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多次顶空固相微萃取方法的原理及应用

陈璐; 王松; 孙金沅; 张燕燕; 李贺贺; 孙啸涛 北京工商大学食品质量与安全北京实验室; 北京100048; 北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室; 北京100048; Universitat; Hohenheim风味化学系; 德国斯图加特70599

关键词:多次顶空固相微萃取 定量分析方法 挥发性物质 基质效应 

摘要:详细讨论了多次顶空固相微萃取(MHS-SPME)技术的原理和影响因素,并与常用的固相微萃取(SPME)定量校正方法相比较,分析了该方法的优势和缺点。综述了多次顶空固相微萃取在食品、农业领域的应用情况,并对该方法存在的问题和发展前景进行了论述。

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