关键词：微波 超声波 水蒸气蒸馏 丹皮酚 提取工艺 

摘要：毛茛科植物牡丹的根皮经风干脱水,俗称牡丹皮,是传统中药,具有清热凉血、活血化瘀的功效。一般认为,丹皮酚是牡丹皮中最主要的活性成分[1]。现代药理学研究表明,丹皮酚具有抗炎、抗心肌损伤、抗自由基和降血糖等作用[2,3],且还因其特有的味道和营养保健作用,在医药、香料、食品、保健品、洗化用品等领域中获得了越来越多的应用。合成的丹皮酚与从中草药中提取的丹皮酚由于纯度等原因导致性状上有差异,天然品的售价远高于合成品,因此对天然丹皮酚的提取工艺的研究十分活跃[4]。我们尝试在前人研究的基础上,利用超声波微波联合辅助水蒸气蒸馏法用于牡丹皮中丹皮酚的提取。

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