辣椒育苗技术例1

一、育苗期确定的依据

彩色辣椒属喜温性偏高温、不耐寒蔬菜，要求生长过程必需有适宜的环境条件，据我们试验观察：彩椒种子发芽适温为20-30℃，低于10℃或高于35℃时发芽均较低；幼苗需要较高的温度，但在20％左右时有利于培育壮苗。为此，育苗期的确定一是根据当地海洋性气候特点明显，阶段性气候条件必需适合各品种生长发育的条件要求；二是产品上市时间保评高价位、高效益；三是定植时间与产品上市时间的理论推算与实际生产相一致。我们根据彩椒的品种特点和实践，冬春茬温室大棚彩椒种植改普通辣椒的“立秋”(8月7日前后)为“小暑”(7月5日前后)育苗。品种之间可适当调整：彩椒果实由绿转色的品种，如桔西亚、黄欧宝、麦(卡)考比等品种可适当提前至6月底或7月初：果实颜色为本色(白色、紫色、黑色1的品种，如白公主、紫贵人等品种可适当推迟至7月中旬至8月上旬播种育苗。

二、培育壮苗的技术规程

彩椒不耐寒冷，品种间差异较大，据观察较耐低温约有黄欧宝、麦考(卡)比、紫贵人等，桔西亚、白公主等品种抗寒性较差些。在大棚中，当温室低于1℃时，植株即出现冷害现象，叶片变白呈水渍状。彩椒为浅根性作物，不易再生不定根，前中期结果的花芽分化在苗期，因此，培育适龄壮苗对提高前、中期彩椒的经济产量的作用极大。

(一)壮苗标准

彩色辣椒种子的发芽势及幼苗长势除白公主品种较弱外，其长势和综合抗性及植株长势均较强，其适龄大壮苗的长相标准为：苗高25-30厘米；茎秆粗壮墩实；单株10-15片展开叶，叶片肥厚，叶色浓绿具光泽；根系发达呈乳白色，无病虫害：植株普遍进入现大蕾期。

(二)苗床设置

1、苗床。苗床上营养要丰富，每平方米土中需加入腐熟捣碎的有机肥50-80公斤，磷酸二铵2公斤，草木灰15-20公斤适当加入微量元素。播种前用50％多菌灵、菌敌或用50％甲基托布津按每平方米150-200克拌匀与苗床上一起过筛填入育苗床。

2、作畦。根据温室大棚面积和彩椒品种数于确定苗床作畦多少，宽为1米，将处理的营养均匀撒入畦面，一个品种为一畦。

(三)播种

1、种子处理。选择饱满充实、色泽鲜亮、无病虫的种子晾晒8-12小时后用1％高锰酸钾浸种20-30分钟后钝化病毒，清洗干净，淋去种皮上的水分，装入湿布袋中置于25-30℃下催芽。

2、变温处理。将已吸足水分的种子先置于25％下处理15-18小时，再置于30℃下处理6-12小时，若种子已扭嘴可降温至10℃左右。

3、播种。采用撒播法，每10平方米苗床均匀撤播200克左右，播后用潮润细土覆盖1厘米左右，播后盖地膜保保墒提温。

4、温度调控。在种子长芽出苗过程中，苗床温度应维持在昼间25-30％，夜间15-18％，当种子大部分顶土出苗时揭下地膜改为低拱棚防芽网覆盖薄膜，避高温加盖遮阳网。

5、管理。育苗期正处高温、多雨期，苗床防止南泣灼种和烧苗，防止大雨拍苗。

三、育苗期的管理

培育壮苗是温室栽培获高产的总目标，其彩椒植株必须适应当地温室栽培12月一2月份的低温要求。因此，苗期管理的目标应突出三个重点：一是彩椒植株茎、叶、根的生长及营养积累水平：二是花芽分化的质量；三是生长期大温差气候的适应性。

1、温度控制。搭阴棚适当放风，使苗床温度白天保持22-25℃，夜间12-14％。

2、覆土。苗床出现龟裂应及时用湿润细土填缝，可起到苗床保墒，防止子叶“带帽”出土，有利于胚轴部位形成侧根加粗生长。

3、间苗。育苗期正值高温，幼苗生长速度快，易徒长，通过间苗可扩大幼苗营养面积，改善幼苗群体的光照条件，可分二次进行。第一次在齐苗进行，淘汰弱苗和子叶不全及生长势弱的幼苗，第二次在第1片真叶展开按3厘米×?3厘米留苗。

4、真叶期管理。彩椒幼苗出现第一片真叶后进入常规正常管理、苗床保持在昼间25-30％，夜间14-18℃，重点防止夜间温床温度过高引起徒长而不利于培育壮苗和花芽分化，2-4片真叶期遇高温和干年要洒浇水增墒降温，通过遮差等措施调节昼夜温度。

辣椒育苗技术例2

扦插育苗就是采用植株母体上的营养器官，在人工控制的环境条件下发育成独立新植株的过程。辣椒水培扦插育苗就是利用辣椒的营养器官，经过处理后扦插在营养液中进行育苗的方法。扦插育苗能较好地保持母体的优良性状，不易发生变异；扦插育苗结合辣椒生产管理，不仅除掉了门椒以下的无效枝，提高了当季辣椒的产量，而且还获得了扦插材料，节约了种子，降低了生产投入成本；扦插育苗时间较常规种子育苗时间短，夏、秋季20 d左右就能生根成苗；扦插苗不易徒长，生长较整齐，易于管理，开花和坐果较早[1]。因此，扦插育苗在农业生产中具有较高的推广应用价值。

由于辣椒的木质化程度较高，以及较特殊的分枝方式，在实际生产中较其他作物扦插育苗成功率低，相关的文献报道较少。笔者经过试验论证，该技术扦插成苗率较高，现将其作以下介绍：

1 扦插时间选择

根据栽培目的和季节的不同选择合适的扦插时间。以贵阳为例，一般露地栽培，可在3月上、中旬至6月上旬这段时间进行扦插；大棚秋延后栽培可在8月下旬至9月上旬进行扦插。

2 扦插材料选取

扦插材料在晴天8：00―10：00、15：00―17：00采取，以避免过早或过晚有露珠，易污染；中午蒸发量大，易萎蔫。选取辣椒门椒以下的侧枝作为插穗，要求侧枝生长健壮充实，无病虫害，生长点顶端组织生长幼嫩，叶色嫩绿有光泽，顶端往下的茎段有8～10 cm长，具有生长点和花蕾，但未开花，下端直径粗约0.3 cm，幼嫩未木质化的一级侧枝。因选取的幼茎过于木质化或半木质化，经过处理后不利于生根，在扦插液中易产生渍害，引起扦插茎段的腐烂、死亡[2]。扦插时应严格按照要求选取插穗。

3 扦插生根处理液制备

经过试验论证，采用含有萘乙酸和吲哚丁酸成分的植物生长调节剂处理都有生根的效果。生根效果最明显的是国光生跟（含20%萘乙酸粉剂）和根盼（含萘乙酸2.5%和吲哚丁酸2.5%的水剂）。前者的适宜使用浓度为1 000～2 000倍液，后者的适宜使用浓度为600～800倍液。在配制时，准确称取或量取所需药剂放入烧杯中，再加入少量酒精进行搅拌使药剂充分溶解，最后添加无菌水到所需容量。取量较少的药剂，可以先配成母液，再进一步稀释到所需浓度。扦插液要随配随用。

