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Foods And Raw Materials 收藏杂志

  • ISSN：2308-4057

  • E-ISSN：2310-9599

  • 文章自引率：0.2

  • 影响因子：2.5

  • 年发文量：35

  • 研究类文章占比：91.43%

  • 开源占比：0.98...

  • OA被引用占比：1

食品和原材料

SCIE

Foods And Raw Materials

期刊简介 中科院分区 JCR分区 统合数据 相关期刊

  • 国际简称：FOOD RAW MATER

  • 出版周期：2 issues/year

  • 研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

  • 出版语言：English

  • 是否预警：否

  • 出版地区：Russian Federation

  • 是否 OA：未开放

期刊介绍

《Foods And Raw Materials》(《食品和原材料》)是一本由Kemerovo State University出版的FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY学术刊物，主要刊载FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相关领域研究成果与实践，旨在打造一种学术水平高、可读性强、具有全球影响力的学术期刊。本刊已入选SCIE来源期刊。出版周期2 issues/year。2026年发布的影响因子为2.5。

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期刊简介

Magazine introduction

食品和原材料（Foods And Raw Materials）在中科院分区中位于4区，JCR分区位于Q3。审稿速度一般为24 Weeks，且近两年没有被列入国际预警名单，您可以放心投稿。如果您需要投稿指导，可在线咨询我们的客服老师，我们将竭诚为您服务。

《食品和原材料杂志》是一本专注于食品行业及相关领域的学术期刊，其宗旨在于将俄罗斯和独联体国家科学家的研究成果传播到全球科学界，并加强这些成果在国际舞台上的影响力。该杂志创刊于2013年，由克麦罗沃州立大学出版，目前已被Scopus和ESCI（Emerging Sources Citation Index，Web of Science的一部分）等知名数据库收录，显示出其在学术界的广泛认可度和重要性。

《食品和原材料杂志》主要发表关于食品科学和原材料领域的科学研究论文，涵盖食品工业及其相关分支的多个方面，如食品质量、食品安全、食品材料、食品工程、食品科学技术以及农业生产和利用等。期刊内容不仅包括在俄罗斯国内进行的研究，也涵盖国际合作项目以及作者个人主动进行的研究成果，旨在联合全球范围内的研究人员、大学和知识分子的力量，共同推动食品科学领域的进步。

中科院SCI分区

Magazine introduction

《新锐期刊分区表》（2026年3月发布）

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否

期刊分区表（2025年3月升级版）

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否

分区表升级版：旨在解决期刊学科体系划分与学科发展以及融合趋势的不相容问题。升级版有如下优势：一是论文层级的主题体系既能体现学科交叉特点，又可以精准揭示期刊载文的多学科性；二是采用“期刊超越指数”替代影响因子指标，解决了影响因子数学性质缺陷对评价结果的干扰。整体而言，分区表升级版（试行）突破了期刊评价中学科体系构建、评价指标选择等瓶颈问题，能够更为全面地揭示学术期刊的影响力，为科研评价“去四唯”提供解决思路。相关研究成果经过国际同行的认可，已经发表在科学计量学领域国际重要期刊。

JCR 分区

Magazine introduction

2025-2026年最新版

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY ESCI Q3 115 / 187

38.8
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY ESCI Q3 136 / 187

27.54

JCR：JCR没有设置大类，只分为176个具体学科，按当期（1年）的影响因子进行分区；JCR是按照“平均主义”思想，根据刊物IF的高至低平均划分4个区，每个区含有该领域总量25%的期刊。中科院的分区如同社会阶层的金字塔结构，1区只有5%的顶级期刊，2~4区期刊数量也逐层增加,所以中科院的1区和2区杂志很少，杂志质量相对也高，基本都是本领域的顶级期刊。

统计数据

Magazine introduction

影响因子历年变化趋势

CiteScore历年变化趋势

中科院JCR分区历年变化趋势

引文指标和发文量历年变化趋势

自引数据历年变化趋势

影响因子：表示一种杂志的被引用频率，是国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

CiteScore：是影响因子最强有力的竞争者，是衡量期刊影响力的一个指标,由爱思维尔于2020年发布，旨在让人们更细致地了解影响力对研究和期刊的意义。

CiteScore（2026年6月最新版）

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
5 0.46 0.735
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Veterinary 小类：General Veterinary Q1 16 / 204

92%
大类：Veterinary 小类：Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Q1 46 / 253

82%
大类：Veterinary 小类：Food Science Q2 143 / 420

66%

相关期刊

（同大类学科）

TOP期刊

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