关键词：中草药提取物 淫羊藿药渣 总糖 提取工艺 正交试验 

摘要：目的：了解淫羊藿药渣中总糖与黄酮的残留情况,为淫羊藿药渣的二次开发提供运用依据。方法：以水为提取剂,考察提取温度、提取时间和料液比对淫羊藿药渣总糖提取率的影响;在单因素试验获得最优淫羊藿药渣总糖提取工艺的基础上,采用正交试验确定淫羊藿药渣中总糖的最佳提取工艺,采用紫外-可见分光光度法,以芦丁为对照品,在270 nm处测定吸光度,计算总黄酮的含量并测定其抗氧化活性。结果：提取时间为3 h时淫羊藿药渣总糖提取率最大,2 h略小于3 h,当提取时间再增加时提取率反而有所下降,从时间成本等因素考虑,选择2 h为最佳提取时间;提取温度为90℃时淫羊藿药渣总糖提取率最大,当提取温度再增加,提取率下降,以90℃为最佳提取温度;料液比为1∶30时,淫羊藿药渣总糖提取率最大,以此料液比作为最佳提取条件;影响淫羊藿药渣总糖提取率的各因素主次顺序为提取温度（A）〉料液比（C）〉提取时间（B）,提取温度为100℃,提取时间为3 h,料液比为1∶30时,淫羊藿药渣总糖的提取率为4.03%;淫羊藿药渣中36%左右的黄酮类物质对DPPH自由基有较好的清除作用。结论：选择最佳提取工艺可增加淫羊藿药渣中总糖的提取率,且淫羊藿药渣中一定量的黄酮类物质对DPPH自由基有较好的清除作用。

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