4 扦插材料处理

扦插材料采回后，应先放到清水中保持不萎蔫。选取从生长点向下有8～10 cm长的茎段，用经过1%高锰酸钾消毒的手术刀片向下呈45°斜切，操作要快，以保证切面平滑，插穗要保留有2叶1心，其余叶片切除，叶柄保留，以避免失水过快造成萎蔫，生长点有较大花蕾的要进行疏除，每10～20个插穗捆成1把，要求下端整齐一致。插穗整好后，要让切口经过30 min左右的一个自然愈合的过程，然后放入到相应浓度的生根处理液中，要求下端入液3 cm左右，保持2～3 h，取出后再放入1%的高锰酸钾溶液中进行消毒，入液深度以漫过切口为准，并保持10 min，取出后即可进行水培扦插。

5 扦 插

扦插容器采用普通一次性塑料水杯，培养液为自来水，杯中放入的自来水量为杯子容量的1/2～1/3，每杯放入2～3个插穗为宜。如果扦插量较大，可采用较大的容器，插穗用打过孔的聚苯乙烯泡沫板固定，并保持下端入水5 cm左右即可。插穗应保持直立，叶片不重叠、不入水，杯与杯之间有适当的间距，以免影扦插效果和造成管理不便。

6 扦插后管理

扦插完成后，放入培养室的培养架上进行培养。一般20 d左右就能生根，每插穗少则几十条根，多则上百条根。

6.1 培养液管理

插穗生根前培养液为自来水，培养到3～5 d时为避免插穗的腐烂，可更换25～50 mg・L-1的硫酸铜溶液进行培养处理2～3 d，然后换成自来水继续进行生根前的培养。生根后按照m尿素∶m过磷酸钙∶m硫酸钾=2∶1∶1的比例进行混合后，配制成50 mg・L-1浓度的营养液进行后期的培养，营养液浓度不宜过高，以不缺肥、不徒长为宜[3]。

6.2 光照管理

生根前以散射自然光为宜，不宜见强光和直射光，生根后每天可以给予2～4 h的直射光，以进行炼苗，促进生长。

6.3 温度管理

温度过低不利于生根，温度过高蒸发量大，不利于插穗保持水分，易发生水渍危害，并进一步造成插穗腐烂死亡。因此，最适宜的扦插环境温度白天保持在25～28 ℃，夜晚保持在15～20 ℃。

6.4 水分管理

水分管理是扦插过程中最重要的一个环节。水培扦插过程中要勤于观察，发现水质变浑浊应及时进行更换，一般3～5 d换1次水。如果气温较高，换水要勤，或用25～50 mg・L-1硫酸铜溶液进行交替培养，避免插穗腐烂坏死。环境中的空气相对湿度保持在85%～90%，可在早、晚各喷水1次，或用加湿器保持环境中具有较高的空气湿度，以满足插条生根所需的环境。

6.5 适当通风

一般生根前不进行通风，通过勤换水即可增加水中氧的含量，利于插穗的生根。生根后可以逐步给予通风，但应避免直面风，生根后期到移栽前，可以结合通风进行炼苗。扦插苗生根后，要进行适当的炼苗，以适应移栽后的大田环境。具体应加强水分的管理，生根后移栽前期要通过控水炼苗，水分以浅水或湿润为主，同时结合光照和通风，促使水生根转变成功能根，增强苗的抗逆性。扦插苗定植后期易发生早衰现象，应注意加强水肥管理，促使植株健壮生长，提高产量和增加效益。

参考文献

辣椒育苗技术例3

2月10日左右。

二、苗床地的选择、配制

苗床地要选择背风向阳，土质肥沃，保水力强，前茬没种过蔬菜，特别是没种过茄科作物的地块作苗床。种植1亩雅坪辣椒需育苗地8m2，畦宽1～1.3m，长7～10m，床面凹下，四周起埂，埂高15cm，取直，踏实。取苗床土750～1 000kg（床土要求疏松肥沃、通透性好，具有保水保肥能力，还要求无病菌、害虫和杂草种子），农家肥250～400kg，打细、过筛，并加入尿素0.5～1kg、磷肥1.5kg、钾肥0.5～1kg，充分拌匀，平铺在厢内。播种前1～2天灌足水，使水下渗30cm。

三、毒土配制

8m2选用多菌灵50g，加半干的细土5～10kg，拌匀后制成毒土。

四、种子处理

播种前晒种1～2天后，用清水浸泡4～5小时，然后用0.3%的高锰酸钾或800倍的百菌清溶液浸种20～30分钟，用清水洗净，再用30～40℃的温水浸泡12～24小时，滤干后待播。

五、播种

1.用种量8m2育苗床播种量为40～50g，可移栽3 300～3 600株。

2.播种播种前先将床土整平，并浇透底水至床土下10cm湿润；待苗床无积水后，用1/3毒土撒在苗床上，再拌些细砂或糠灰分2～3次均匀将外理过的种子均匀播下。将剩余的毒土和细土覆盖在种子上，盖种细土不超过5cm。在床表面上覆盖一层薄草，然后盖膜，膜面拉紧铺平，两边两头要压严压实。

六、苗期管理

1.温度管理要点播种后至齐苗前苗床温度要高，白天在25～28℃，夜间盖上草帘，控制床温在10～22℃。每天下午5时后，膜上盖草帘保温，早上9时左右揭草帘，随时敲去膜上水滴。经过10～20天，辣椒种发芽出土（两片子叶一心），出苗率达90%后，捡去稻草，然后插竹片将膜拱起。出芽后每天早上9点左右，需揭膜通风降温，防烧苗，通风口应先小后大。齐苗后温度要低，白天控制在25℃左右，夜间控制在10～18℃；移苗后至缓苗前床温要高；定植前要降低床温，进行低温炼苗，白天在25℃左右，夜间10～18℃。

2.水分管理与湿度调节未通风前勿需再补水，揭膜后，一般不轻易浇大水，一般以床土3cm以下相当干燥时，用喷雾器均匀喷水（一般选择在上午10点至中午1点进行，傍晚切忌浇水），浇水后及时盖膜1～2小时待床温回升后适当通风，让苗上的水份蒸发干。在3～4片真叶期时用“育苗剂”控制床内空气湿度，“育苗剂”由20份草木灰、2份生石灰、1份70%甲基托布津的比例组成。方法是：在秧苗叶片上无水时，按每平方米0.6～1kg均匀撒入苗床，并轻轻抖掉苗叶上的“育苗剂”，该方法兼具有吸湿、防病杀菌的综合效果。4～5叶时如干旱可将沟灌满水，使水慢慢渗到畦内土壤里，要灌透以减少灌水次数。

3.疏苗当幼苗1～2片真叶时要疏苗，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤，株距3～4cm。

4.苗期追肥苗床施肥以基肥为主，春暖后如秧苗出现发黄、茎细、叶小，即可追肥，可用10倍的腐熟人粪尿（去渣）或200～300倍的尿素肥或复合肥溶解后浇施，施后喷少量清水洗净叶片上的肥料，以防烧叶。

辣椒育苗技术例4

地球生物圈重要的组成部分，过度开发草炭势会严重破坏湿地生态系统的平衡。为此，笔者开展了用腐熟秸秆、腐殖质、牛粪、油饼等完全替代辣椒漂浮育苗基质中草炭的试验研究，总结了漂浮育苗过程中的相关技术，结果如下。

1 漂浮育苗是辣椒育苗方式的重要变革

传统的辣椒栽培主要采用土壤育苗，而土壤育苗不能避免土传病虫害的传播，以及土壤理化性质缺陷对椒苗造成的各种影响。针对这些问题，笔者自2006年来，借鉴烤烟漂浮育苗技术，将由腐熟秸秆、牛粪、油饼、膨胀珍珠岩、蛭石等制成的育苗基质装入聚丙乙烯泡沫塑料育苗盘孔穴内，将辣椒种子播入基质后，再将育苗盘漂浮在装有适宜辣椒苗生产的全营养液的育苗池内，让辣椒种子萌发、生长、成苗，椒苗生长所需养分完全由人工配制的营养液供给，整个育苗过程完全脱离了土壤，克服了传统育苗方式的缺点和土壤对椒苗生长的负面影响。2008年来，漂浮育苗技术在贵州省遵义市各辣椒主产区得到应用推广，2010年示范推广面积3 333 hm2，2011年示范推广面积超过了6 667 hm2，并获得良好的应用效果。

