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皱纹盘鲍HdhTPX2基因在毕赤酵母中的表达及抗氧化活性研究

乔琨; 方春华; 陈贝; 彭会; 潘南; 蔡水淋; 许旻; 陈丽娇; 郝华; 刘智禹 福建省水产研究所/福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室; 福建厦门361013; 福建农林大学食品科学学院; 福建福州350002; 厦门大学海洋与地球学院; 福建厦门361102

关键词:皱纹盘鲍 硫氧还蛋白过氧化物酶 毕赤酵母 抗氧化 

摘要:为研究皱纹盘鲍Haliotis discus hannai Ino硫氧还蛋白过氧化物酶(TPX2)蛋白的抗氧化活性,将HdhTPX2基因克隆至pPIC9K载体,通过电击转化至毕赤酵母GS115菌株中,获得重组表达质粒pPIC9K-HdhTPX2,经甲醇诱导及亲和层析纯化得到重组HdhTPX2蛋白,并进行质谱鉴定及体外抗氧化功能检测。结果表明:本研究中成功构建了重组毕赤酵母菌株GS115/pPIC9K-HdhTPX2,经表达条件的优化,在pH为7的培养基中用0.5%甲醇诱导表达72 h,分泌表达上清液中得到相对分子质量约为25 000的稳定表达产物,纯化后的蛋白经质谱鉴定为目的蛋白;体外活性测定发现,该蛋白清除羟自由基(·OH)能力强于维生素C,并对H2O2引起的细胞损伤具有一定的保护作用。研究表明,皱纹盘鲍硫氧还蛋白过氧化物酶HdhTPX2在毕赤酵母表达系统中得到高效表达,重组表达产物具有抗氧化活性功能。

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