关键词：非达霉素 动物性原料 种子配方 种龄 接种量 

摘要：为了提高非达霉素的发酵产量及发酵稳定性,替代种子配方中的动物性原料,对非达霉素产生菌的种子培养温度、配方及工艺进行了研究。结果表明:种子最佳培养温度为30℃,多肽粉和酵母蛋白胨FP102可以替代原种子配方中的牛肉膏和蛋白胨两种动物性氮源。优化后的种子配方为玉米淀粉25g/L,酵母浸粉5g/L,多肽粉3g/L,酵母蛋白胨FP1025g/L,碳酸钙4g/L,pH7.0。确定二级种子工艺为一级种子30℃培养56h,0.1%~0.2%接种量接入二级种子培养基,30℃培养48h接入发酵培养基,在成功去除动物性原料的基础上,非达霉素产量较原种子工艺提高了12.3%。

发酵科技通讯杂志要求:

{1}参考文献按在正文中出现的先后次序列于文末，并用数字加方括号注。

{2}编辑部有权对录用稿件作技术性和文字性的适当修改，定稿后(或排版中)不得任意修改。

{3}需提供中英文题目、摘要与关键词，并请附作者简介、电话、电子邮箱、邮寄地址等信息。

{4}一级标题用编号一、二、三、，二级标题用(一)、(二)、(三)、，三级标题用1.、2.、3.，四级标题用(1)、(2)、(3)。一级标题居中，二级左对齐，三级标题左缩进两格。

{5}多作者文稿署名时必须排序，应注明每位作者的工作单位和邮政编码。第一作者还须提供性别、出生年、学位、职称、是否为研究生导师等方面的信息。通信作者应注明联系电话及其电子信箱。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社