2 漂浮育苗技术的优越性

2.1 节省育苗用地

漂浮育苗集约化程度高，一般所用标准盘长

51 cm，宽32 cm，高5.5 cm，具160孔，每1 hm2椒苗仅需300~375盘，占地50~65 m2，而常规育苗每1 hm2椒苗需苗床300~400 m2。

2.2 便于椒苗管理

漂浮育苗过程中椒苗从育苗盘下的营养液中吸收水分和各种营养成分，可充分保证椒苗对水分、养分的需要，并可通过在营养液中添加营养成分及时均衡养分。通过移动格盘便可进行各种操作，且省去了间苗、分苗、除草等操作。

2.3 有利于培育壮苗，提高成苗率

一是漂浮育苗基质和营养液是按一定比例由人工配制的，各种营养成分均匀一致，种子萌发和椒苗生长的温度、湿度、光照、水分、苗距和通风等环境条件都人为统一调控在适宜的水平，每株椒苗可获得的养分及所处的环境是均等的，所培育出来的椒苗在大小、高矮、茎粗、叶色和根系发达程度上较一致。二是漂浮育苗基质、育苗地和营养液以及辣椒种子都经过严格消毒，病害的发生明显减少。

2.4 节省劳力，减少农业污染和肥料用量

传统育苗移栽包括起苗、检苗、运苗、栽苗等工序，费时费工，且易造成伤苗断根，病虫草害发生比较严重，从而导致杀菌剂、杀虫剂和除草剂（或人工除草）大量施用，不仅费工费药，还对环境和辣椒叶造成污染，不能生产有机食品。漂浮育苗法减少了苗期病虫杂草的为害，且不需要施用农药，大田期病虫草害比较轻，对环境和辣椒的农残污染小，有利于绿色和有机食品的生产及保证食品和环境的安全性。同时，漂浮育苗法能根据椒苗生长的需要施用肥料，节省肥料用量，并提高土地利用率。

2.5 可实现全根系移栽

采用常规育苗方法，椒苗的生长不一致，移栽到大田后，植株之间的生长速度有很大的差异。而漂浮育苗法培育的椒苗，根系发达，且可全根系移栽到大田，不伤根，椒苗成活率高，长势和发育进度比较均匀整齐，缓苗和生长快，旱期抗逆性增强。

3技术要点

3.1 漂浮育苗的类型

根据育苗环境的不同，漂浮育苗可分别在温室和室外小棚内进行。

温室漂浮育苗在美国较为普遍。其特点是育苗规模大，自动化程度高。但其投资大，适合于大面积种植辣椒的农户和商业化育苗，在贵州烤烟育苗生产上也在大规模应用。

室外小棚覆盖漂浮育苗是一种简便的育苗方法。这种方法直接在室外铺建水床，在水床上安装拱架，其上覆盖塑料布或无纺布，不需要建造价格昂贵的温室，成本较低。贵州山区主要采用此种方法进行辣椒漂浮育苗。

3.2 格盘选择

辣椒漂浮育苗时使用的格盘多由聚丙乙烯制成，密度不一，因而首先要考虑格盘的密度，其次要考虑格盘的穴数。一般格盘的尺寸基本相同，但随着穴数的增加，每穴体积减少，虽然可以提高育苗效率、降低育苗成本，但椒苗生长空间偏小，对管理要求较严，需要及时防治病虫害，而且一般多穴格盘吸水多，盘体质量大，介质表面与水面接近，容易造成水渍，而少穴格盘可以育出较大、较壮的椒苗，且对管理要求不严，但育苗效率较低。一般来说，选用长51 cm、宽32 cm、高5.5 cm的160穴的格盘比较适合，可育出较好的苗，又可节省育苗面积。

3.3 介质配制

贵州辣椒漂浮育苗前期所用的介质和烤烟生产育苗一样是以泥炭为基础，并配以不同比例的蛭石和珍珠岩。自2006年以来，笔者先后用腐熟锯末、花生壳、作物秸秆等部分或完全替代无土栽培基质中的草炭，研究结果表明，其不但可以为椒苗生长提供充足的有机养分，还能有效地抑制对草炭资源的过度开采，减少对生态平衡的破坏。通过研究总结出将贵州农业生产规模较大的玉米秸秆、腐殖质、牛粪（或油饼）按7∶3∶3的比例混合，再配以25%~30%珍珠岩和蛭石作基质，其下水后透气性良好；在介质中添加少量的硫酸铜、多菌灵和适量的肥料，有利于椒苗的根系生长、茎秆粗壮、根冠比例协调，且椒苗素质优良。但添加肥料过多会造成介质中的盐分积累，使之盐渍化，影响椒苗生长。

3.4 装盘和播种

装盘可采用手工和机械2种方式。在装盘中常出现基质装填过紧或出现的问题。装盘过紧造成介质吸水过多，椒苗的根系缺氧，生长受抑，出现气生根，同时易造成根茎腐烂和介质表面出现藻类生长。要避免装填过紧，首先要掌握适宜的介质湿度，确定介质适宜湿度的方法是：用手抓1把介质，当松开手时，介质团开裂，但仍保持团状，若松开手后介质紧黏在一起，则表明其含水分过多，应适当摊晾，以降低水分含量；其次切忌用力压实格盘表面，装填时应将介质推入穴内，然后将其端离地面4~6 cm，让其自然下落1~2次，也可用木板敲击盘的两侧，使介质充实。产生的原因是介质未装到底部，使介质不能接触水面，或介质过干，或装盘不慎致使介质从底孔流出。

装盘后，介质表面离盘口约1 cm，不要装得太满，然后播种。播种量根据辣椒的栽植密度灵活掌握，每穴播1粒或2粒，播后立即覆盖介质，且介质与格盘盘面齐平，再盖上遮阳网。格盘放入水床后，要让其自然吸水，切勿为加速格盘吸水而用力下沉格盘，以免使介质从底部流失，造成。

3.5 播种时间

辣椒种子的正常萌发需要足够的水分以及适宜的温度。贵州地区在2月上旬以前播种，水温、气温偏低，种子萌发缓慢，增加椒苗育苗时间，出苗不整齐；3月下旬以后播种，水温、气温均稳定超过

10℃，辣椒种子可正常萌发，但4月中下旬至5月上旬移栽大田，则椒苗苗期太短，不能满足椒苗生长发育对积温的要求。故贵州地区适宜播种期是2月中旬至3月上中旬。可在地底铺垫干稻草、腐熟秸秆残渣等来提高水温，为椒苗种子萌发提供良好的温湿条件，减少椒苗占地时间，提高土地利用率，培育壮苗，提高大田成活率，降低生产成本。

3.6 水质

漂浮育苗水质的好坏直接影响椒苗的生长，影响水质优劣的重要参数是pH值、碱度和电导率。碱度高时可使生长介质的pH值升高，致使许多养分的有效利用率降低，使椒苗营养不良，辣椒漂浮育苗水质的碱度以50~100 mg/L为宜。电导率高表明营养液中盐分较多，会引起椒苗伤害，应更换水源或施用低盐含量的肥料。营养液pH值以6.5~7为宜。

