两性高分子表面活性剂CHPDMDHA-g-N,O-CMC制备及其表面活性和乳化性能

关键词：接枝改性 接枝度 表面活性 乳化性能 

摘要：在25%NaOH溶液催化下,通过3-氯-2-羟丙基二甲基脱氢枞基氯化铵(CHPDMDHA)与N,O-羧甲基壳低聚糖(N,O-CMC)缩合,得到两性高分子表面活性剂3-氯-2-羧丙基二甲基脱氢枫基氯化铁接枝N,O-羧甲基壳低聚糖(CHPDMDHA-g-N,O-CMC);用FT-IR和中1H NMR表征了产物结构,元素分析法确定了产物接枝度(DQ);根据CHPDMDHA-g-N,OCMC水溶液表面张力随浓度的变化,确定了其临界胶束浓度(cmc)及对应的表面张力(γcmc);根据振荡乳化法得到的苯-水体系乳状液稳定时间,研究了 CHPDMDHA-g-N,O-CMCs的乳化能力。结果表明:对于接枝度分别为18.7%、21.5%和23.1%的CHPDMDHA-g-N,O-CMC,其 cmc 值分别为 4.82×10^-4、1.33×10^-4和 7.50×10^-5 mol/L,γcmc分别为 35.1,33.7 和 32.7 mN/m;接枝度为23.1%的CHPDMDHA-g-N,O-CMC,其1.0g/L的水溶液与等体积的苯构成的乳液的稳定时间为195s,其乳液稳定时间都大于蔗糖酯和单甘酯为乳化剂时形成的乳液。

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