关键词：菜名 中国文化 翻译 

摘要：中华饮食文化博大精深,在整个传统文化体系中占有举足轻重的地位。中国素以'食'闻名天下。中式菜名也别具匠心,充满诗情画意,不仅反映出食材的配料和烹饪手法,还折射出中华民族独特的文化元素。随着中外交往日益频繁,越来越多的外国人来到中国,体验中国的民俗风情,品尝独特的美味佳肴。因此,将中式菜名翻译得准确、优美,并传递出其中蕴涵的中国文化,对于促进中外人民之间的交流意义重大。本文分析了纷繁复杂的中式菜名里的文化意蕴,并结合实例探讨了相应的翻译原则和策略。

外语教育杂志要求:

{1}注释：应与参考文献予以区别，格式为作者名：《文章或书名》，载《期刊名》年份期数卷数，出版社，页数。

{2}来稿请勿一稿多投，如三个月内未得到修改或刊用回复即可自行处理。纸质稿件恕不退还，请自留底稿。

{3}中文题名一般不超过20个汉字，应以简明、具体、确切的词语，概括文章的要旨，符合编制题录、索引和检索的有关原则，并有助于选择关键词和分类号。

{4}顺序编码标注制是按引用文献出现的先后顺序，在文献的著者或成果叙述文字的右上角用方括号标注阿拉伯数字编排序号，并在参考文献表中按此序号依次著录，即将参考文献反引在文中引用位置。

{5}稿件刊登时作者署名及顺序以稿件为准。稿件有多位作者署名时，须征得其他作者同意，排好先后次序，投稿后不再变动

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社