不饱和脂肪酸β-环糊精包合物的工业化制备研究

关键词：花椒油 工业化设计 

摘要：采用β-环糊精包合法从花椒油中提取α-亚麻酸，使之其中的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸分离，从而提高不饱和脂肪酸的含量。通过中试考察实施了不饱和脂肪酸工业化提取的工艺设计及工艺条件。以提高α-亚麻酸的提取率。工业生产之最佳包合条件：95％乙醇：FFA：β-CD=1：2：16，包合温度为60℃，包合时间为1．5h。通过气相色谱-质谱联用4E（GC-MS）对包合后的脂肪酸成分进行了分析，共检测出3种脂肪酸，使α-亚麻酸的相对含量得以明显提高。

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