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工匠精神培育目标下高职酒店管理专业现代学徒制的实施——以南通科技职业学院与IHG酒店合作项目为例

丁云 南通科技职业学院工商管理学院; 江苏南通226007

关键词:现代学徒制 工匠精神 酒店管理 高职 

摘要:现代学徒制实施和工匠精神培育相辅相成,对职业教育意义重大。在论述高职酒店管理专业学生工匠精神培育目标的基础上,以南通科技职业学院与IHG酒店合作项目为例,从育人主体、师资队伍、人才培养理念、课程体系四个方面,阐述了酒店管理专业实施现代学徒制,培育学生工匠精神的路径。

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