关键词：游牧民族 胡食 文化的融合 习惯 

摘要：中国人不习惯拥抱,不习惯说爱,他们总是把对家人的思念和爱,融进食物里。所以,回眸地方菜的历史,每一棵菜都有鲜活的生命,仿佛在述说着:岁月是可爱的。宝鸡的丝路美食让我们看到了文化的融合。中国自古有“夏夷之辨,胡汉之分”,包括匈奴在内的西域和北方民族,统称胡人,他们的饮食都被称为胡食。胡食在历史上有数次内传的高潮,包括小麦的引种,游牧民族的乳酪、酥油的引进等。从皇帝到臣民都没有抵挡住这样的诱惑,同时也丰富了中华美食。

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