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钛酸纳米管改性高甲氧基果胶/壳聚糖复合膜性能的研究

石勇军; 费鹏 华中农业大学食品科学技术学院; 武汉430000; 闽南师范大学生物科学技术学院; 福建漳州363000

关键词:钛酸纳米管 高甲氧基果胶 壳聚糖 复合膜 

摘要:本文通过流延法制备了高甲氧基果胶/壳聚糖复合膜,并以钛酸纳米管(Titanate nanotubes, TNTs)对其进行了改性。研究结果表明:TNTs的添加促使复合膜表面形成大量颗粒状结构,同时其力学性能、耐水性能和热稳定性上升。在TNTs添加量为0.15 g时,复合膜的拉伸强度、断裂伸长率达到最大,与添加TNTs前相比,分别增加了78.43%,51.23%;同时复合膜的吸水率、水蒸汽透过率则降到最低,与添加TNTs前相比,分别降低了18.18%和26.69%。当TNTs添加量达到0.20 g时,复合膜的各项性能有所回落。

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