关键词：太平猴魁 品质特征 成因分析 

摘要：太平猴魁是我国十大名茶之一,其优良的品质受到众人喜爱。本文从茶树生长环境、鲜叶原料、内含物质变化以及加工工艺等方面综述前人对太平猴魁的研究情况,分析太平猴魁的品质形成的影响因素,旨在为进一步提升太平猴魁的品质提供借鉴。

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