ISSN：2399-1399
E-ISSN：2399-1402
H-index指数：
文章自引率：0.00...
影响因子：
年发文量：28
研究类文章占比：92.86%
开源占比：1
OA被引用占比：1

食品质量和安全 SCI SCIE

Food Quality And Safety

期刊简介中科院分区 JCR分区统合数据相关期刊 TOP期刊

国际简称：FOOD QUAL SAF-OXFORD
出版周期：1 issue/year
研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
出版语言：English
创刊时间：暂无数据
是否预警：否
出版地区：PEOPLES R CHINA
是否 OA：开放

期刊介绍

《Food Quality And Safety》(《食品质量和安全》)是一本由OXFORD UNIV PRESS出版的FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY学术刊物，该刊是国际一流期刊，主要刊载FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相关领域研究成果与实践，旨在打造一种学术水平高、可读性强、具有全球影响力的学术期刊。本刊已入选SCI、SCIE来源期刊。出版周期1 issue/year。2022年发布的影响因子为5.6。

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期刊简介

Magazine introduction

食品质量和安全（Food Quality And Safety）在中科院分区中位于3区，JCR分区位于Q1。审稿速度一般为5 Weeks，且近两年没有被列入国际预警名单，您可以放心投稿。如果您需要投稿指导，可在线咨询我们的客服老师，我们将竭诚为您服务。

Food Quality and Safety（《食品品质与安全研究》，简称FQS）是由浙江大学主办，浙江大学出版社与牛津大学出版社合作的农业-食品开放获取（Open Access）英文期刊，于2017年4月创刊。创刊至今，已被ESCI（Emerging Source Citation Index）、Scopus、DOAJ（Directory of Open Access Journal）、FSTA（Food Science and Technology Abstract）、中国科学引文数据库（CSCD）等国内外知名数据库收录。并入选中国科协等六部门实施的“2016年度中国科技期刊国际影响力提升计划”D类项目资助。

中科院SCI分区

Magazine introduction

分区表升级版：旨在解决期刊学科体系划分与学科发展以及融合趋势的不相容问题。升级版有如下优势：一是论文层级的主题体系既能体现学科交叉特点，又可以精准揭示期刊载文的多学科性；二是采用“期刊超越指数”替代影响因子指标，解决了影响因子数学性质缺陷对评价结果的干扰。整体而言，分区表升级版（试行）突破了期刊评价中学科体系构建、评价指标选择等瓶颈问题，能够更为全面地揭示学术期刊的影响力，为科研评价“去四唯”提供解决思路。相关研究成果经过国际同行的认可，已经发表在科学计量学领域国际重要期刊。

JCR 分区

Magazine introduction

JCR 分区等级	JCR 学科	分区
Q1	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	Q1

JCR：JCR没有设置大类，只分为176个具体学科，按当期（1年）的影响因子进行分区；JCR是按照“平均主义”思想，根据刊物IF的高至低平均划分4个区，每个区含有该领域总量25%的期刊。中科院的分区如同社会阶层的金字塔结构，1区只有5%的顶级期刊，2~4区期刊数量也逐层增加,所以中科院的1区和2区杂志很少，杂志质量相对也高，基本都是本领域的顶级期刊。