实意义。

参考文献

[1]无公害食品 生猪饲养管理准则[J].养猪，2005（5）.

[2]李桦，郑少锋，郭亚军.我国生猪不同饲养方式生产成本变动分析[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2007（1）.

养猪的技术与管理例9

谈肉羊生产(1)肉羊的形态特征与生物学特性宗贤爝

肉牛的肥育技术碧泉

猪杂种优势的利用

蛋鸭圈养高产"七"要诀马玉胜

农户养羊影响羔羊成活率的原因及其改进方法养殖与饲料 夏道伦

鱼鸭混养与单纯养鱼的经济和生态两效益比较研究罗方妮，魏文志，王志跃，贾亚红，冯燕敏

克氏螯虾的苗种繁育及养殖柳富荣

饵料培育与黄鳝生态养殖宋长太

我国湖泊水产科学家最关注的9个问题研究

中国工程院原院长宋健谈水产养殖前景广阔

河蟹生态增养技术初探陈凡，叶晓勇

淡水青虾的简易养殖万继波

使用配合饲料养鱼的五注意王文彬

加强我国渔业战略环境评价研究体系

淡水鱼混养效益高栾作林

当前国内部分地区的肉鸽生产孙继和

人工孵鸽与哺育乳鸽技术马伟新

贵妇鸡的养殖技术朱国生，孟宪生

大雁人工养殖翔

有条件的地方可发展黑凤鸡吴复广

猪、牛、羊、马附红细胞体病情况调查郭定宗，周东海

用疫苗防鸡球虫病

肉鸡病毒性关节炎的诊断和防制隗德合，董政，张国新

广谱高效抗菌新药--瑞沙欣

治疗仔猪黄、白痢的穴位封闭疗法张安民

伊维菌素三种制剂驱虫效果试验叶培根，余引娣，胡章银，陈粤汉，王天芳

农业部《国家无规定疫病区条件》国家无规定疫病区条件

野生动物养殖需办证

我国动物防疫重点抓好七项工作

无公害农产品管理办法(定稿)

