熏硫对中药化学成分及药理作用的影响

关键词：熏硫 中药 化学成分 药理作用 化学成分转化 

摘要：熏硫会导致中药化学成分及药理作用的变化,故其对中药质量的影响逐渐引起社会的关注。本文对熏硫对中药化学成分及药理作用的影响进行了系统的综述,并在此基础上总结了各类成分熏硫过程中的化学转化规律。结果表明:熏硫过程中,中药中会发生复杂的化学反应,包括亚硫酸酯化、硫酸酯化、加成、脱水等;目前相关研究普遍认为熏硫对中药药理作用有负面影响,但临床上尚未有因使用熏硫中药而导致疗效下降的报道,且相关研究并未考虑熏硫程度。理论上,熏硫程度会影响熏硫中药中化学成分的变化程度,从而影响其药理作用。因此,建议后续的相关研究应在充分考虑熏硫程度的基础上进行相关实验。

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