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我国肉鹅产业技术转型升级

侯水生 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

关键词:区域性特点 转型升级 肉鹅产业 性能潜力 蛋白质营养 

摘要:一肉鹅产业规模不断扩大肉鹅产业是我国农村经济的重要来源,鹅肉是我国东南沿海发达地区民众的重要蛋白质营养来源。我国肉鹅品种资源丰富,但是鹅繁殖性能低限制了产业发展,建立良种繁育体系、提高品种生产性能潜力巨大。我国肉鹅养殖与消费具有明显的区域性特点,生产应充分考虑社会需求。

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