我国畜禽产品抢占市场的启示与思考申济丰

猪场除臭新技术

对当前特种养殖业的思考程抱林

特种动物饲料

特种养殖成功的秘诀赵从民

有机酸在畜禽生产中的应用王宵燕，杨明君，经荣斌

市售赖氨酸及蛋氨酸的真假鉴别养殖与饲料 王继华

种草养畜应把握六大环节夏道伦

优质夏季牧草——杂交苏丹草刘太林，谷文英，赵国琦

乌骨鸡高产饲养技术

谈规模化养羊宗贤爝

早期断奶仔猪的饲养管理技术刘振利，唐斌

限量饲喂对三元杂交猪后期饲养效果的影响李红星，吴春明

提高山鸡育雏的技术措施马玉胜

提高蛋鸡育雏成活率的技术措施杨兴武

雏鹅的饲养管理技术姜德兴，章世元，丁健

母猪多胎高产培育技术余伯

用树叶喂猪的几种加工调制方法邢攸荷

澳洲龙虾的养殖技术边书京，李良华

浅谈养蟹与饲料宋长太

提高罗非鱼饲料效率的有效途径王文彬

巧用青饲料降低养鱼成本肖远金

鱼塘施肥

人工养殖蜈蚣翔

高效水产养殖新途径杨望

蝇蛆的饲养技术雷朝亮，王健，吴国华

沙拉沙星注射液肌注刺激性试验王大菊，周诗其，邱银生，刘书庆，林锋强

雏鸡白色念珠菌病的诊治杨冰

湖北省水禽(鸭、鹅)的免疫措施许青荣，李自力，毕丁仁，石德时

青贮饲料调制技术楚渠，彭云武，廖咸康

苦荬菜及其栽培技术申济丰

L-肉碱及其在动物生产中的应用韩海霞，刘桂芹

复合预混料在配方设计、生产加工、销售和使用过程中应注意的问题刘俊利

谈肉羊生产(10)肉羊生产中的组织和管理宗贤爝

奶牛泌乳期内不同时段的饲养管理技术要求马玉胜HtTp://

冬养肉鸭速成法李北

注重饲草营养防范羔羊发生异食癖夏道伦

规模化猪场种猪群饲养管理王宝华，张宝恩

良种猪自繁自配技术与经验养殖与饲料 周平，帅启义，王天芳

巧使蛋鸭“冬休”变“冬产”十措施凌志勇，陈华芬

湖北省牛冻精配种改良工作下滑的原因及对策马健红

水产养殖动物越冬管理技术柳富荣

淡水白鯧的养殖技术王琪

水库网箱养殖斑点叉尾(鱼回)应把好七关王文彬

浅谈池塘淤泥过多对养鱼的危害及化解办法张金宗

蟹种放养技术薛志成

乌龟的人工饲养技术及前景周贵谭，孙先兵，黄启成

贵妃鸡的养殖要点余海波

鸡主要病毒性传染病的防制周汉根

招聘启事华中农业大学期刊社

规模化猪场免疫猪群发生猪瘟的诊断及防制宋辉，陈良，苗增光，张红梅

谈波尔山羊的利用宗贤爝

猪的杂交利用梅书棋，张立斌

提高二元母猪繁殖率的技术措施吴春明，李红星

新引进种猪的饲养管理技术帅启义，陈顺友

浅谈哺乳仔猪的饲养管理刘望宏，胡军勇

国外蛋鸡的综合开发前景

蜂花粉对早期断奶仔猪的增重效果马玉胜，孟宪生

佛手瓜秧蔓(茎叶)青贮料饲喂泌乳奶牛的效果邢攸荷，孟宪生

池塘网箱养鳝有关技术探讨柳富荣

我国池塘主要养殖种类及发展趋势

乌龟养殖池的技术改进边书京，李良华

湖北境内小型湖泊渔业对策张训蒲

家庭速养鳄龟技术蒋张林

养鳖业的现状分析及对策陈凡，叶晓勇

黄粉虫养殖技术靳勇，蔡万伦，杨长举

大鲵驯养的引种技术李良华

规模化猪场兽医卫生保健管理程序养殖与饲料 叶培根，唐万勇，刘连意，胡章银，余引娣，陈粤汉

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甲醛薰蒸消毒预防仔猪黄白痢的效果陆震方，施增斌，沈家林，周向华，金伟木

交沙霉素与二氧化氯对黄鳝腐皮病的治疗效果陈超然，孟长明，陈昌福

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饲料安全性问题⑸环境化学污染物对饲料的污染及其预防于炎湖

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抓好初产母猪的营养调节张仕权，李亮

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泥鳅的全人工繁殖技术陈文辉，印杰

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对育成期种鹧鸪的饲养管理

渔用抗生素类药物的选择依据与用药途径陈昌福，陈萱，陈超然，孟长明

牛羊放牧中常见病急救法兰天

养猪的技术与管理例10

规模化养猪场中保育猪的养殖技术至关重要，与养殖户的效益有着直接的关联。保育猪在养殖过程中极易受到各种因素的影响，在养殖过程中出现各种问题，为养殖户带来损失。所以在保育猪的养殖过程采用科学的养殖技术很有必要。

1养殖管理

在规模化养猪场保育猪的养殖管理中，要做好充分的准备工作。保育猪阶段，要将猪群放在保育舍中。保育猪进舍之前要做好一系列的预备工作，首先对猪舍进行全面的消毒工作，通过高压冲洗来实现猪舍的完全清洁。其次要对保育舍内的基础设备进行综合性检查，主要是对保育舍的饮水器进行检查，查看饮水器设备能否正常运转，存在故障的设备维修人员要及时修复。管理人员要对猪舍的温度进行调节，适宜温度为28℃。在保育猪进入猪舍后，管理工作人员要对保育猪前3d的饮食、饮水、运动等方面进行细致观察，为保育猪的成长提供有力的支持［1］。

2免疫管理

做好免疫工作在保育猪的养殖中能够有效避免猪群受疾病的感染。保育猪的免疫力较低，在其生长过程中极易受到病菌的侵害，致使保育猪在成长过程中患上各种疾病，不利于保育猪的正常生长。在引进保育猪之前，要对保育猪的相关免疫情况进行全面系统地了解，深入养猪场进行实地调查，掌握当地养猪场的疫病发生情况。对养猪场存在的一些疫病进行检测、分析，探明其发病规律。对保育猪群进行检测，以明确其带病情况。做好免疫程序计划，为保育猪的健康成长打下坚实的基础。在实际养殖环节中，还需采取科学合理的治疗手段对患病的保育猪进行治疗［2］。

3饲料管理

在规模化养猪场保育猪的养殖工作中，对饲料的管理要做到合理性饲养和科学饮水。要充分考虑到不同阶段保育猪的生长需求条件不同，不同日龄的猪体消化特点有明显的差别，所以管理人员在饲养中要针对不同日龄的保育猪进行合理喂食。针对保育猪的日龄采取四次更换饲料。第一阶段实现25％的换料，第二阶段实现50％的换料，第三阶段实现75％的换料，最后阶段实现全部换料［3］。防止换料对保育猪的应激。保育猪阶段对饲料的管理也十分重要，饲料管理要确保饲料的新鲜和干燥，保障库房环境的干燥和通风。对保育猪喂食的料槽也要进行定期清理，以减少料槽中的病菌，避免引发疾病。饮水管理中，对保育猪的饮水温度要严格控制，水温不可过低，这对刚进入保育猪舍的猪群体温控制有着至关重要的意义。避免在养殖过程中出现供水不足的现象，如果猪群饮水不足，会致猪群食欲不振，不利于猪群的健康成长。

4小结

在规模化养猪场中，保育猪的养殖技术关系到保育猪的健康成长。规模化养猪极大满足了市场的猪肉需求，推动了农村经济的发展。所以在保育猪的养殖过程中必须要重视饲料管理以及免疫管理，科学选择饲料并严格把控质量，重视饲料的营养搭配，为保育猪提供健康生长的环境，促进养殖户的效益提高。

参考文献：

［1］金旭光．试析规模化猪场保育猪养殖技术要点［J］．农民致富之友，2016（18）：255－256．