碘盐之“祸”与碘盐之惑

关键词：碘盐 盐碘含量 缺碘 含碘量 甲状腺肿大 

摘要：<正>近日,卫生部就《食用盐碘含量》公开征求意见,拟调低碘盐中含碘量。盐加不加碘一时又成了焦点,很多人甚至认为加碘是个错误。在这里就2009年10月刊《新知客》的《"碘"到为止》这篇文章(简称"新文")提些意见。一、缺碘有害,这个没有疑义。关键在于缺碘造成的疾病是否可逆?"新文"说"碘缺乏造成的这些损害都是不可逆的,一旦发生无法恢复,因而非常严重。"但是"大脖子病"(甲状腺肿大)是可以治疗、逆转的。

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