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聚谷氨酸产生菌的选育及生产条件研究

李雪; 孙西予; 李镇江; 杨志刚; 范祎立; 乔长晟 天津北洋百川生物技术有限公司; 天津300457; 天津科技大学生物工程学院; 天津300457; 天津市食品绿色制造及安全校企协同创新实验室; 天津300457; 四川省食品发酵工业研究设计院; 四川温江611130

关键词:诱变 放大生产 

摘要:本文利用谷氨酸依赖型菌Bacillus licheniformis CGMCC3336为出发菌株,通过纯化培养,诱变,高盐-高温复合筛选手段得到高转化率菌株TKBCPG-009;经过200L、20T发酵罐上的逐级放大生产实验验证,TKBCPG-009菌株能将发酵底物谷氨酸钠的转化率分别提高了14%,16%。

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