3.7 苗期管理

辣椒育苗技术例5

关键词辣椒;大棚育苗;栽培技术;浙西地区

1大棚育苗技术

辣椒属喜温作物，辣椒种子发芽的适宜温度为25～30℃，超过35℃或低于10℃都不能发芽。苗期往往地温、气温较低，生长缓慢，所以推广大棚育苗非常必要。

1.1搭建大棚

建棚时间一般在1月上旬，棚高1.8～2.0m、宽4.0～4.5m，最好东西走向，有利于通风换气，内设小棚，能提高苗床温度，有效预防冻害，有利于小苗生长。

1.2品种选择

选育优质高产、抗病耐旱、果实商品性好、耐贮运、植株适中、抗倒伏的优良品种，如浙椒1号、采风1号、天椒8号。

1.3种子处理

为防止种子带菌，要对种子进行消毒。方法有:①药剂浸种。用福尔马林100倍液浸种25min，捞出后将种子闷闭2h，再用清水冲洗1～2次，无药味时再进行浸种催芽或晾干播种，可防治辣椒疮痂病、早疫病，对猝倒病、立枯病、炭疽病和灰霉病也有防效[1];②热水烫种。将种子倒入55℃的热水中，边倒边搅拌，水量为种子的5倍，待水温降至30℃时，停止搅拌，浸泡4h，然后用1%硫酸铜溶液浸种5min，能有效杀灭种子表面的大部分病菌，可预防疮痂病、菌核病;③药剂拌种。用70%敌克松可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0.3%，可防治立枯病、细菌性斑病。

1.4苗床准备

应选择在地势较高、通风透光、不易积水、背风向阳、光照充足、水源方便、带有砂性土质的地块作苗床，种过大葱、洋葱的地块更好，但以没种过蔬菜的地块为宜[2]。苗畦宽1.2～1.5m，施肥以有机肥为主，施少量复合肥。床土要用耕作层内的熟土。为防止土壤带菌，要对床土进行消毒，一般杀菌剂用多菌灵、恶菌灵、福尔马林等，杀虫剂用多用锌硫酸、敌百虫等。具体消毒方法为:1m2厚15cm的床土中加入50%多菌灵可湿性粉剂25g(防治立枯病、炭疽病)，或70%恶霉灵可湿性粉剂15g(防治猝倒病、立枯病)，或70%敌克松可湿性粉剂15g(防治猝倒病、立枯病、炭疽病等)。

1.5适时播种

一般在1月下旬即大寒前后播种，播种前先将苗畦浸透，待水下渗后，1m2苗床用50g磷酸二氢钾与土拌匀后，平铺在畦面上(禁用尿素、碳酸氢铵)。一般1hm2辣椒需用种750g，需苗床225m2。先浸种让种子吸足水分，种子分3次播完，以保证落种均匀。因离大棚南北边10cm左右处育出的苗为弱苗，因此，需用10cm宽的报纸将南北边缘10cm的范围遮住，不撒种。播种后用土杂肥盖种，覆盖厚度1cm，使种子和土壤紧密接触，有利发芽。

1.6苗期管理

培育壮苗是辣椒健壮生长发育、茎杆粗壮、产量高的基本保证[3]。应做好以下几点:

1.6.1合理控温。出苗阶段需要较高温度，白天28～30℃，晚上20～23℃，出土后应降温，白天25～28℃，晚上16～18℃。

1.6.2放风排湿。育苗后期需放风降温，放风口应设在阳畦上方，小拱棚要设在背风口，放风时一定要掌握放风口逐渐加大的原则，切忌造成闪苗或冻伤幼苗。

1.6.3加强光照。在幼苗生长阶段(子苗期、小苗期和成苗期)，要促进幼苗尽快出土，保持适宜土壤温度、充足的光照、合理的水分和丰富的土壤养分，以利于根系生长健壮，加快秧苗生长，促进茎高、叶片增多、叶面增大。在能够基本维持苗床温度的前提下，尽量提倡揭膜见光。如遇晴朗好天，中午可根据床温部分或全部揭开薄膜，使幼苗接受更多的紫外线，对于抑制徒长、杀菌防病、培育壮苗具有重要意义。

1.6.4覆土间苗。随着幼苗的生长发育，还要进行分批覆土。一般要覆土2～3次，第1次在齐苗后，第2～3次在间苗后，每次覆土厚度为0.4～0.6cm。间苗一般进行2次，第1次在子叶充分展开时，苗距为1.0～1.5cm见方，第2次在2～3叶时，苗距为3～4cm见方，同时要拔出劣苗和小草。当辣椒苗长到4～5叶时，可移密补稀栽植一部分。

1.6.5揭膜炼苗。炼苗，蹲苗，以提高植株抗病力。炼苗在出苗后开始，当辣椒苗长到5～6片真叶后，加大放风，使白天温度不超过28℃，夜间保持16～18℃左右，棚内湿度保持80%左右。蹲苗在定植前12d左右进行，具体根据不同品种、天气而定。一般在清明左右(即4月上旬)选择晴天可定植到大田，定植前2d浇透苗床，以利移苗。

1.6.6苗期病害防治。以农业防治为主，避免湿润的环境，以利于防止病害的发生，控制好湿度，注意加强通风，大棚育苗期间一般不使用化学农药。

2栽培技术

2.1定植

浙西地区定植适期一般在4月上旬，选择地势高、夏季防涝性好的地块种植。整地作畦，起垄栽培，垄高35cm、宽60cm。采用大、小行种植，小行距60cm，大行距80cm。起垄前一次性施足底肥，施有机肥60～75t/hm2，磷酸二铵375kg/hm2，N、P、K三元复合肥375kg/hm2。选晴暖无风天及时定植，采用地膜覆盖，双株栽种，株距40cm。定植后马上浇水，连浇2遍，以后进行中耕提温，以利缓苗。

2.2栽后管理

定植20d左右，要及时摘去门椒，及时防治烟青虫、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等害虫[4]。烟青虫、棉铃虫宜选用绿功夫、阿维菌素、保尔等药剂轮换交替施用，每隔1周防治1遍，连喷4～5遍。防治蚜虫，选用吡虫啉类农药。防治红蜘蛛、茶黄螨，选用阿维菌素、扫螨净等。辣椒的病害主要是疫病和病毒病，防治辣椒疫病的关键是防涝。夏季雨水多，为了及时排水，起垄时可隔几畦挖排水沟备用。当田间发现病株时，要及时喷洒安克锰锌、雷多米尔等药剂。防治病毒病的关键是防治好蚜虫，当田间出现病株时，选用病毒A 500倍液喷洒，并结合喷施适量的叶面肥。夏季辣椒生长旺盛期、雨量大的年份，基本上不用浇水;雨量小的年份，需浇3～4次水。当第1层果膨大时，追施复合肥375kg/hm2、尿素225kg/hm2，以后每采收1茬果，都要根据植株的生长情况，酌情浇水、追肥。

3参考文献

[1] 祁勇.塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术[J].河南农业科学，2004(10):86-87.

