关键词：凤丹 干花 精油 芳香水 

摘要：为分析比较凤丹白和凤丹紫干花精油及芳香水的挥发性成分,采用水蒸气蒸馏法制备精油和芳香水,以气相色谱-质谱法分析它们的化学组成,基于峰面积归一化法计算各成分相对质量分数。从凤丹白干花精油和芳香水中分别鉴定出38和20种成分,占总挥发性成分的96.85%和98.59%,主要成分均为反-氧化芳樟醇(呋喃型)(精油和芳香水中分别为10.18%和20.19%);从凤丹紫干花精油和芳香水中分别鉴定出30和29种成分,占总成分的95.49%和97.86%,精油主要成分为柠檬烯(21.75%),芳香水主要成分为苯甲醇(17.50%)。凤丹白和凤丹紫两个品种间以及精油和芳香水之间的成分差异均较显著,研究结果可为牡丹花资源在香精香料领域的应用提供科学依据。

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