关键词：卵黏蛋白 水解肽 结直肠癌 抗肿瘤活性 预防机制 

摘要：结直肠癌是一种常见的消化道恶性肿瘤,其病因至今仍未明确,饮食习惯、生活方式、疾病、遗传等均是结直肠癌的危险因素。多数患者在确诊时已经处于晚期,而传统的治疗方法对中晚期患者的治疗效果较差。卵黏蛋白(Ovomucin)是禽蛋蛋白中一种重要的糖蛋白,卵黏蛋白及其水解肽具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、调节免疫等多种功能活性,有望为结直肠癌的治疗提供新的策略。本文总结了卵黏蛋白及其水解肽抗肿瘤机制方面的研究进展以及其预防结直肠癌可能的机制,并对其研究进行了展望,以期为卵黏蛋白及其水解肽在医学和保健方面的研究和应用提供参考。

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