辣椒育苗技术例6

1大棚育苗技术

辣椒属喜温作物,辣椒种子发芽的适宜温度为25～30℃,超过35℃或低于10℃都不能发芽。苗期往往地温、气温较低,生长缓慢,所以推广大棚育苗非常必要。

1.1搭建大棚

建棚时间一般在1月上旬,棚高1.8～2.0m、宽4.0～4.5m,最好东西走向,有利于通风换气,内设小棚,能提高苗床温度,有效预防冻害,有利于小苗生长。

1.2品种选择

选育优质高产、抗病耐旱、果实商品性好、耐贮运、植株适中、抗倒伏的优良品种,如浙椒1号、采风1号、天椒8号。

1.3种子处理

为防止种子带菌,要对种子进行消毒。方法有:①药剂浸种。用福尔马林100倍液浸种25min,捞出后将种子闷闭2h,再用清水冲洗1～2次,无药味时再进行浸种催芽或晾干播种,可防治辣椒疮痂病、早疫病,对猝倒病、立枯病、炭疽病和灰霉病也有防效[1];②热水烫种。将种子倒入55℃的热水中,边倒边搅拌,水量为种子的5倍,待水温降至30℃时,停止搅拌,浸泡4h,然后用1%硫酸铜溶液浸种5min,能有效杀灭种子表面的大部分病菌,可预防疮痂病、菌核病;③药剂拌种。用70%敌克松可湿性粉剂拌种,用药量为种子重量的0.3%,可防治立枯病、细菌性斑病。

1.4苗床准备

应选择在地势较高、通风透光、不易积水、背风向阳、光照充足、水源方便、带有砂性土质的地块作苗床,种过大葱、洋葱的地块更好,但以没种过蔬菜的地块为宜[2]。苗畦宽1.2～1.5m,施肥以有机肥为主,施少量复合肥。床土要用耕作层内的熟土。为防止土壤带菌,要对床土进行消毒,一般杀菌剂用多菌灵、恶菌灵、福尔马林等,杀虫剂用多用锌硫酸、敌百虫等。具体消毒方法为:1m2厚15cm的床土中加入50%多菌灵可湿性粉剂25g(防治立枯病、炭疽病),或70%恶霉灵可湿性粉剂15g(防治猝倒病、立枯病),或70%敌克松可湿性粉剂15g(防治猝倒病、立枯病、炭疽病等)。

1.5适时播种

一般在1月下旬即大寒前后播种,播种前先将苗畦浸透,待水下渗后,1m2苗床用50g磷酸二氢钾与土拌匀后,平铺在畦面上(禁用尿素、碳酸氢铵)。一般1hm2辣椒需用种750g,需苗床225m2。先浸种让种子吸足水分,种子分3次播完,以保证落种均匀。因离大棚南北边10cm左右处育出的苗为弱苗,因此,需用10cm宽的报纸将南北边缘10cm的范围遮住,不撒种。播种后用土杂肥盖种,覆盖厚度1cm,使种子和土壤紧密接触,有利发芽。

1.6苗期管理

培育壮苗是辣椒健壮生长发育、茎杆粗壮、产量高的基本保证[3]。应做好以下几点:

1.6.1合理控温。出苗阶段需要较高温度,白天28～30℃,晚上20～23℃,出土后应降温,白天25～28℃,晚上16～18℃。

1.6.2放风排湿。育苗后期需放风降温,放风口应设在阳畦上方,小拱棚要设在背风口,放风时一定要掌握放风口逐渐加大的原则,切忌造成闪苗或冻伤幼苗。

1.6.3加强光照。在幼苗生长阶段(子苗期、小苗期和成苗期),要促进幼苗尽快出土,保持适宜土壤温度、充足的光照、合理的水分和丰富的土壤养分,以利于根系生长健壮,加快秧苗生长,促进茎高、叶片增多、叶面增大。在能够基本维持苗床温度的前提下,尽量提倡揭膜见光。如遇晴朗好天,中午可根据床温部分或全部揭开薄膜,使幼苗接受更多的紫外线,对于抑制徒长、杀菌防病、培育壮苗具有重要意义。

1.6.4覆土间苗。随着幼苗的生长发育,还要进行分批覆土。一般要覆土2～3次,第1次在齐苗后,第2～3次在间苗后,每次覆土厚度为0.4～0.6cm。间苗一般进行2次,第1次在子叶充分展开时,苗距为1.0～1.5cm见方,第2次在2～3叶时,苗距为3～4cm见方,同时要拔出劣苗和小草。当辣椒苗长到4～5叶时,可移密补稀栽植一部分。

1.6.5揭膜炼苗。炼苗,蹲苗,以提高植株抗病力。炼苗在出苗后开始,当辣椒苗长到5～6片真叶后,加大放风,使白天温度不超过28℃,夜间保持16～18℃左右,棚内湿度保持80%左右。蹲苗在定植前12d左右进行,具体根据不同品种、天气而定。一般在清明左右(即4月上旬)选择晴天可定植到大田,定植前2d浇透苗床,以利移苗。

1.6.6苗期病害防治。以农业防治为主,避免湿润的环境,以利于防止病害的发生,控制好湿度,注意加强通风,大棚育苗期间一般不使用化学农药。

2栽培技术

2.1定植

浙西地区定植适期一般在4月上旬,选择地势高、夏季防涝性好的地块种植。整地作畦,起垄栽培,垄高35cm、宽60cm。采用大、小行种植,小行距60cm,大行距80cm。起垄前一次性施足底肥,施有机肥60～75t/hm2,磷酸二铵375kg/hm2,N、P、K三元复合肥375kg/hm2。选晴暖无风天及时定植,采用地膜覆盖,双株栽种,株距40cm。定植后马上浇水,连浇2遍,以后进行中耕提温,以利缓苗。

2.2栽后管理

定植20d左右,要及时摘去门椒,及时防治烟青虫、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等害虫[4]。烟青虫、棉铃虫宜选用绿功夫、阿维菌素、保尔等药剂轮换交替施用,每隔1周防治1遍,连喷4～5遍。防治蚜虫,选用吡虫啉类农药。防治红蜘蛛、茶黄螨,选用阿维菌素、扫螨净等。辣椒的病害主要是疫病和病毒病,防治辣椒疫病的关键是防涝。夏季雨水多,为了及时排水,起垄时可隔几畦挖排水沟备用。当田间发现病株时,要及时喷洒安克锰锌、雷多米尔等药剂。防治病毒病的关键是防治好蚜虫,当田间出现病株时,选用病毒A500倍液喷洒,并结合喷施适量的叶面肥。夏季辣椒生长旺盛期、雨量大的年份,基本上不用浇水;雨量小的年份,需浇3～4次水。当第1层果膨大时,追施复合肥375kg/hm2、尿素225kg/hm2,以后每采收1茬果,都要根据植株的生长情况,酌情浇水、追肥。

3参考文献

[1]祁勇.塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术[J].河南农业科学,2004(10):86-87.

辣椒育苗技术例7

1 品种的选择

辣椒品种应该尽量选择那些适应本地环境，具有优良抗性的辣椒品种。对于长山子镇适合的辣椒品种有丰椒28、天椒盐11、西北绿旋风、新椒三号等品种，这些品种的抗性和产量都比较优质。

2 温室准备

2.1 温室整平

温室苗床的大小一般为0.7-1.5亩之间，苗床平整度的误差不会超过2cm。温室的苗床整平之后应该及时的进行灌溉处理。采用喷洒式浇水方式均匀的进行灌溉，防止局部浇水湿度过大而造成辣椒生长过程中疾病的发生。同时，还能够有效防止因为局部干旱造成育苗过程中辣椒死亡。

2.2 修建蓄水池

在温室中需要修建一个面积大小为5平方米的蓄水池或者水桶。为了有效的实现对温度的控制，蓄水池的盖子应该小一些，减少水分蒸发的量，同时还应该在蓄水池的中安装水泵准备滴灌。蓄水池修建的意义在于可以小范围进行灌溉，同时对施肥和施药提供了便利，这样做还能够有效的节约用水。

2.3 铺设地膜

在温室内铺设黑色或者深色的地膜能够吸收来自于太阳辐射，同时能够有效地避免地温过快升高，此外，铺设地膜还能够有效抵制杂草的生长，保证温室大棚内辣椒苗的健康生长。

3 浸种催芽

浸种是采用温水浸种，将辣椒种子浸润在温度为55-56度之间的温水中，边投边搅拌均匀，保证种子能够均匀受热，当水的温度下降到30度左右之后，停止搅拌，并在水中浸泡12个小时之后捞出。然后再用清水对其表面的粘膜进行反复冲洗，冲洗完毕后，用湿润的毛巾包好，放入环境温度为28-30度的催芽室内进行催芽。催芽过程中每隔3-4天将种子翻动一次，并保证毛巾的湿润。当有超过70%的种子露白之后，就可以拿来播种了。

