关键词：水果酵素醋 辅助降尿酸 小鼠 

摘要：目的本研究所用的水果酵素醋是一种以玫瑰茄与桃金娘为主要原料,经自然发酵及调配后制成的酵素饮料,研究旨在评价其辅助降尿酸的功能。方法60只昆明种小鼠随机分为6组:正常对照组、模型对照组、苯溴马隆组(10 mg·kg^-1)及水果酵素醋低(玫瑰茄5.97 g生药/kg+桃金娘3.62 g生药/kg)、中(玫瑰茄11.93 g生药/kg+桃金娘7.23 g生药/kg)、高剂量(玫瑰茄23.86 g生药/kg+桃金娘14.46 g生药/kg)组。除正常对照组外,其余各组每天按250 mg·kg^-1的剂量腹腔注射氧嗪酸钾溶液造模,每次造模后2 h各组按相应剂量灌胃给药,连续造模和给药8 d。末次给药2 h后收集血清检测尿酸(UA)、尿素氮(BUN)及肌酐(Cr)含量,以及血清黄嘌呤氧化酶(XOD)及腺苷脱氨酶(ADA)活性。结果与模型组相比,水果酵素醋低、中、高剂量组能显著降低小鼠血清尿酸含量;能显著抑制黄嘌呤氧化酶和腺苷脱氨酶的酶活性,降低血尿酸水平;对肌酐及尿素氮无明显影响。结论该种类水果酵素醋具有明显的降尿酸作用,不会造成小鼠肾功能损伤。

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