食品感官检验技术课程教学改革探索

关键词：食品感官检验技术 教学改革 学情分析 教学方法 考核方式 

摘要：以威海海洋职业学院为例,结合学校地域特征,深入分析食品感官检验技术课程的特点、学生学情和教学环境,从教学内容、教学方法、考核方式等角度阐述了食品感官检验技术课程教学改革的具体做法。

潍坊高等职业教育杂志要求:

{1}文章须有一定学术价值，内容新颖，方法得当，语言规范。

{2}摘要应突出论文关键内容，不应为标题的摞列。尤其英文摘要更应逐句认真推敲，力求准确无误。

{3}在作者的下一行写出工作单位的全称、所在市和邮政编码。

{4}若论文涉及的研究课题得到基金项目资助，请注明基金项目名称及其编号。

{5}正文包括4个内容，即引言、材料和方法、结果和讨论等。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社