4 播种

将已经催好芽的辣椒种子均匀的播撒到50或者72穴的穴盘中，播种完成后用湿润的细土覆盖在上方，然后将穴盘从东向西逐个摆放，摆放成三排，每排预留56cm的宽度作为道路行走。

5 灌溉浇水

播种完毕后，使用水管将水均匀的喷洒到穴盘上，这个过程中一定要控制好水流的大小，避免水将基质冲走，在播种前期需要每隔2-3天浇水一次，浇水一定要浇透，三天结束之后，在水中添加一定量的多菌灵进行杀菌消毒。等到辣椒出苗之后应该使用营养液进行灌溉浇水。出苗之后，应该保证每次浇水都要浇透，浇水的时间一般维持在每天的上午进行，浇水时一定要保证灌溉的均匀，确保幼苗健康的生长。

6 苗床管理

6.1 苗床的温度管理

米东区属于高温干燥地区，因此，在辣椒育苗过程中一定要控制好高温，温室外侧的棚膜上应该覆盖上深色的遮阳网，在温室内应该采用采用黑色或者深色的地膜覆盖。做好灌溉工作也是控制温室内温度一项重要工作。在出苗前，应该保证苗床有一个较高的温度和湿度，进而促进种子萌发，白天将温度控制在25-28度左右，苗床的温度控制在25度。出苗之温室内白天的温度应该控制在23-25度之间，夜间室内的温度应该控制在15-17度之间，当辣椒出现真叶之后，需要及时的提高室内的温度，白天室内的温度保持在25-30之间，夜间保持温度在15-18度之间。

6.2 炼苗

炼苗是育苗过程中最为重要的一个环节，炼苗的目的是为了提高幼苗对环境的适应能力，炼苗的时间一般为一周，在环境温度允许的前提下，逐渐的将遮阳网揭除，让温室内的温度升高中，定植前的三天应该让室内的温度和外界环境温度一致。

6.3 间苗

当辣椒幼苗生长到2-3片真叶之后，就可以进行间苗了，间苗应该在下午环境温度不高的条件下进行，间苗结束之后应该及时进行浇水和灌溉。间苗过程中应该尽量保留壮苗，去除虚弱辣椒苗。

6.4 病虫害防治

在苗期辣椒很容易受到白粉虱、烟粉虱和猝倒病的威胁，对于这些病虫害可以选择使用物理法防治的手段，根据害虫的趋性使用黄板进行消杀。同时还可以使用1000倍液的百菌清加16g的磷酸二氢钾兑水进行是叶面喷施，或者使用500倍液代森锰锌加16g的二氢钾兑水进行是叶面喷施，每隔一周使用一次，连续使用2-3次就能够起到不错的防治效果。

7 辣椒田间管理技术

7.1 中耕除草

辣椒苗期易发生草荒，应结合中耕，及时拔除杂草。同时要做好间苗、定苗工作。每穴留均匀健壮苗2株，对缺苗空穴及时补栽，确保苗齐，苗全。

7.2 合理灌溉施肥

辣椒浇水追肥的总原则是“小水勤浇不出垄，隔水追肥不脱肥”。浇水采用膜下暗灌，可节约用水21%，入水口处要应略高于其它地方，并种植少量其它耐涝作物，防止积水发生辣椒疫病。棚内一般8天浇一次水，高温季节4天浇一次，浇水量以不超过垄沟的2/3为宜。浇两次水在垄沟内追施腐熟的稀粪15000kg/hm2，或磷酸二氢钾150kg/hm2和硫酸钾10kg/亩。在辣椒现蕾期要控制水肥及时蹲苗，一般7天后蹲苗结束。辣椒进入结果盛期时要补充营养，防止旱衰，可叶面喷施金满圆、大民钾肥等叶面肥。

7.3 整枝修剪

9月中上旬，大棚内温度较高，辣椒果实易变红，植株易衰老枯萎，是辣椒修剪的最佳时期，做法是对辣椒四门斗椒分枝处一次性剪除，修剪后及时配合浇水追肥，促使辣椒出现二次结果高峰。修剪后第一次浇水时施腐熟稀粪20000kg/hm2，磷酸二氢300kg/hm2，硫酸钾150kg/hm2，第二次追肥在新果座住膨大期时结合浇水进行。第二次结果后的产品可延长到11月中下旬采收。

辣椒育苗技术例8

航椒4号是中国空间技术研究院下属企业一天水神舟绿鹏农业科技有限公司选育的辣椒新品种，可干鲜两用，经在和静县区域试种，表现出产量高、品质好，在当地进行了大面积推广。由于种子比较昂贵，加之和静每年四月份的倒春寒天气多，致使辣椒幼苗死亡严重，保苗困难，限制了产量的提高，应用钵盘育苗移栽技术后，抗逆性增强，达到苗齐、苗壮，提前生育进程，延长有效结椒期，平均产干椒达到8700kg/hm2。航椒4号育苗移栽优质高产技术主要由以下几个方面。

一、大棚钵盘育苗技术

1、育苗前准备

（1）育苗棚

育苗棚座北朝南，东西走向，有水源，棚膜选择聚乙烯无滴膜，保温材料最好选择棉被，大棚中间建一标有刻度的水池，起蓄水、补肥、增加水温的作用，每棚准备5―6个火炉和一定量的煤碳。

（2）扣棚及棚内消毒

11月下旬扣棚膜，保持棚内温度。在育苗前3―5d，用40%-50%的百菌清烟雾剂3.75kg/hm2，分成3-5份均匀摆放在棚内，用暗火点燃，封闭熏一个晚上进行棚内消毒，第二天通风透气。

（3）苗床准备

对苗床的设计可以横向也可以纵向。总的原则是：一是面积利用率要高。二是要便于管理、便于操作，苗床要整成中间略高、两边略低的斜平面，两侧开小沟，以便苗期喷水的时候不积水。一般苗床两侧的小沟，沟深为15―20cm，沟宽25cm。棚中央建一个蓄水池，摆盘前在苗床上铺一层塑料膜，以防根系下扎，消耗养分和根系的破坏。

（4）育苗材料的选择

育苗盘选用长53cm，宽28cm，高5cm的128穴黑色盘。育苗营养物为基质、蛭石，基质与蛭石比例一般为3：1，适当撒水拌匀，达到手捏感觉潮，手松后散开。

（5）装盘

2月10日左右按比例将混拌均匀的营养基质装入盘中（新盘可直接装，旧盘应消毒），用平滑刮板刮平，每20个一垛摆好，由于重力作用每穴均有等深孔。

2、点种

2月中旬每穴点种2-3-2，上面再用营养土覆盖，厚度1―1.5cm，同时注意把种盘边缘抹干净。用种量为1.7-2g/盘。

3、浸盘

把点好种的盘放到水池中浸盘，水池中的水加入适量多菌灵进行消毒。浸盘时要注意两点，一是要把盘浸透，严禁表湿里干，不利于种子吸水，将来造成种子带帽出土，二是浸盘时不能让种子随水漂出。

4、摞盘

浸好的盘每两盘并排为一垛，垛高为15-20个盘，摞盘时要注意穴盘的孔要错开，以免影响出芽，盘的下面用砖块和木板腾空20cm，以免下层秧盘由于温度低、空气不流通而出苗不整齐，摞好后用薄膜整体覆盖，增温、保湿，覆盖时，最上面用苇杆把膜与营养土隔开，以免出芽时顶到膜而烧芽。

