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浅盘与传统普洱茶发酵的微生物群落和化学成分比较研究

王兴华; 蒋宾; 王利妍; 马燕; 罗朝光; 蒋勋; 催廷宏; 胡艳萍; 张军; 郑文忠; 姚启萍; 严亮; 赵明 云南省普洱茶树良种场; 云南普洱665000; 云南农业大学龙润普洱茶学院; 昆明650201; 普洱茶树良种场; 云南普洱665000; 普洱茶研究院; 云南普洱665000

关键词:普洱茶 渥堆发酵 浅盘发酵 高通量测序 微生物多样性 

摘要:

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