粮食与油脂杂志是由上海良友（集团）有限公司主管，上海市粮食科学研究所主办的一本北大期刊。
粮食与油脂杂志创刊于1987，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
粮食与油脂杂志
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主管单位：上海良友（集团）有限公司
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主办单位：上海市粮食科学研究所
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国际刊号：1008-9578
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国内刊号：31-1235/TS
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发行周期：月刊
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全年订价：￥220.00
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杂志介绍
粮食与油脂杂志是由上海良友（集团）有限公司主管，上海市粮食科学研究所主办的一本北大期刊。
粮食与油脂杂志创刊于1987，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
主管单位：上海良友（集团）有限公司
主办单位：上海市粮食科学研究所
国际刊号：1008-9578
国内刊号：31-1235/TS
发行周期：月刊
全年订价：￥220.00
Magazine introduction
《粮油食品科技》（曾用名：商业科技开发;科研与设计），创刊于1987年，是国家粮食和物资储备局主管，国家粮食和物资储备局科学研究院主办，面向全国发行的工业类双月刊。《粮油食品科技》杂志以其丰富的内容，融学术性与技术性为一体的特点，获得了广大学者的喜爱。
《粮油食品科技》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。
栏目设置： 开发研究 食品工艺 专论综述 功能性食品 谷物科学 书评·广告 油脂工程 功能与营养 专题综述 食品安全 贮藏与保鲜 食品安全与检测 专题论述 专家论坛 粮油检测 粮食检测 粮油论坛 粮油加工 食品添加剂 粮食加工
Magazine introduction
{1}正文内容要求论点明确，资料可靠，文字精炼，层次清楚，数据准确，具有学术性、创新性和实践性。
{2}来稿三个月后未接到采用通知，作者可自行处理。因人力限制，来稿恕不退还。
{3}摘要250字左右，应对全文内容进行准确概括，包括研究的目的、方法、结果和结论等，关键词不得少于4个，应选择能反映论文主要内容的单词、词组或术语。
{4}请另页附上作者基本信息，包括姓名、出生年、性别、民族、单位、学历、职称、研究方向和通信地址 （包括电话号码、E-mail地址等），以便及时联系。
{5}文稿所涉及的课题如获国家或部、省级以上基金资助或属攻关项目，应以脚注形式于文稿首页左下方说明，如“××基金资助项目(基金号××××)”，并附有关审批机构或部门审批证明（复印件）。
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Magazine introduction
作者：熊道陵; 李洋; 张建平; 欧阳少波 刊期：2019年第11期
作者：韩思萌; 刘昆仑; 陈复生 刊期：2019年第11期
作者：杨小云; 刘芙蓉; 陈晨; 石红 刊期：2019年第11期
作者：张坤朋; 李琼; 游新勇 刊期：2019年第11期
作者：徐微; 张丝瑶; 董世荣; 于成龙 刊期：2019年第11期
作者：谭传波; 田华; 赖琼玮; 陈劲松 刊期：2019年第11期
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