5、催芽

采用集中催芽的方法是保证出匀苗、齐苗、快苗的育苗技术的关键技术措施。育苗大棚第一天空气温度应控制在22―23℃，24h后白天增温到30-35℃，晚间应保持15℃以上，高于35℃应压火降温，加温3―4d后及时检查芽情，当种子露白后适当降温到20-25℃，进行“蹲苗”，这一阶段的温度管理很关键，关系到出芽的整齐度，当一盘出芽达到30%时应及时摆盘，以免催芽时间过长，形成高脚芽。

6、幼苗的肥、水管理

椒苗出齐后注意观察苗棚及生长速度，如果幼苗徒长可降低苗床温湿度，加强光照，出现僵苗时是苗床温度过低，床土长期过干或受病害造成。出现以上上两种情况，首先给幼苗以适宜的温湿度和水肥条件，使幼苗正常生长，除以上措施外，对僵苗可叶面喷磷酸二氢钾1：300倍，3―5d喷一次，连续喷两次。等3-4叶龄时结合喷水可用0.2%的尿素+0.1%磷酸二氢钾+辣椒专用微肥0.1%喷洒。根据苗情适当增加肥量，变换肥料种类，各种微肥元素交替使用，N：P：K肥在喷洒前应提前浸泡一天，待充分溶解后倒入池中搅拌待均匀后再喷。

7、幼苗的病虫害的防治

幼苗出齐以后及时进行了病虫害的防治。猝倒、立枯病主要选用72%的霜霉威盐酸盐（普立克）和3%的恶霉灵800倍液，病毒病的防治可选用20%的病毒A、2%宁南霉素600倍液交替喷雾，7-10d喷一次。

8、补苗、定苗

在椒苗长到一叶一心时应及早调查出苗情况，苗盘若有未出苗的空穴要及时补苗。补苗时可以将苗盘中的三株或将提前在苗床上育好的苗补栽到空穴中，做到每穴双苗。双株率不低于95%。为确保补栽的成活率要边补边浇水，用草帘遮荫。补栽和移栽苗的同时，可进行定苗工作。（每穴留双株苗）温室大棚辣椒育苗多会出现同一苗盘内大、小苗参差不齐，高矮不一的问题，应对大、小苗分类管理，同时要及时倒盘（由于温度光照水分不均），达到苗匀苗壮。

9、幼苗的温度管理

椒苗生长至3片真叶后白天温度应保持在20-25℃，温度高于25℃以上应打开上风口，根据棚内温度调节风口大小。夜间保持温度15℃―18℃左右，正常天气下午6点钟以前放帘子保温，早晨10―11点拉帘子升温。育苗期间正是春季多风季节，除平时固定好棚膜和草帘外还要及时防风，大风天气白天可将草帘放到棚中间，即保住了棚温和草帘，又能有光照。

10、炼苗

待幼苗长到4―5叶龄时打开上风口和中风口逐渐炼苗，6叶龄时棚膜2/3打开，正常天气夜间和白天不需放棚膜。炼苗时一定要保证苗床湿度。6―8片真叶即可出棚。

11、育成苗的标准

椒苗在4月上旬就应达到株高15―18cm，6―8片真叶，茎粗2-3mm，叶色深绿，叶片肥厚，提苗时不伤根，根坨完整，无病虫害。

移苗的最适宜苗龄为55-60d（即6-8片真叶时）开始移苗，秧苗出棚前应喷一遍杀菌剂。

二、大田移栽技术

1、土地准备

经冬耕冬灌后，与春季土壤解冻10cm后进行机械平、耙、压、复式作业，人工清理残株、杂草、地膜，整理标准达到墒好，地平、净，表土松碎，为铺膜铺管和施肥创造良好的条件。

2、适期铺膜，带好基肥移栽前7-10d进行机械铺膜铺设毛管，同时带好基肥。将全期80%的磷钾肥条施于滴灌带两侧10cm处，施肥深度达到8―10cm。移栽前3d少量滴水一次补墒，使膜下墒度均匀一致。

3、打孔移栽采用机械打孔，人工放苗移栽方式，栽苗质量好，进度快。打孔深度7-8cm，穴距25cm。移栽培土高度要求埋过子叶节至第一片真叶，将幼苗扶正。

4、育苗移栽种植模式

平铺育苗移栽采用70cm的地膜，铺膜采光面要达到50cm，膜上行距要求40cm，膜间距60-70cm，栽苗穴距22-25cm，密度82500-90000穴/hm2，一穴双株。

5 田间管理

（1）及时中耕培土，促进早发

栽苗后要及时中耕，提高地温，促进根系生长发育。每间隔10-15d中耕一次，全期中耕2次，并结合中耕进行人工除草，保证田间清洁无杂草。

（2）前期促苗

航椒4号的椒果比较长，果长25-30cm，下部的果容易着地，致使果尖触地湿度大时易造成腐烂，同时由于该品种早熟，所以前期应以促为主，促使植株有一定的高度，使座果位升高，促进营养生长，可有效提高产量和品质。

（3）肥水管理

栽苗后要及时滴水，滴水量300m3/hm2，间隔5-7d浇缓苗水，提高秧苗成活率。三水滴尿素45-60kg/hm2+磷酸二氢钾15kg/hm2，促进地上部快速生长，促使营养生长。前期10-15d-次肥水，适当增加施肥量或酌情喷施微肥，促进早发。初花期，要适当加大滴水量，协调好营养生长与生殖生长的关系，提高座果率，每7-8d浇一水。盛花期，对椒座果后，应及时提供充足的水分，每5-7d浇一水，浇水量不能低于450m3/hm2。

辣椒施肥：根据测土结果配方施肥，在施好基肥的基础上，仍必须多次追肥。定植后5-7d可轻施拔苗肥。每亩尿素或用滴灌肥5-6k。营养生长期结合浇水用滴灌肥60-75kg/hm2，磷二氢钾30kg/hm2。进入初果期，追肥量应逐渐加大，滴灌专用肥或氮磷钾肥90-120kg/hm2。叶面肥可根据苗情灵活运用。

（4）病虫害防治。

辣椒育苗技术例9

1大棚育苗技术

辣椒属喜温作物,辣椒种子发芽的适宜温度为25～30℃,超过35℃或低于10℃都不能发芽。苗期往往地温、气温较低,生长缓慢,所以推广大棚育苗非常必要。

1.1搭建大棚

建棚时间一般在1月上旬,棚高1.8～2.0m、宽4.0～4.5m,最好东西走向,有利于通风换气,内设小棚,能提高苗床温度,有效预防冻害,有利于小苗生长。

1.2品种选择

选育优质高产、抗病耐旱、果实商品性好、耐贮运、植株适中、抗倒伏的优良品种,如浙椒1号、采风1号、天椒8号。

1.3种子处理

为防止种子带菌,要对种子进行消毒。方法有:①药剂浸种。用福尔马林100倍液浸种25min,捞出后将种子闷闭2h,再用清水冲洗1～2次,无药味时再进行浸种催芽或晾干播种,可防治辣椒疮痂病、早疫病,对猝倒病、立枯病、炭疽病和灰霉病也有防效[1];②热水烫种。将种子倒入55℃的热水中,边倒边搅拌,水量为种子的5倍,待水温降至30℃时,停止搅拌,浸泡4h,然后用1%硫酸铜溶液浸种5min,能有效杀灭种子表面的大部分病菌,可预防疮痂病、菌核病;③药剂拌种。用70%敌克松可湿性粉剂拌种,用药量为种子重量的0.3%,可防治立枯病、细菌性斑病。

