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影响迎驾贡酒饮后舒适度的关键酒体成分研究

徐佳楠; 杨帅; 倪永培; 项兴本; 王少磊; 韩兴林; 皇甫洁; 王德良 新疆农业大学食品科学与药学学院; 新疆乌鲁木齐830052; 安徽迎驾贡酒股份有限公司; 安徽六安231300; 中国食品发酵工业研究院有限公司; 北京100015; 科技部国家酒类品质与安全国际联合研究中心; 北京100015

关键词:迎驾贡酒 饮后舒适度 小鼠自主行为 酒精代谢 酒体成分pca分析 

摘要:

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