关键词：大和长芋山药 腐烂 储藏 

摘要：大和长芋山药是潍坊市山药主栽品种之一,新鲜山药采挖后容易导致组织变质、腐烂,造成很大的经济损失。试验以大和长芋为试材,首先研究了室温下山药的腐烂速度,接种后的前20d腐烂速度较快,随着温度的逐渐降低,后30d腐烂速度变缓慢,呈现出先快后慢的趋势。分别在室温下和1℃的培养箱中研究了不同比例的石灰泥处理山药切口的腐烂霉变情况,结果表明:以熟石灰∶黏土=2∶5的比例加适量水配置成的石灰泥处理山药切口的效果最好,在室温下处理30d的腐烂霉变率为0,在1℃的培养箱中处理60d的腐烂霉变率为0,适宜的低温可以降低腐烂霉变率,因此在冷库中使用该方法处理山药切口对于减少腐烂霉变的效果最佳。

生物灾害科学杂志要求:

{1}正文一般应包括以下几个部分：①引言；②材料和方法；③结果；④讨论；⑤参考文献。

{2}文章主题明确、结构严谨、数据可靠、文字简炼，具有科学性、首创性和逻辑性。

{3}论著须附中、英文摘要，摘要必须包括目的、方法、结果(应给出主要数据)、结论四部分，各部分冠以相应的标题。

{4}第一作者简介，包括姓名、性别，学历，职务职称，研究方向，邮箱等信息。

{5}研究成果所属基金资助项目名称及编号同时请务必提供篇名、作者姓名、单位、关键词和摘要的英文翻译。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社