枣皮中矿质元素含量的分析

关键词：山茱萸 矿质元素 含量分析 

摘要：山茱萸枣皮中含有丰富的矿质元素,研究测定了K、Ca、Fe、Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、和Mn的含量,结果表明K含量最高,达6658.1mg/kg,人体必需微量元素Fe、Cu、Zn中,Zn的含量最高,达4.671mg/kg,对人体具有潜在毒性的Pb、Cd、Cr三种元素中,Pb的含量最低,为0.001mg/kg。

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