微乳型果蔬清洗剂去除农药残留的研究

关键词：微乳液 果蔬清洗剂 农药残留 表面活性剂 

摘要：研究了微乳型果蔬清洗剂对蔬菜表面农药残留的清除效果。向青菜表面喷洒含有乙酰甲胺磷、氧乐果、敌百虫、氯氟氰菊酯的混合农药,并于喷洒后第3天、7天、14天、21天分别进行采集,再采用微乳型果蔬清洗剂、市售去除农残果蔬专用清洗剂和自来水分别清洗。测定青菜中4种农药的残留量,评估3种清洗剂对不同农药、喷洒农药后不同采收时间农残的清除效果。研究结果表明:随着喷洒农药采收时间的延长,青菜中4种农残均有不同程度的降低;但清洗效率明显下降。微乳型果蔬清洗剂对4种农药均有很好的去除效果,对喷洒后第21天采收的青菜中4种农药的平均去除率达63.90%,而市售果蔬清洗剂和自来水的平均去除率仅为44.88%和20.76%。鉴于微乳型果蔬清洗剂良好的增溶性和渗透性,适合于蔬果表皮内部以及疏水性农药残留的去除。

日用化学工业杂志要求:

{1}引言一般勿超过250 字。概述本题的理论依据、研究思路、实验基础及国内外现状(可列出主要的参考文献)，并应明确提出本文目的。

{2}主题鲜明、观点明确、内容新颖、论证严谨，符合学术规范，为作者本人的作品。

{3}作者简介须标注作者的工作单位、主要职务职称、联系方式（电子信箱和电话）等。

{4}来稿注明作者简介，格式如下：姓名（出生年一），性别，民族（汉族可略），籍贯（省及市、县），职称，学历，研究方向或主要从事的工作，供职单位任职。

{5}基金项目的成果或论文，请在首页注明基金项目类别、课题项目名称及编号。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社