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珍稀食用菌绣球菌

宫下良平; 王建兵(翻译) 日本千曲化成株式会社种菌研究所; 不详

关键词:绣球菌 功能性成分 保健功效 品种特性 栽培方式 

摘要:指出绣球菌的主要功能性成分为β-葡聚糖、绣球菌素等,具有降血糖,促进胰岛素分泌,抗肿瘤,改善肝机能等多种保健功效。绣球菌根据品种特性可分为4种类型,有瓶栽和袋栽两种方式,采用装料量为2 kg的栽培袋栽培,生育周期60天,产量较高。

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