关键词：碱性玫瑰精b 水产品 

摘要：建立了水产品中碱性玫瑰精测定的超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)和离子阱飞行时间质谱法(LCMS-IT-TOF)。样品经均质,以无水乙醇进行提取,通过Oasis HLB固相萃取小柱净化后进行UPLC-MS/MS和LCMS-ITTOF定性定量分析。结果表明,UPLC-MS/MS法在0.5~10.0μg/L范围内线性相关性好,相关系数为0.999 1,回收率在70%~120%之间,相对标准偏差低于15%,检测限为0.1μg/kg。自制阳性样品进行LCMS-IT-TOF定性,采用V飞行模式,根据正离子模式下获得的多级质谱数据,对比对照品碎裂特征,总结其多级裂解规律,进一步确证该非食用物质的添加使用。

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