黄芩苷提取工艺及抗氧化活性研究

关键词：黄芩苷 提取工艺 高效液相色谱法 抗氧化活性 dpph 

摘要：确定以水为溶剂提取黄芩苷的最佳工艺,测定黄芩苷的抗氧化活性。以黄芩为材料,分别用沸水煎煮、室温水煎煮、沸水超声、室温水超声与浸泡法提取黄芩苷,采用高效液相色谱法测定黄芩苷含量;比较各工艺的差异。采用DPPH法测定提取物黄芩苷的抗氧化活性。不同提取方法所得黄芩苷的多少依次为：沸水煎煮〉沸水超声〉室温水煎煮〉室温水超声〉浸泡法。不同方法所得黄芩苷的纯度分别为沸水煎煮82.86%、沸水超声76.82%、室温水煎煮72.01%、室温水超声22.43%、浸泡法4.44%。以抗坏血酸为参照,经DPPH法检测,不同工艺所得黄芩苷的IC50值由小到大为：沸水煎煮提取物〈沸水超声提取物〈常温水煎煮提取物〈抗坏血酸〈常温水超声提取物〈浸泡法提取物。沸水煎煮提取所得黄芩苷的得率和含量最高,黄芩苷含量越高,对DPPH自由基清除能力越强。

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