1.4苗床准备

应选择在地势较高、通风透光、不易积水、背风向阳、光照充足、水源方便、带有砂性土质的地块作苗床,种过大葱、洋葱的地块更好,但以没种过蔬菜的地块为宜[2]。苗畦宽1.2～1.5m,施肥以有机肥为主,施少量复合肥。床土要用耕作层内的熟土。为防止土壤带菌,要对床土进行消毒,一般杀菌剂用多菌灵、恶菌灵、福尔马林等,杀虫剂用多用锌硫酸、敌百虫等。具体消毒方法为:1m2厚15cm的床土中加入50%多菌灵可湿性粉剂25g(防治立枯病、炭疽病),或70%恶霉灵可湿性粉剂15g(防治猝倒病、立枯病),或70%敌克松可湿性粉剂15g(防治猝倒病、立枯病、炭疽病等)。

1.5适时播种

一般在1月下旬即大寒前后播种,播种前先将苗畦浸透,待水下渗后,1m2苗床用50g磷酸二氢钾与土拌匀后,平铺在畦面上(禁用尿素、碳酸氢铵)。一般1hm2辣椒需用种750g,需苗床225m2。先浸种让种子吸足水分,种子分3次播完,以保证落种均匀。因离大棚南北边10cm左右处育出的苗为弱苗,因此,需用10cm宽的报纸将南北边缘10cm的范围遮住,不撒种。播种后用土杂肥盖种,覆盖厚度1cm,使种子和土壤紧密接触,有利发芽。

1.6苗期管理

培育壮苗是辣椒健壮生长发育、茎杆粗壮、产量高的基本保证[3]。应做好以下几点:

1.6.1合理控温。出苗阶段需要较高温度,白天28～30℃,晚上20～23℃,出土后应降温,白天25～28℃,晚上16～18℃。

1.6.2放风排湿。育苗后期需放风降温,放风口应设在阳畦上方,小拱棚要设在背风口,放风时一定要掌握放风口逐渐加大的原则,切忌造成闪苗或冻伤幼苗。

1.6.3加强光照。在幼苗生长阶段(子苗期、小苗期和成苗期),要促进幼苗尽快出土,保持适宜土壤温度、充足的光照、合理的水分和丰富的土壤养分,以利于根系生长健壮,加快秧苗生长,促进茎高、叶片增多、叶面增大。在能够基本维持苗床温度的前提下,尽量提倡揭膜见光。如遇晴朗好天,中午可根据床温部分或全部揭开薄膜,使幼苗接受更多的紫外线,对于抑制徒长、杀菌防病、培育壮苗具有重要意义。

1.6.4覆土间苗。随着幼苗的生长发育,还要进行分批覆土。一般要覆土2～3次,第1次在齐苗后,第2～3次在间苗后,每次覆土厚度为0.4～0.6cm。间苗一般进行2次,第1次在子叶充分展开时,苗距为1.0～1.5cm见方,第2次在2～3叶时,苗距为3～4cm见方,同时要拔出劣苗和小草。当辣椒苗长到4～5叶时,可移密补稀栽植一部分。

1.6.5揭膜炼苗。炼苗,蹲苗,以提高植株抗病力。炼苗在出苗后开始,当辣椒苗长到5～6片真叶后,加大放风,使白天温度不超过28℃,夜间保持16～18℃左右,棚内湿度保持80%左右。蹲苗在定植前12d左右进行,具体根据不同品种、天气而定。一般在清明左右(即4月上旬)选择晴天可定植到大田,定植前2d浇透苗床,以利移苗。

1.6.6苗期病害防治。以农业防治为主,避免湿润的环境,以利于防止病害的发生,控制好湿度,注意加强通风,大棚育苗期间一般不使用化学农药。

2栽培技术

2.1定植

浙西地区定植适期一般在4月上旬,选择地势高、夏季防涝性好的地块种植。整地作畦,起垄栽培,垄高35cm、宽60cm。采用大、小行种植,小行距60cm,大行距80cm。起垄前一次性施足底肥,施有机肥60～75t/hm2,磷酸二铵375kg/hm2,N、P、K三元复合肥375kg/hm2。选晴暖无风天及时定植,采用地膜覆盖,双株栽种,株距40cm。定植后马上浇水,连浇2遍,以后进行中耕提温,以利缓苗。

2.2栽后管理

定植20d左右,要及时摘去门椒,及时防治烟青虫、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等害虫[4]。烟青虫、棉铃虫宜选用绿功夫、阿维菌素、保尔等药剂轮换交替施用,每隔1周防治1遍,连喷4～5遍。防治蚜虫,选用吡虫啉类农药。防治红蜘蛛、茶黄螨,选用阿维菌素、扫螨净等。辣椒的病害主要是疫病和病毒病,防治辣椒疫病的关键是防涝。夏季雨水多,为了及时排水,起垄时可隔几畦挖排水沟备用。当田间发现病株时,要及时喷洒安克锰锌、雷多米尔等药剂。防治病毒病的关键是防治好蚜虫,当田间出现病株时,选用病毒A 500倍液喷洒,并结合喷施适量的叶面肥。夏季辣椒生长旺盛期、雨量大的年份,基本上不用浇水;雨量小的年份,需浇3～4次水。当第1层果膨大时,追施复合肥375kg/hm2、尿素225kg/hm2,以后每采收1茬果,都要根据植株的生长情况,酌情浇水、追肥。

3参考文献

[1] 祁勇.塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术[J].河南农业科学,2004(10):86-87.

辣椒育苗技术例10

常用砧木品种为辣椒的野生种，如台湾的PFR-K64、PER-S64、LS279品系，是辣椒嫁接栽培专用砧木。甜椒类可用“土佐绿B”嫁接。有些茄子嫁接用砧木，如超抗托巴姆、红茄、耐病VF也可用于辣椒嫁接栽培。

2、嫁接方式

当砧木具4~5片真叶、茎粗达5mm左右，接穗长到5~6片真叶时，为嫁接适期。嫁接用具主要是刀片和嫁接夹。使用前，将刀片、嫁接夹放入200倍的福尔马林溶液浸泡1~2h进行消毒。嫁接场地的光照要弱，距苗床要近。嫁接苗床在温度较低的冬季或早春，应选用低畦面苗床；高温和多雨季节，选择高畦面苗床。嫁接场地周围洒些水，保持90%以上的空气湿度，气温宜在25~30℃，保持散射光照，嫁接场地应用500倍多菌灵药液，或600倍百菌清药液，对地面、墙面以及空中进行喷雾消毒。用长条凳或平板台作嫁接台。嫁接前一天，用600倍的百菌清或500倍的多菌灵对嫁接用苗均匀喷药，第2天待茎叶上的露水干后再起苗。嫁接前，将真叶处的腋芽打掉。采用靠接、插接等嫁接方法。

（1）插接法

插接一般在播种后20~30d进行，砧木有4~5片真叶时为嫁接适期，辣椒苗应较砧木苗少1~2片叶，苗茎粗比砧木苗茎稍细一些。嫁接时，在砧木的第1或第2片真叶上方横切，除去腋芽，在该处顶端无叶一侧，用与接穗粗细相当的竹签按45~60°角向下斜插，插孔长0.8~1cm，以竹签先端不插破表皮为宜，选用适当的接穗，削成楔形，切口长同砧木析插孔长，插入孔内，随插随排苗浇水，并扣盖拱棚保护。

（2）靠接法

嫁接后接穗的根仍旧保留，与砧木的根一起栽在育苗钵中，嫁接后接穗不易枯死，管理容易，成活率高。每个育苗钵内栽1株砧木苗和1株辣椒苗，高度要接近，相距约1cm远。先在砧木苗茎的第2~3片叶间横切，去掉新叶和生长点，然后从上部第1片真叶下、苗茎无叶片的一侧，由上向下呈40°角斜切1个长1cm的口子，深达苗茎粗的2/3以上。再在接穗无叶片的一侧、第1片真叶下，紧靠子叶，由下向上呈40°角斜切1个1cm的口子，深达茎粗2/3，然后将接穗与砧木在开口入互相插在一起，用嫁接夹将接口处夹住即可。

3、嫁接后苗床管理